等了很久，老头才出来把三个人叫了进去。
穿过院子，进了堂屋，有个头发灰白的老人坐在那，想来此人就是丰长村的里正。
老头开门见山，跟小莲说，他们村里的生姜不愁没人收，一斤收银是300文，童叟无欺。
小莲咂舌，她知道自己托刘大夫买的姜500个铜板一斤中间肯定会有溢价。
只是没想到会这么高。
但是想想，从村里人手里在到刘大夫手上，中间转了药贩子一道，有这个溢价也是正常。
小莲觉得这个还是可以接受的，地里的花生地又空了出来，刚好可以买些姜种回去补种栽在地里。
南面雨水和生长气候比大圩村哪里都要好。
小莲想了想，干脆直接把剩下来的税银子，全都在村里买了姜种回去。
小莲直接让里正凑整，要了500斤的姜种先回去。
那里正也一副见过世面的样子，几百两的银子收下来，眼睛都不带眨一下。
小莲感叹，有钱真好。
这要是让自己村里的里正瞧见这么多银子，恐怕得高兴的合不拢嘴吧。
辣椒地这几日不忙了，小莲又跟秀芝婶子还有阿大，挑了几个机灵的人到后院教大家育姜种。
都是自己庄子上的人，也不怕偷师。
第二日，小莲又去丰长村买了1000斤的姜种回来育种，1500的姜种大概能种二十亩左右。
剩下的地她打算种花椒苗。
只是这样一来，庄子上的人手就不太够了，马上地里的辣椒也快要长成，到时候需要收。
辣椒长上来以后，还得抽出来一部分人手做剁辣椒，思来想去，还是得买人手，外加忙的时候，请附近的村里的人帮忙摘辣椒才行。
第二日，秀芝婶子又从牙行挑了10个壮劳力到庄子上。
人买回来统一让阿大去管理，阿大又举荐了一个小斯，两个人配合起来干事也默契。
在庄子上待了有半个多月，小莲又跟石鹏回大圩。
中途路过泥河县城经过铺子，月牙那里生意稳定，每天的底料供不应求，若不是限量，恐怕带过去的底料早就卖空了。
资金回笼了一大波以后，小莲带着银子回大圩。
回去第一件事，小莲就去了趟里正家。
“你是说，要把剁辣椒的方子拿出来，教村里人？”
里正心情复杂，感动又无奈。
征兵把村里大半的壮劳力带走了，剩下的老弱妇孺，能不能平安度过这个冬天都是难事。
他虽作为里正，但毕竟能力有限，帮不了所有的人。
现在小莲愿意把房子拿出来给村里人，这样无疑是帮了全村人的大忙，也给了大家伙找了一条新的活路。
里正想谢谢小莲，可是又不知道如何开口。
“里正，我也跟您直说，酒楼从我这拿剁辣椒回去，一斤是28个铜板，我教大家这方子的话，每一斤需要从里头抽10个铜板下来。”
里正觉得小莲的要求无可厚非，都愿意把方子拿出来了，还有什么不答应的么？
如果连这样的条件都不答应，那这样的人也不必管她了。
“应该的，应该的。”
看到里正没有反对，小莲又接着道：“我这方子跟酒楼签过契约，不能外传，所以除了我们村的人，不管谁家亲朋还是好友，还是什么外嫁的妇人，一律不能传出去。
而且剁辣椒做好以后，这能卖给那家酒楼，不能偷偷拿出去另卖的。
若是上述里面有一条违背了，里正到时候赔我2000两银子之外，还请里正再把人逐出咱们大圩村。
这种不顾其他让人死活的人，也没必要留下了。”
里正虽然讶异小莲小小年纪，但是说话做事都考虑的很周全。
里正当然点头，小莲当晚回去，就细细把条款，事项，以及保密等罗列出来，然后第二天拿去给里正看。
二人把所有事情商议好，里正这才通知的全村人聚在祠堂，说这事情。
村里人听到小莲愿意教自己做剁辣椒，无一个例外，没有不感激的。
很快，各家派一名代表，个个神情严肃的在契书上按了手印。
按好手印，小莲见大家都有些严肃，于是笑笑：“乡亲们，各位叔伯婶子爷爷奶奶，剁辣椒不难，但是毕竟吃的东西，所以大家一定要注意。
还有就是，从今天开始，每天我们家都有几个师傅来教大家学习怎么制作。
制作剁辣椒比较贵的调味是盐巴还有姜块，所以大家一定要节约。”
随即下面就有人保证，自己一定好好跟着师傅后面学习，不会浪费。
回到家以后，小莲把作坊的四个人叫到堂屋。
“啊？叫我给大家当师傅啊？我不行的。”
陶氏有些不好意思，平时她在作坊关起门来自己做剁辣椒还行，要让她手把手教别人，一时还真有些不好意思。
“有什么不行的婶子。”
二丫笑着打趣：“你那手艺是我们几个人里头最好的，怕什么，大胆放心的教呗！”
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