一条条小鱼被烤的金黄，撒上一点点的盐，只是让李安皱眉的是，此时唐朝的盐颗粒有些大，并且呈现的颜色是黄褐色。
看过某部小说的人，一定记得里面大唐的军中吃的是醋布。
小说中的的醋布就是简单的字面意思，是用醋和盐煮过的布，可以算作是一种储存方式了。古时候行军打仗的时候调料并不方便携带，而制成醋布就方便了很多。
烹饪的时候只需要剪下一小块儿布放入锅中就会有味道。
跟着主角献上了制盐的办法，获得了难得的爵位，不过，这里不够严谨，事实上是唐朝的时候，制盐的技术已经很发达了，醋布仅仅是军队中在用。
因为军队打仗的话，带着醋布要方便一些，除了这醋布，唐朝的军队还会准备一些盐腌制的食品作为军粮的副食。人们将盐和副食结合起来，腌成大酱和腌菜，在随军煮饭时放一点进去，改善味道。
贞观年间的盐是普及的，价格也不高，因为贞观年间，食盐并没有被朝廷垄断，像李家村用的这些盐，五文钱一斤，当然了，并不是上好的细盐。
现在的大唐的盐大致可以分为四种类型：一是形成于盐池之中的池盐；二是煮海水形成的海盐；三是熬盐井之水而形成的井盐；四是生长于崖案上的崖盐。
但是这种崖盐的产量很少，所以食盐生产还是以前三种为主，不同地区的产盐类型也不同：江淮地区多产海盐；河东地区多产池盐；两川则是以井盐为主。
在这几种盐类之中，海盐的产量最大：以某州为例，元和年间海陵监的产盐量就多达六十万石。
有人会问，你产量这么大，为什么后来大唐的百姓还吃不起盐。
其实后来大唐的食盐越来越贵，百姓都消费不起，那是因为食盐被朝廷给垄断，成为了一种敛财的手段，唐肃宗时期第五琦（第五是姓）实施榷盐法，将食盐的生产和销售环节全部控制在朝廷手中，并将食盐的价格由之前的每斗十文涨至每斗一百一十文，朝廷直接从中获利四十万贯。
随后刘宴将其改良，至此，盐业正式由官方接管。
自待榷盐法实施之后，由官方控制的盐价总体呈上升趋势：从干元元年起，盐价就由之前的每斗十文涨到了三百七十文左右，总体的价格则大致维持在第斗三百文左右。
再加上唐中后期土地兼并严重，老百姓失去了稳定的生活经济来源，便自然没有余力购买官盐。
价格的飙升和对私盐的严厉打击迫使许多百姓不得不淡食，减少盐的摄入量，普通百姓尚且如此，募兵制下的士兵生活就更不用说了。
但是你要说榷盐法不好，榷盐法却又为大唐续命了很长的时间，这了要说铁锅了，李安的铁锅用来做什么...其实就是以后煮盐的，他要吃细盐，这些黄褐色颗粒大的盐，李安不想吃，去长安买岩盐和青盐，但是价格太贵。
李安还是准备自己煮盐来获得细盐。
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“好吃...好吃...！”李朵朵小嘴吃的黑黑的，但是脸上却露出了开心的笑容。
看着李朵朵和孩子们吃的欢喜模样，李安同样也是露出了微笑，等孩子们的小鱼吃完了，草木灰也给烧干净了，在柳下田的安排，一个个高约一米，直径为半米的木桶被运了过来，女人们首先将草木灰过筛，将里面的杂质，就是小石头给过滤掉。
随后将草木灰倒进木桶之中，老人们用水桶打了水过来，倒进木桶，跟着用木棍将草木灰和里面的水充分的搅拌，搅拌完了，又拿出一种纱网出来，将搅拌好的草木灰水又再次过滤到另外一个干净的木桶中。
跟着这个干净的木桶中就是碱液了，这些碱液现在还不能用，还需要加热，随后一个铁釜被送了过来，很大的一个铁釜，将这个铁釜给架好，将刚刚过滤好的碱液全部倒进铁釜中，下面塞满了稻草，加热就开始了。
与此同时...柳南正好带着他购买的猪油也回来了，再次弄出一些铁釜，直接用杂草开始熬猪油，本来李安还是很期待猪油的，要知道李安曾经最喜欢吃的就是猪油渣，这次李安感觉买了这么多的猪油过来，这猪油渣是要吃到爽了吧。
不过，等猪油的味道熬出来之后，李安就知道为什么这大唐人将猪肉叫贱肉了，那味道实在是太难闻了，一股腥臊的味道，就是说不出来的那种味道，这就是由于猪没有阉割，所独有的那种味道，真的很让人无法接受。
那种味道出来之后，李朵朵这些孩子们直接全部捂着鼻子跑了，李安要不是还要在旁边督促一下，他也会走掉的。
很快，鸡毛溶解了，那边的猪油也熬出来了，李那喊道：“将熬好的猪油倒进碱液中...但是一定要小心，因为碱液和猪油都是滚烫的，要是烫伤了，就不好了！”
柳东‘哦’了一声，跟着单手提着一桶猪油过来，这桶猪油大约有三十斤，一点一点小心的慢慢加进去，柳南则是在一边的用力搅拌着，说真的，这搅拌还挺废力气的，一会的功夫，柳南就气喘吁吁。
一桶的碱液，三十斤的猪油不够，很快柳东又提了三十斤过来，慢慢的加了进去，这个时候，铁釜中的皂化就开始了。
又是一阵搅拌，李安在釜中插了一根细筷子，发现筷子可以立住了，李安笑着点点头：“可以装模具了。”
模具是一个长方形的木盒子，一块一块...女人们小心的将皂液给舀进模具中，跟着将模具全部放在通风的地方晾着，这些模具要在这里晾干半个月，跟着才会开封。
如果这个肥皂卖的好，那么李安后面会在皂液中加入熟石灰，这些熟石灰是可以让肥皂更加的丝滑，跟着再在里面加入一些花香原液，这样就是一块香皂了。
肥皂卖五文钱，这香皂李安可不会卖五文钱，李安已经想好了，香皂会对标澡豆，澡豆卖一贯，他的香皂卖五百文，嘿嘿，因为这香皂的定位是卖给那些世家门阀的，这些人的钱，那是不赚白不赚。
李安微微一笑之后对着柳东和柳南两兄弟道：“东哥，南哥...以后这里的事情就这样做...然后全部交给你们，告诉我你们能不能做好？”
“可以...保证一定做好。”柳东和柳南齐齐的点头。
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