“辛郎是怎么知道我想开酒肆的？”芳期诧异问。
她想了一想，确定自己没跟辛远声说过这话，这可是她的商业机密，连晏国师都没带透露的。
“跟韶永行合作的一家商行，少东家是我的好友……”
“我知道了，就是段大郎，找厨娘的事我另委托予他，对了，他还是江月苑主，难怪辛郎赁下江月苑这般容易呢。”芳期跟段大郎其实未打多少交道，只苏夫人却觉得段大郎十分讲诚信，又极热心肠，故而就把择雇厨娘的事委托给了段大郎，周周折折的就被辛远声知情了。
辛远声却不知是苏夫人的委托，他听段大郎说是替韶永行择雇厨娘，就以为是芳期委托，而今听芳期这话，就更确定了。他心里有点莫名的失落，因为自己似乎并没被芳期纳入人脉圈，但明明初次见面时，芳期还愿意请托他缓和与晏迟间的矛盾，那时正是在江月苑，他初尝了芳期的厨艺，明明当时他就觉得芳期与其余的大家闺秀仿佛不一样了，结果有那一段时间竟然又误解自己是出于感激之情，他这迟钝的情智，还真是让自己都能啼笑皆非。
“段大郎并非无法雇择到厨娘，可但凡已经是在行当上积累了点名气的，她们都颇有几分手艺人的自傲，一来不再乐意跟主顾签长约，再则也放不下身段来再向他人请教伎艺，毕竟她们不知三娘的厨艺出众。”
听辛远声这么说，芳期深以为然。
像温大娘这样的名家，受雇于官宦贵族门第，她们连自营酒肆都不考虑，就更别说受雇于哪家酒肆了，且这类世代厨家，他们自有家族传承的手艺，与别家切磋探讨尚可，是不可能再拜别家为师承的，芳期教授他人厨艺，光靠雇约显然不够，她需要师生的名义，这样一来她日后韶永厨的名号才能真正在临安城奠定。
“我替三娘找的这几人，她们其实不能称为真正的厨娘，过去都是替厨娘帮闲的，虽则手艺尚可，但其实不能独当一面。她们有虚心求教的想法，且我还考察过她们的品行，都极讲诚信二字，如其中一位，虽今年才二十出头，两年前就敢举债告贷，奉重金拜师，只学了两道大菜，那厨师就不肯再指教了，她也没有食言，按约定奉上师资，为了还债，到我家帮厨，条件是先预支工钱还利贷，承诺二十年只求温饱，不再要一文报酬。”
芳期：“为了学艺，这女子可真豁得出去，她明明就是被骗了，居然还肯认下这么大的亏。”
“她姓卢，我们家的人都称她为卢四娘，我跟她说可以荐她向三娘学艺，她心里当然是情愿的，不过却还不肯违背与我家的雇约，我说服她，说倘若三娘看中了她的资质，愿意择雇，当然会替她赎了约，她就不欠我家的了，改为欠三娘的钱和情，她立时称要是有这幸运，日后生是韶永行的人死是韶永行的鬼，那几个人，其实也都是卢四娘引荐的。”
“近朱者赤。”芳期颔首道：“卢四娘为学厨艺敢于破釜沉舟，未如愿她也没有怨天尤人，心性坚韧，且还极讲诚信，她的那帮小姐妹应当也不错，不管她们资质如何，这几个雇工我都答应收下了，我要替卢四娘赎约得给付辛郎多少银？”
“不用银，听说三娘生辰快到了，我只想来讨杯生辰酒喝。”
“这怎么行……”
“卢四娘在我家这两年，疱厨里脏活重活她都抢着干，一个人能顶三个人使，阿爹阿娘早就不想用白工了，奈何无论怎么说，她都不肯收工钱，如果三娘真雇她为厨娘，也必是不肯用白工的，我怎好意思收三娘的钱？且那笔钱对卢四娘虽是重金，对我们而言却真不算什么，我与三娘的交情，再计较这些可就没意思了。”
芳期便也不好再坚持了。
“我还想在韶永厨注资呢，就不知三娘愿不愿意让我白享红利。”辛远声接着就跟芳期谈起了打算合伙做生意的事。
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