一盅一盅的餐点在揭开盖后，露出了内里的面貌。
谭家菜最出色的便是燕窝、鱼翅。
偏就是这两种出色都是需要慢火细作，所以宁晏才提前跟吴忧感叹说要提前几天预订才能吃到。
好在吴忧帮忙安排，没有漫长的等待和插队，便能如愿以偿！
“有点夸张了，没想到能吃到传说中的黄焖鱼翅、清汤燕菜跟佛跳墙。”
谭雨秋很识货，惊讶道。
对于外面的声音，她当然也听到了，但不会随意置喙。
这些菜品不是菜单上那些平常可以吃到的迷你系列，光是那道清汤燕菜，就得正儿八经的吊汤熬几日。
官府菜的讲究，可见一斑。
宁晏笑道：“我也是第一次来，听说在王府井这一块请客人吃饭，首选还是要在谭家菜，在谭家菜首选自然是最招牌的，好在能安排上。”
“这可不是今天预定就能吃到的餐点，一盅八味的佛跳墙，吊汤数日的燕菜……哪一样都得提前三五天预定才能吃上！”谭雨秋故意瞪大眼睛道。
“宁老板果然是不显山不露水就给了我一个大意外。”
宁晏摆摆手：“尝尝看吧，刚才看店里人不多，以为真已经彻底没落了……”
因为有水土不服的缘故，所有的餐点宁晏都是浅尝即止，哪怕是对他来说最好吃的黄焖鱼翅。
谭家菜有个讲究，尤其是招牌类的，全是按人头上。
倒不用客人自己来衡量多寡。
“不错，确实有老字号的功底。”宁晏点赞道。
那边的谭雨秋吃得很慢条斯理，也跟着点评道：“百闻不如一见，要不是宁老板你带着来，我可能都难尝到这种美味。”
菜过五味之后，谭雨秋看向宁晏似笑非笑道：“不想跟我说说你吗？”
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破碗。
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