夜东京的生意一般，以及并不如何靠散客支撑，再加上空间有限。所以在这个大家聚餐的周六，过了中午的饭点，勉强经营了两桌以后，玲子便直接歇了业。
菱红说道：“哦呦，到底是老板娘啊，说关门就关门，真潇洒哦。”
“我看你就是羡慕嫉妒恨。”陶陶早早的过来，在一边叼着烟嘲讽，说完，他根本不给菱红反击的机会，问道，“葛老师，王老板什么时候过来啊？哎，你个老小子看我大哥大干什么？没事儿我可不敢打电话，王老板要收拾我的呀。他一个人打一群人，我要被他塞花盆里的呀。”
葛老师无语凝噎，他发现陶陶就愿意往小东北身边凑，然后还害怕，害怕还要凑，搞不懂，实在搞不懂。最多最多，也就是介绍了金美林一家的生意给陶陶做，又送了一块浪琴手表。
“早上我碰到他了，他说有事情去浦东的工厂看看。约的五点半，他是今天做菜的，要做二十多道菜，还有炖菜，肯定要早回来的呀。估计一会儿就来了。”
玲子招呼道：“行了啊，都别闲着了，早上把菜都买回来了，赶紧，都动手帮忙收拾收拾，等王老板回来就直接做了呀。”
说是干活，但一帮人就没有干活利索的。当然以前玲子在日本当端盘子当服务员，菱红也在那边的拉面店打工，陶陶自己是卖海鲜卖出去来的，葛老师也是苦日子过来的人，要说起来，他们其实也都能干活的。
但是他们一帮人凑到了一起，那就糟糕了。一会儿笑笑，一会儿吵吵，这帮人能干好活就怪了。虽然确实也算是帮了一些忙，但实在的不多。
还得是有人使唤，店里的厨师小和尚，和小文、小琴两个服务员，他们三人才是干活的主力……
王言回来的时候是两点多，看到的就是玲子等人围着一张桌子嘻嘻哈哈，另一张桌子坐着小和尚三人，玲子等人手里的活没什么进展，小和尚三人做的倒是飞快。
“王老板回来了，赶紧赶紧，没一会儿人都要来了的呀。”玲子招呼着。
“你手里那把韭菜要是再择，可就不剩多少了。”
“哦呦，光顾着说话，都忘记了啊。”玲子起身把韭菜扔到一边，那是一点儿不好意思都没有，嘴上还再催促着，“韭菜嘛没有再买就是了，快做菜吧，爷叔也要过来的，七十岁的人了，炖菜要软烂入味的呀。”
葛老师说道：“你又买酒了啊，小东北。”
“夜东京有偷酒贼，我一箱酒放在这里，一个月就要见底的。今天人多，酒要够的呀。”
“我帮你接着，你快去做菜吧，定好的五点半，不好让人家久等的。”葛老师才不管什么偷酒贼呢，他权当没听见。
王言将抱着的两箱茅台放在桌子上，招呼道：“小和尚。”
“就等这天呢，王老板。”小和尚相当积极。
“去切小料吧。”
王师傅挽起袖子，陶陶很狗腿的弄了个围裙出来给他系上……
菜是当真不少，东坡肉、酱肘子、顿小鸡等等，有肉有素，有热有凉，煎炒烹炸全齐活。也不用旁人帮忙，实际上旁人也帮不了忙，只会越帮越忙，王言就带着小和尚一起忙活着，需要长时间烹饪的菜，都架在几个灶上做了起来。
在饭店专业的厨房中，王言做的菜当然还要更好吃的。正如他同汪小姐讲的火候，一方面是时间，另一方面，自然就是灶的火焰猛烈程度。饭店的灶，比起自家的灶，温度更高，升温更快，这也是饭店做菜比家里更好吃些的关键。
菱红说道：“王老板，羊肉串要烤一些的呀。总是听他们说，哪怕夜东京的羊肉串用了跟你一样的腌制方法，烤出来的也没有你的好味道。咱们认识这么长时间，我还一次都没吃过的呀。”
“对对对。”葛老师强烈附议，“你手艺不能浪费了，要烤一点的呀。”
见王言的目光看过来，玲子说道：“冰箱里还冻了一些，是……哎呀，小和尚，冰柜里的羊肉串是什么时候的？”
“前天串的，还有几十串。”
“冻过了，味道总是要差一些的，就算是让我烤也没有多特别。不过你们愿意吃，那就烤了吧。把肉拿出来化一化。”
王言没有拒绝，继续忙活着……
忙碌的时间总是很快，虽然约定的是五点半，但是清闲的周六，大家也没什么紧要事，都提前过来了，四点半的时候，一帮人就已经陆陆续续过来。
“王老板，钱都在这里了。”邮票李一手一个皮箱，进门就打问着到了厨房。
“好久不见啊，李老板。”
“别别别，李老板我还不习惯呢，邮票李，叫我邮票李就好。”邮票李给王言晃悠着两个箱子，“不看看的呀，王老板？”
“不用，找地方放着就好了，麻烦你了。”
“哦呦，不麻烦的呀，王老板。你看看，这不是你老远从香港给我带回来的手表吗？还有那个包，我老婆喜欢的不得了。是麻烦你了啊，王老板，去香港还想着我。”
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