伊索特和詹姆将布特兄弟收为了养子。伊索特也会向两个男孩讲述自己听到的关于霍格沃茨的故事，而两个男孩也时常询问他们能不能返回欧洲，这样就能够收到自己的录取信。伊索特不希望他们因为葛姆蕾·冈特的事担心受怕，所以她答应他们，当他们满11岁时，会给他们属于自己的魔杖，并在家中开办魔法学校。他们认为自己的魔法学校也应该有四个学院，但没有像霍格沃茨一样使用创办者的名字为它们命名。最终，他们每个人都用神奇动物给自己的学院起了名字：查威克选择了雷鸟，韦伯选择了猫豹，詹姆在犹豫之后选择了普克奇，而伊索特则选择了长角水蛇。
随着查威克十一岁生日的临近，伊索特变得有些不知所措，因为她不知道怎么实现之前许下的诺言，送给他一根魔杖。就她所知，她从姨妈那里偷来的魔杖是北美洲当时唯一的一支魔杖。在查威克生日的前夜，伊索特做了一个梦。她梦见自己来到了长角水蛇所在的小河，长角水蛇从水中冒出，向伊索特低下头来，让她长长地削下头角的一部分。伊索特醒来后来到了小河边，发现水蛇正在瞪着她，并且像梦中一样低下了头。伊索特削下了一部分角，向水蛇道谢后回到小屋。她叫醒詹姆，两人终于制作出了一根“魔力超凡”的魔杖。
当韦伯满11岁时，斯图尔特一家人创立的魔法学校在当地的名声已不胫而走。来自瓦帕浓人部落的两名男孩、以及纳拉干族的一位妈妈带着两个女儿，纷纷来到伊尔弗莫尼，希望能够以自身所学的魔法交换使用魔杖的技术。伊索特心中某个出自保护本能的声音告诉她，要为自己的两个养子保留长角水蛇的杖芯，所以她和詹姆开始使用其他各式各样的杖芯，例如猫豹毛发、鸟形食人怪的心脏神经、鹿角兔的鹿角等等。
1634年，学校已经发展到了相当的规模。每个学院的学生数量也在逐年增加。而伊索特和詹姆也有了自己的孩子，他们分别用自己母亲的名字给这两个双胞胎女儿起了名字：雷欧娜和玛莎。
斯图尔特一家人没想到，伊尔弗莫尼魔法学校创办的消息已经传到了葛姆蕾·冈特的耳朵里。当她得知这个消息之后，马上意识到这所魔法学校是逃离自己多年的伊索特创办的。她马上启程前往美洲，发誓要杀死伊索特和詹姆、摧毁它们创办的学校，并绑走他们的女儿。等到葛姆蕾来到学校的建筑前，她对伊索特和詹姆念出了诅咒，让他们陷入沉睡。已经得到魔杖警报的查威克看到了葛姆蕾着建筑接近的身影，让韦伯前去叫醒养父母，而自己则去阻止葛姆蕾。韦伯没能叫醒自己的父母，于是也来到外面帮助自己的哥哥。在三个人决斗的时候，雷欧娜和玛莎被巨大的声响吵醒，开始因为恐惧而放声尖叫。伊索特和詹姆身上的诅咒终于被爱的力量打破。伊索特冲出去帮助自己的养子，而让詹姆去照料自己的女儿。但当伊索特举起魔杖的时候，却发现这根魔杖已经失去作用。葛姆蕾使用蛇佬腔触发了让这根魔杖进入沉睡状态的指示，现在它已经变得与普通的树枝无异。布特兄弟和伊索特节节败退，渐渐退到了双胞胎女儿在楼上的卧室，甚至能够听见她们的哭声。
当葛姆蕾轰开卧室房门的时候，伊索特感到了深深的绝望。她哭着喊出了自己父亲的名字。就在这时，突然出现巨大的劈啪声，普克奇威廉出现在了窗台上。在葛姆蕾尚未了解状况以前，一支毒箭就射穿了她的心脏。伊索特和詹姆一家人对威廉十分感谢，而威廉则因为伊索特有十年没有叫他的名字而感觉很不高兴。伊索特决定不告诉他，自己实际上叫的是自己已故的父亲。在此之后，威廉就搬进了伊尔弗莫尼魔法学校，和伊索特与他的家人共同生活。
伊索特无法说蛇佬腔，也就不能重新激活自己的魔杖。因此，他和詹姆把它埋在了学校的场地上。事实上，她也不想再留着这根魔杖了，因为它一直在提醒着自己童年的不幸。一年之内，魔杖埋葬的地方就长出了一颗蛇木，无论如何砍伐或修剪它都无济于事。几年后，人们发现这棵树的叶子具有强大的医疗效果。
在随后的数年中，伊尔弗莫尼魔法学校的声誉越来越响亮，而伊索特和詹姆也一直共同担任学校的校长。学校的学生数量逐年增加，学校也开始聘用越来越多的教师。原先的花岗石小屋已经扩建成了一座城堡。
伊索特逝世之后，她被公认为是最民主、最有教无类的魔法学校的创始人。为了纪念她和詹姆，伊尔弗莫尼城堡的正门的两侧树立起了他们的大理石雕像。一个听到“威廉”会有反应的特别年迈的普克奇不让任何人擦拭校园入口的伊索特大理石雕像，并且每逢伊索特的忌日，都会在伊索特的坟墓放上几朵五月花。
三葛姆蕾·冈特
葛姆蕾·冈特(GormlaithGaunt)是一个爱尔兰的纯血统女巫。她是伊尔弗莫尼魔法学校创办者伊索特·塞耶的姨妈。葛姆蕾曾在霍格沃茨魔法学校就读。
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