接下来就是等待米饭的温度降到大约三十度左右了。当然，这个事情，项忠可不敢交给厨娘。于是，项忠对春兰说道：“春兰，你在这看着，等这米饭温度略低于你的体温的时候，马上通知我。”
然后，项忠又去了书房，毕竟《太祖实录》还没看完呢。
进了书房，项忠打开博山炉的盖子，先倒出里面的烟灰，然后重新倒入香灰，取出火折子，打出火花，点燃香灰，盖上炉盖。檀香的香气很快就布满了整个书房。
过了约莫一个钟，春兰走到书房门口，冲着项忠服了一礼，说道：“殿下，米饭温度已经降下来了。”
项忠急忙站起身，跟随春兰进了厨房，伸手摸了摸陶盆的外壁，温度恰好合适。然后取了四分之三分的酒曲倒入陶盆，将米饭搅拌均匀，轻轻压平。在米饭中心挖了一个直到底部的小孔，将剩下的酒曲倒在米饭表面。
最后，项忠让厨娘把陶盆搬到隔壁库房一角放好。现在已是暮春时分，项忠在后院的墙角还看到几棵竹子，说明这时的长安比项忠原先所处的时空西安的温度偏高。因此，放在厨房，温度可能就有些高了。
忙完这些，项忠让春兰用铜匜取些水来洗手。在洗手的时候，项忠突然像想起来什么，对春兰说道：“春兰，别忘了后天中午通知我看看酒酿是不是酿好了。”春兰点头而应。
两人正说着话，就听见一阵大笑，也不知是谁如此放肆。过了一会儿，就见一身着明黄蟒袍的男子走了过来。来人不是别人，正是项忠的大哥项元。
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