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第52章 做豆腐

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沈氏这几天也高兴得紧,天天干家务活收拾屋子洗衣服,都哼着小曲儿,听见木之华买了肉、鱼,要送到林家去,破天荒的竟然没有骂木之华,只道:“反正你要花钱总能找着理由,不过这事儿也是该当这样!”

木之华大为惊奇,坐直了身子睁圆了眼:“你不骂我败家?”

沈氏闻言,收起脸上难得的柔和之色,狠狠瞪了一眼木之华:“还没见过你这样的贱皮子呢,不骂你还不习惯是吧?告诉你,我虽然小气了点,可也不是铁公鸡,我就是穷怕了,只要是有钱,谁还不会做人情怎地?有粉还不会往脸上搽?”

说完又白了丈夫一眼,也不再理他,走到门后,拎上东西刚要转身出门,却又被木之华叫住,问道:“怎么没见大丫头?”

沈氏回头一声叹:“嘿!她一大早的就叫了小强一起去做那什么叫豆腐的东西去了。我早上去井边洗了衣服之后,就到老舅爷家去帮忙了,也不知道现在捣鼓成啥样了,这会儿应该还在咱家厨房里忙活呢!你要不去看看?”

“……我现在不去了,牛魔王这几天可累的很了,趁着现在离饭点还有一会儿,我到田埂上割点青草,再打两桶水回来,喂了它吃喝,再将它身上洗洗刷刷,让它也干干净净过个节。”木之华想了想道。

牛魔王现在就是他们家的主要劳动力,一天将近二百文的收入可都全指望它呢!可得要伺候好它。

一会儿雪儿做好了之后,总归会拿出来给他们尝的,倒也不急。

喝了口水,又问:“小丫头呢?”

“在林家玩呢,两个干表姑家一家也有一个女孩儿,五六岁六七岁的样子,和两个干表叔家的差不多大,今天一起倒有五个女孩儿在一块玩了,还挺亲热,不争不吵的。”

“嗯,那就好……”木之华沈氏两人没再说什么,心情往下沉了一沉,两人心有灵犀,同时想到了以前在老木家时,自家两个孩子总是受欺负挨打的事儿。相比之下,血亲倒不如干亲了。

一问一答,两人竟一时无话,便分头各忙各的去了……

……

话说,自忙过了收稻之后,沐雪终于可以做自己一直记挂在心里的那件事了……

自从买了黄豆回来之后就一直在忙,根本没有机会去忙这件事情,只有今天,因为过节,她们这些小孩子反而终于有一点时间了。

说起做豆腐这件事情来,沐雪还真有些迫不及待了。

比起肉类,沐雪甚至更喜欢吃豆制品。她已经很久没有吃过豆制品了。想起各种豆制品的菜肴来,她都馋的想流口水。

而之所以对做豆腐的程序那么了然于胸,那是因为,沐雪当时所在孤儿院的对门,就有一家豆腐房。

在孤儿院里,平时除了上课,也没有其他的娱乐,而去观看他们每日例行的豆腐加工程序,对年幼的沐雪来说,既可以打发时间,也是她的一种爱好。

这家豆腐坊的老板夫妻两人三十多岁,老实本分,家里养着两个儿子,一个闺女,全靠这个豆腐房供一家人的生活。

知道她是对门孤儿院里面的孤儿,还挺同情她,对她也挺好,常常在自家孩子面前夸她成绩好,人也稳重,让自家孩子向她学习。

见她见天儿的去看他们做豆腐,有时候便会给她冲一碗加了白糖的豆浆,或者是豆腐脑。

有时候会在豆浆缸里拎起一片豆腐皮来,放在碗里给她原汁原味的就那么吃。

或者是刚刚压好的千张,上面刷上一层黄豆酱或者蚕豆酱或者辣椒酱,卷成一卷儿递给她拿在手上,热乎乎香喷喷,那味道比任何零食都让她迷恋……

而这一段经历,从她记事起到她小学毕业转到市里上初中,足有六七年的时间。

后来,她每回回孤儿院去看张阿姨的时候,也会特地到豆腐房去坐一会儿,和那两位已经老了很多的夫妻俩说上几句话,给他们带上一点水果什么的……

那个时候他们做豆腐已经开始使用蒸汽加热了,还有其他的一些现代机器取代了人工操作。

人确实是轻松了很多,但是沐雪觉得,那样做出来的豆腐远远不如小时候那么好吃了。

但那六七年的时间,让她对用传统工艺加工豆腐的那一整套程序,深刻在脑海中……

……

在棠溪村,石磨不是每家都能有的东西,不过在村口的打谷场上,有一个公用的石磨,家里有什么要磨的东西,便带到那边去用。也不收钱,但是什么都得自己亲自动手,临走时还要打扫干净。

沐雪对此之前就勘察过。

头一天晚上,考虑到几家里人凑到一块儿也有二三十口人,索性把黄豆全都泡上,算着时间,到第二天早上就可以磨了。

沐雪提前找了小强,跟他说好了,让他十五早上来做她的帮手,和她一起做豆腐。

农村老话:世上活路三行苦,撑船打铁磨豆腐。

做豆腐这事儿,要起早贪黑,挑水推磨劈柴,做好了之后,还要赶脚挑着,十里八乡的吆喝着卖,豆腐也不值钱,一块钱够烧一盘的,沐雪心大,想,这得要卖多少,才算是挣钱呢!

所以,就算这个世界没有豆制品这种食物的话,她也就算拥有了这种工艺的知识产权了。但这绝不是她看好的生财之道!

所以说,这做豆腐也不是一个人就能干的事情。工艺复杂又累人,推磨的时候,一个人埋头往前推,另外一个就要一边往磨孔里填豆子,还要接豆浆,加水,一刻也不得闲着。

沐雪本想自己推磨,让小强在旁边加豆子加水,干些杂活,但是小强是个男孩子,他哪受得了这样安排,就觉得沐雪是瞧不起自己,坚持要推磨。

沐雪拗不过他,只得将磨盘上的大粗竹扛子交给了他。

小强果然如他所说那般力气比大人还甚。推起磨盘呼呼直转,看的偶尔路过的两个村人口瞪目呆,这小孩是天生巨力吧?看起来又黑又瘦弱不禁风,哪知竟然有这么大的力气。

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