徐阳摇摇头：“不是，只是有几道招牌菜做的很不错，其他的比较一般，可能就比普通五星级厨师要好一些。”
“那也是足够了，哪怕只有麻婆豆腐这样一道菜，作为招牌菜完全足够，而且我相信一定能够大卖，有这样的味道，不管是什么样的经营模式，都会有人慕名而来。”
“好，那我现在问你一个问题。”
闻言，杨小天放下手里的东西，抬头看着他回话说：“徐哥，有什么事情。”
“刚才你品尝了一下两道菜，汤菜我们就不说了比较普通，到时候也是会赠送给顾客，这里是两个人的分量，你觉得换算成套餐，按照一个人的分量计算，这样一份回锅肉，麻婆豆腐，青菜汤和一碗米饭应该卖多少钱。”
听到是这个问题，杨小天变得非常认真。
又看了看桌子上的菜品，回想刚才品尝的味道说道；“徐哥，我能不能对两道菜再品尝一下，再给答案。”
“当然可以。”
杨小天又尝了一口两道菜。
随后开口说：“按照我之前吃过的菜，以及在饭店吃过的菜品来看，这道回锅肉尽管减半，我认为价格不能够低于50，至于这道麻婆豆腐我认为不能够低于80块，算上其他的我认为这样一个套餐的定价应该在138左右比较合适。”
“你确定是这样的价格，不会太高吗？”
杨小天立马摇头：“不，一点儿都不高，还是我保守的估计，因为我之前没有尝过这样的味道，其实158元都是能够接受，再说我记得徐哥你说过，这样的套餐每天会限量，那我相信价格定高一些无所谓，其他菜品是平民价格就可以。”
这一下和徐阳的想法一样了。
这些高星级菜品本来就是给一些愿意付款的客人准备，还有一些平民的菜品适合平民来品尝。
徐阳笑着说道：“我也不瞒你，这道菜的定价我给的是188元一份。”
徐阳当然不是随便定价，我根据菜品不同的星级，给家常菜每一个星级都定了一份价格。
比如说三星荤菜的价格是68元，五星素菜是118元，加起来就是186元。
再添上2元就是188的价格，比较合理，也是个比较不错的金额。
当然，这个价格仅仅限于家常菜。
像是一些原材料价格高，或者是做的过程比较难，也会相对于的增加价格。
“188元一份我觉得不贵，觉得值得人自然不会认为贵，觉得不值的人，卖88元都嫌贵，我相信徐哥你这样的套餐肯定是针对于特定的人群。”
“这点你说的没错，会有定价高的套餐，也会有定价低的套餐，面向的人群是不一样的。”
“那这样一来就是非常合理的。”
“行了，先吃菜吧，免得等会儿放凉了影响味道。”徐阳提醒了一句说道。
他已经得到了自己想要的答案。
从一开始，徐阳就把杨小天当做是顾客来看待。
让他先品尝一下菜品味道，接着再让他预计一下售价，看一下和自己的想法有没有差距。
事实证明，自己的做法没什么问题，定价是比较合理的价格。
再说了，每天这样的高星级套餐是有次数的限制，又不是天天都可以品尝到。
吃完后，两人去了客厅坐着。
“小天，感觉怎么样。”
“徐哥，你是问我对菜品的感觉，还是现在心里的感觉。”
“算是都有吧。”
杨小天点头说：“先说下菜品的感觉吧，虽然我不知道徐哥你其他菜品做出来的味道怎么样，但我相信不会太差，所以价格估计不会太低，在我看来更多的是要走高端路线最合适。”
“至于我现在心里的感觉，我终于明白你今天白天说的那些话，原来并不是开玩笑，而是真正的做菜好吃，还是那句话，做菜好吃不管是什么样的经营模式，客人们都能够接受。”
“其实这也是我为什么要以套餐形式来卖的主要原因。”
徐阳随后解释说：“我的这几道招牌菜做的最好吃，其他的相对于比较一般一些，肯定做套餐更合适，这样的话就不会出现比较麻烦的局面。”
能考虑到的徐阳基本上都考虑到了，没有考虑到的地方，也可以等到营业之后再来看一看。
毕竟自己的饭店，出现问题做一些改动还是比较正常的。
“明白了。”
随后两人又聊到了其他方面。
“徐哥，时间不早我就先回去了。”
这时候徐阳看了下时间，两人在聊天中不知不觉中已经过去了一个多小时。
加上回来的本来就比较晚，已经是10点半了。
“行吧，那我送送你，主要是我这里房子也就能住一个人，要是有其他的空位置，你今晚上住这里也无所谓。”
这本来就是一个标准的套一，自然没有多余的房间给客人住。
他这里来的人也不多，一般也不会留下来住一晚上。
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