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第三十六章 爆米花

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之后几天,天气一直阴晴不定的。早上还出了太阳,到了中午就是一阵雨。如此反反复复,其余的事也没法儿干。

叶氏去镇上接了些绣活儿回来做,算是挣点儿钱补贴家用,也算是为了打发时间。李锦书知道长时间绣东西对眼睛不好,本来不同意她做的,但是最终还是被叶氏说服了。

怎么说她也是个成年人,所以也就没有再多言。没事儿可做,李锦书干脆钻进厨房研究吃的。家里最多的就是玉米,因此她就开始打起了玉米的主意。

在现代,吃鲜玉米的人很多,但是吃干玉米的人却没有多少。好在把玉米磨成粉,还是能做出不少美食,所以研究这个也不算太为难李锦书。

不过做来做去,她也只能做出个窝窝头、玉米馒头、玉米发糕之类的东西。这些夏国人都会做,所以根本算不上新鲜,要想拿出去卖钱也卖不了多少。

就在这愁眉不展的时候,李锦书突然灵机一动想到了一种现代小零食——爆米花。这种甜味儿的膨化食品可是现代人的最爱,而且做起来也不难。

不过……她也知道,似乎做爆米花需要用到的玉米粒不是普通的玉米粒,不晓得这夏国的玉米能不能行。

虽然不确定,但总是要试一试才能弄清楚嘛。李锦书准备好材料就开始干起来。

她以前工作之余,总是喜欢做一些吃的打发时间,所以也做过爆米花。这儿没有黄油,她就用菜油代替。按照自己从前的经验开始制作。

第一次没有把控好油温,所以没有成功把玉米爆成花。但是有几粒玉米开了个雪白的小口,这让李锦书看到了希望。

反复试了几次之后,她找到了最佳温度,总算是成功把玉米变成了玉米花。然而放糖的时间没有把控好,所以最后出锅的爆米花有点糊了,看上去也黑黑的,吃起来也带了点儿苦味。

不过爆米花的味道还是有的,李锦书当即就兴奋地跳了起来。

最后一次尝试,她终于成功地做出了爆米花。比起现代的爆米花,味道上还是有一丝细微的差别,但吃起来的口感倒是一模一样。

没想到用夏国的玉米,居然成功做出了现代的爆米花。李锦书高兴地端着这些膨化食品让叶氏和赵回品尝。叶氏尝了一颗,忍不住连连点头。赵回也难得开口说道:“好吃。”

李锦书看着面前这一碗爆米花,仿佛已经看到了白花花的银子,整个人笑得都合不拢嘴了。新的生意就这么定下来了。

因为之前卖螺蛳的事,母女俩已经成了镇上的“名人”了。虽然不至于到家喻户晓的地步,但只要她们把摊点往菜市场这么一摆,自然就会引来不少客人。

爆米花就算不加热也不会影响味道,所以李锦书干脆就在家把东西做好了,这才背到镇上去卖。趁赶集的时候,母女俩加上赵回一人背了一大袋,坐车赶到明阳镇卖爆米花。

明阳镇的人以前哪见过这种小吃啊,听说是玉米做的,所以尝了之后立刻就要掏钱买。

镇上的玉米卖三文钱一斤,而一斤玉米就能做十五份爆米花,因此李锦书给爆米花的定价也就两文钱一包。膨化的一包爆米花看起来很多,所以旁人买起来也不觉得吃亏。

除去玉米、油、糖的成本,这生意简直稳赚不赔!

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