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第三百七十五章 开心晚宴

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梅尔的庄园有足够的房间让众人安顿,虽然不用倒时差,但需要适应夏天突然转变成冬天的突变。

坐了七八个小时飞机的众人洗了个热水澡,在房间休息调整一下,换上温暖的衣服,一直到了下午四点左右,才重新出现。

澳洲人最注重、最丰盛的是晚餐,为此,梅尔一家从下午两点开始就进行准备了。

“hi,陈,一会儿你一定要尝尝这里的特色美食,这有个时髦的名字,叫现代丛林野餐。”

梅尔正在处理一大块牛肉,李杰和史泰龙在架设烧烤铁架。女主人罗宾带着敏敏和妮可在准备烤面包、披萨和小薄饼。

彼得和乔治在准备酒水,饮料,澳洲男人不喜欢喝太烈性的酒,但是对啤酒情有独钟,一个叫“福斯特”的啤酒品牌非常有名,类似中国的青岛啤酒一般。

而几个小孩则在佣人的看管下娱快的玩耍。

“如果需要的话,我这个五星级美食家也可以帮你们做几道中华美食。”

陈卓挽了挽袖子,主动请愿道。

“阿卓,你说的是炒焦的竹笋肉、酱油染黑的土豆丝、糖放多了的鸡蛋饼吗?”

李杰想起了当年陈卓在他家借宿时做的那些黑暗料理,心有余悸的问道。

“no,no,no!士别三日当刮目相待,杰哥,现在的我已经不是几年前的我,就像人类不能两次踏入同一条小河。现在的我的厨艺已经进化到米其林大厨5.0啦!”

陈卓自豪的竖起一根大拇指,嘴巴一咧,露出森森白牙,竟然还闪过一道白光。

“好吧,好吧,希望你不要帮倒忙,否则那些食物我们可是不会吃的。”

史泰龙在旁边将两条大鱼搬了出来,递给了汤姆克鲁斯说道。

“Ofcourse!就先从鲜鱼料理开始吧。”

陈卓拿起一把西式餐刀,在手中耍了一个刀花。

“虽然不如中式菜刀厚实好用,但,就让你们见识一下米其林大厨5.0版本的威力吧。”

陈卓从汤姆手中接过一条三文鱼。快速去鳞,除内脏。以自己超强的腕力轻松斩头去尾,鱼取中段,沿骨头剖成上下两面。手指在上面一划过,就摸清了刺骨位置,刀尖轻挑,根根刺骨纷飞而出。

“oh,mygod,这手法也太灵巧了。”

梅尔也顾不上弄自己的大块牛肉,盯着陈卓的手来回移动,他没想到弄一条鱼竟然还能玩出节奏感来。

“一根根洁白的鱼刺飞出来,就钢琴键在飞舞着弹奏音乐。”

史泰龙也看直了眼睛。

“阿卓,你真是拥有一双灵巧的手。”

李杰也称赞道。

“看你料理就像在看一场艺术表演。”

汤姆也赞叹不已。

陈卓也不答话,做食物时,保持沉默是厨师的基本素质,除非他戴了口罩。

鱼刺挑出之后,三文鱼橘色的纹理肉块平铺,陈卓手下不停,先是正刀,再是反刀,将肉块割成大小均等的棱形方块。但因为刀的力道刚好在鱼皮位置停止,所以即便划了这么多刀,肉块依然牢固沾在鱼皮之上。这要求极高的控制力。

最后刀锋从鱼皮与鱼肉的交界处划过,一阵橘色的波浪之后,三文鱼棱形方块肉被倒入放置冰块的玻璃盘内。

“这叫庖丁解牛!”

陈卓收刀之后朝他们几人嘿嘿一笑。

“刚才的动作真是完美,简直太棒了!你把做菜变成了一个让人欣赏的艺术。万里阳光号首航时的顶级大厨也不过如此吧?”

梅尔竖起了大拇指。

“还没结束呢。”

陈卓将厨刀放下,抄过一把香葱做配料,取一块三文鱼肉块,上南**,辅以秘制香料,腌制入味,青葱捆绑,铁签子串好,明火灼烧,皮脆肉嫩。

配以洋葱和青菜叶装饰,将其从铁签子上取下装盘。一道葱烤三文鱼便做好了。

“来,大家尝尝。”

“wow,好吃!”

“刚烤好的味道真是棒,但是这么好吃,一会儿凉了怎么办?”

“没关系,我们可以先腌制串好,等办晚宴的时候,大家围着火炉,临时烤着吃。”

“Goodidea!”

三文鱼的鱼皮也没有浪费,鱼皮切段,刷上初榨橄榄油,撒上一点盐和香料,铁板熨烫,变成脆脆的鱼皮脆片。

正好当成孩子们的零食吃。

“真好吃,谢谢uncle!”

梅尔的大儿子,十岁的鲁卡斯带头感谢。十六个月大的小照儿也混在孩子中,被佣人喂了一口,嬉笑着挥舞着小手。

“陈,你在我心目中一直是个跟我一样的硬汉,应该是每天回到家就躲在练功室内挥洒汗水,不把沙包打碎两三个不罢休的那种人。想不到你竟然是躲在厨房里烧菜,真是让我感到意外。”

史泰龙感叹道。

“在我们中国,会给妻子做菜的男人才是真汉子!因为妻子如此辛苦,值得尊重。”

陈卓一边解释,一边向厨房深处的烘焙室看了看。

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