一切准备就绪后，随着鼓乐声，皇帝和妃嫔入座。太监们先给乾隆进汤膳。汤膳用对盒盛装，“对盒”即两盒合一，取成双成对吉祥之意。皇上的对盒是两副，左一盒为燕窝红白鸭子腰烫膳一品，粳米乾膳一品。右一盒为燕窝鸭腰汤一品，鸭子豆腐汤一品。接着，太监们给嫔妃们送汤，虽然也用对盒，但数量减半，每人一副，内装粳米膳一品，羊肉卧蛋粉汤一品。而且也有规矩，按照等级送完一个，再送第二个。
诺敏瞧着桌面上的吃食，一点胃口都没有，这一天都在太皇太后皇上等人的眼皮子底下做事，根本就没有偷奸耍滑的余地。更不要想着什么提前吃饱什么的，一天的时间耶，提前吃饱什么的根本就不科学。
荤菜并没有什么被油冷飘白的情况发生，但这些荤菜之前都是用火炉煨起来的，炒菜都变成炖菜了，一点让人吃的欲望都没有。诺敏挑了几个点心吃，又喝了几口汤，这个时候也不管什么味道了，能吃得下肚填饱肚子就算数。
汤品用过后，奏乐停止，开始转宴。所谓转宴，就是将宴席上的各类膳品、陈设（花瓶、筷子、果盒除外），从皇帝桌前开始，在陪桌上转一遍，意为全家共同享用。
转宴之后，摆酒宴。皇帝酒膳一桌分五路共四十品，后妃酒膳每桌十五品。皇帝在丹升大东乐声中进第一杯酒，后妃接次一一进酒。酒后进果茶，接着后妃起座，皇帝离宴，祝颂之乐奏起，家宴始告结束。
年夜饭结束后，皇上下令把好菜甚至连盘子、碗、碟子、勺子、筷子一块儿都赏给亲近的大臣和亲王、郡王们。
年夜饭后，还不能散场，大家还得一起观看“庆隆舞”。
“庆隆舞”作为最具满族风味的节目，一直以来都是年宴上的保留节目。“庆隆舞”又称“马虎舞”，是满族早期的民族舞蹈。该舞蹈分两方阵营，一方舞者头戴兽面具，身披兽皮，扮作动物；另一方舞者身着满族服装，扮作狩猎者，后来狩猎者的服饰变成当时八旗的服装。舞蹈的结局，通常是狩猎者成功猎取动物。
你以为这就完了？
做梦去吧！
除夕按照习俗都是要守岁的，民间这样皇家也不例外。民间元旦吃饺子是在子夜时分，然而在皇宫里，元旦子时的时候皇上要在正寝宫中朝祭夕祭神位前点香行礼，祭祖礼佛，要到夜里三点结束一切祭拜仪式后才吃饺子。
跟着皇上祭拜完后，大家一起吃饺子，等着饺子吃完后，才可以散去了，而这个时候基本上都是凌晨四点了。
这还不是最可怕的，最可怕的是凌晨五点大家就得起床，先去承乾宫给皇贵妃请安，然后依次去拜见太皇太后和皇太后。紧接着还要在太皇太后的带领下去坤宁宫祭神，等着祭神结束后，又要在皇贵妃的带领下去给皇上行贺礼。
因为这一天又是正月的第一天也是新的一年的第一天，那是出不得半点错误的，一旦出错那就是被人在史书上记上一笔的节奏，稳妥妥的一辈子的黑历史。只睡一个小时就起床，日后一直精神紧绷着，亏得这样的日子一年也就一次，要是多来几次，恐怕没人会受得了。
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