陈鲁源耷拉着脸，看向自信满满，对他只有敬意，没有一丝害怕的何雨柱。
“好，给你一个展示厨艺的机会。”
“丑话说在前头，要是不能让我满意，你得给师兄们，每人送条鱼。”
陈鲁源竹筷“咔”一声折断在案板上，扫视着窃窃私语的徒弟们：
“都觉着柱子是走后门？”
后厨陡然死寂，二师兄缩着脖子往人堆里钻。
“今儿这道鱼，柱子做砸了——”
老厨师突然抄起擀面杖“咚”砸向泔水桶，“我陈鲁源滚出丰泽园！”
何雨柱一声不吭的跑了。
师兄们对他有些怨言。
“好嘞，我就做一道红烧鲤鱼，不管结果如何，我都给师兄们送条大鲤鱼。”
听话听音，何雨柱一口答应下来。
“那就出手吧，看看你大半年长的本事。”
陈鲁源喝了一口茶，正色道。
闻言，何雨柱师兄们，纷纷围了上来。
何雨柱站在灶台前，深吸一口气。
他的刀停在鱼鳃三寸处。
陈鲁源茶盏不知何时已搁在灶沿。
“师父当年教的第一课是什么？”
“心乱，菜就死。”
何雨柱抹了把溅到睫毛的鱼血，刀锋猛然下切！
这处理鲤鱼的手法，正是陈鲁源当年输给御厨传人的绝技。
整个后厨只剩油锅咕嘟声，十几双眼睛盯着何雨柱手腕那抹刀光。
“师父您瞧好！”
何雨柱刀背一挑，鱼鳔在半空划出道弧线，稳稳落进三米外泔水桶。
大师兄手里的葱段"；啪嗒"；掉下。
这一手绝活师父当年练了三年。
陈鲁源喉结动了动：“火候......”
“三分文火七分武。”何雨柱铁勺敲着锅沿，火星子溅到挽起袖口，
“您教过的，烧鱼要听声。”
浓油赤酱在铁锅里翻出琥珀泡，香味勾得帮厨小子直咽口水。
大师兄挤到灶前：“师弟这手颠勺......”
“闭嘴！”陈鲁源竹筷"；当"；敲在青花盘沿，
“尝菜不语真君子。”可他自己先破了戒。
第三筷子戳进鱼腹时，他红了眼眶：
“当年我除了比赛没走出来，是你爹骂醒的我，你现在的厨艺比他还好。”
“过奖过奖。”何雨柱挑挑眉，一脸得意。
但陈鲁源却没像以往那般骂他。
“你这刀工和火候把握，比我还要好。”
好师父啊，对做菜这件事，严谨又认真。
徒弟本事高过他，没有嫉妒，眼里只有欢喜。
何雨柱也开始认真起来，不再耍嘴皮子。
“师父，您再尝尝。”
何雨柱把红烧鲤鱼端到陈鲁源面前。
陈鲁源拿起筷子，夹了一块鱼肉放入口中，细细咀嚼。
他抬起头，看着何雨柱，脸上露笑容：“行，这手艺，出师没问题。”
何雨柱笑了笑，“您说我这本事，报几级厨师好？”
听他问这话，陈鲁源又夹起鱼肉沾着汁，细细品尝。
“按你这水平，报一个2级厨师不成问题，可你这年龄……保3争2吧。”
也是，厨艺这门手艺，在如今这个时代，哪有那么容易定标准。
主观成分很多。
何雨柱吐了一口气，看着师父，
“有3级，估计因为您是组织理事的原因吧。”
“你这小子，果然是开窍了。”
陈鲁源拍了拍他肩膀，
“大半年时间，厨艺精进到如此地步，吃了不少苦吧？”
厨艺这东西，天赋与勤奋，缺一不可。
何雨柱不下苦功，就算有天赋，开了窍都不行。
还能说什么呢？
师父都帮他想好厨艺大进的借口。
“您说的都对。”
陈鲁源试完菜，刚放下筷子，何雨柱的师兄们就按捺不住。
他们匆忙抄起筷子，你争我抢要尝尝这道出师菜。
二师兄吃完说道，
“哇，好吃。师弟，你别送我活鱼，干脆送我煮熟的。”
“对对对，师弟，我也要熟的。”
其它两个师兄也点点头，眼睛直勾勾盯着何雨柱。
这话里的意思，是想何雨柱教教他们怎么做这道菜。
何雨柱看向师父陈鲁源。
见陈鲁源点头后，他才笑道。
“没问题，到时候我送的鱼可要吃一半哈。”
何雨柱转头向师父：“您看这评级的事。”
既然自己师父是行业组织里面的理事，走个后门插队不过分吧。
他又不是没有真本事，一级一级往上考，多费劲，又费时。
陈鲁源笑道：“急什么急，先办了出师宴再给你安排。”
“到时候，你只要能征服所有宾客，直接报2级都不成问题。”
“一年评级一次，你什么时候觉得有把握了，直接来找我。”
“到时候报2级，评不上就拿个3级的。”
“一个3级厨师给娄半城钢铁厂坐镇食堂，他都不用出来吃招待餐了。”
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