徐阳在厨房正在准备食材，不到10分钟响起了敲门声。
放下手里的东西起身开门，是两人到了。
“来了啊，快进来。”
说着，又指了指鞋柜：“鞋套在上面，你们自己换。”
“行。”
他一个人住，当然只准备了一双拖鞋。
平时又比较喜欢打扫家里卫生，有客人来基本上要用鞋套，不然外面灰尘到处都是。
两人换鞋套的时候，徐阳看着他们满头大，开口说：“看来外面很热啊。”
王东杰接话说：“何止是热，简直是在火上面烤，刚才吹风全是热气，今天温度好像最高38度，太热了。”
徐阳上午出门的时候已经感觉到了炎热，只是还在能够接受范围内，下午就更热了。
“那你们先去休息一会儿，空调和电视开着的，要喝冰水在冰箱里面有，我先去弄菜。”
“徐阳，你去忙，我们又不是第一次来。”王东杰笑着说。
“是啊，有需要我们帮忙的时候就说，虽然炒菜没你的味道好，但打下手帮忙没问题。”高毅跟着说道。
“行了，外面这么热，你们还是坐着休息，吹会儿空调凉快一下，很快就好。”
徐阳没有让他们帮忙。
等会儿要做的菜是解锁了图鉴的，味道自然没的说。
来帮忙也就是弄个食材，递个东西，不过马上就要弄好了，还不如让他们休息。
再说厨房的面积不大，一个人很容易，两个人会有些拥挤，同时站三个人在里面，根本没有活动空间。
能有独立厨房就不错了，不忘不了太大面积。
而且客厅开着空调，就算是把厨房门开着，也感受不到冷气。
反正做一顿饭下来，有时候还会流汗。
两人本来就热的不行，还跑到厨房里面来，和受罪没区别
“那我们不客气了。”
不一会儿徐阳就把东西弄好了。
时间已经是3点50分。
看着外面两人说道：“我准备开始烹饪了，时间没问题吧。”
王东杰看了看时间，点头说：“这会儿炒菜差不多合适，吃饭估计4点半，另外真的不需要我们帮忙吗？”
“真不需要了，还是准备吃饭吧。”
说完，徐阳回到了厨房。
烹饪的第一道菜是青椒肉丝。
这是一道以青椒，肉丝为主要食材的家常菜，属于川菜系列，经常出现在每家每户的餐桌上面。
不管是家里人吃，请客来吃饭，这道菜都非常常见。
众所周知，辣椒是明朝后期才传入中国，因为加入后有调味作用，后来开始在南方地区大规模的种植。
就比如有喜欢吃辣的四川，贵州，湖南等等省份。
然后逐渐用于菜品烹饪，调味很明显。
徐阳今天中午准备的是青尖椒，没有选择青圆椒。
青尖椒是长条状，顶部比较尖，吃起来味道比较辣，适合能吃辣的朋友。
而青圆椒大部分是椭圆形状，表皮更加光滑，吃起来会带有一丝丝的甜味，同时辣度低，更适合于不是特别能吃辣的朋友。
徐阳的口味偏重，肯定是喜欢更辣一些的味道，自然是选择了尖椒。
准备的食材当然是尖椒和猪肉。
调味料有姜，蒜，料酒，酱油，淀粉，食盐等。
青椒和猪肉已经切丝，并且猪肉已经提前加入酱油，料酒，淀粉和清水腌制过。
炒制这一类的菜品，猪肉都需要提前腌制，吃起来更入味，口感更好。
首先第一步烧锅倒油，油温起来后放入提前腌制好的肉丝进行翻炒，炒制至变色即可捞出备用。
第二步再次烧锅倒油，放入葱姜爆香，再放入青椒丝翻炒。
看着锅里的菜差不多了，徐阳将炒过备用的肉丝放进去再次翻炒，炒均匀后放盐增味。
最后一步，在炒熟出锅前淋入水淀粉勾芡，然后装盘关火。
徐阳全程用的是大火，烹饪的速度快，时间比较短，这样吃起来才会更加的嫩滑，不至于吃起来太老，有种嚼不动的感觉。
“杰哥，可以端菜了。”装盘后对着外面大声喊道。
“来了。”
王东杰一走进厨房，就笑着说：“好浓郁的肉香味，不愧是你徐阳烹饪的菜品。”
“先上菜盛饭吧，下个菜就是麻婆豆腐，很快。”
“好，那我们这边准备准备了。”
王东杰端着青椒肉丝离开后，徐阳开始烹饪麻婆豆腐。
这道菜不用说，烹饪起来轻车熟路，不一会儿烹饪好端菜上桌。
看着徐阳出来，王东杰说道：“徐阳，过来吃饭了。”
“等下，还有一个西红柿鸡蛋汤。”
“不用做了，两个菜足够，而且麻婆豆腐烹饪的很多，做的太多很浪费，说实话我们也不是特别饿。”
徐阳笑了笑说：“没事儿，一荤一素一汤正好合适，不过这么热的天其实应该最先做。”
他没想起来现在温度很高，刚做好的汤菜会很烫，估计要等会儿才能够喝汤。
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