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第103章 炒制食材

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“错误,食材不允许掉落锅外,重来。”

果然,这又是一个新的难点,楚云风再试了一下,用的力度稍稍小了一点,但是食材还是飞了一点出来……。

再用大一点的力度试一试~!一试之下,锅里的食材居然直接朝着楚云风的脸上而来,吓得他连忙避开,然后再次听到了系统的错误提醒。

太难了……。这小锅的颠勺和大锅的相比难度不是一般的大。

本以为自己颠勺技术已经是很不错了,谁知道换了一个锅之后居然如此失败,这让自己情何以堪。

虽然很受打击,但是在楚云风慢慢地适应之下,渐渐地开始掌握到了诀窍。

虽然如此,还是花费了1天的时间才掌握到了平底锅的颠勺技巧,真心的不容易啊。

在米饭和其它食材充分受热之后,再加入一点点食盐,淋上一点生抽,撒上一点葱花,继续翻炒几下便搞定了。

这是西南版本的咸香炒饭,而另外的甜酸口味的炒饭则是在米饭下锅之后,先炒制一会,然后在中间留出一个位置,放下西红柿酱和白糖。

等西红柿酱冒泡了之后再开始快速翻炒,然后加入盐和生抽便可以出锅了。

这里需要注意的是生抽的量一定要少一点,不然会抢夺西红柿酱的味道。

现在只剩下最后一步了,也是号称“鸡蛋杀手”的地狱级制作,据说第一次尝试的时候,100个人做会有100个人失败。

这就是蛋包饭中蛋囊的制作,绝对是超高难度……

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