“大师，这是煮茶：把茶砖碾成茶末，把茶末投放到滚水里，像煮饺子一样煮上三滚，茶里加盐、椒等佐料调味，煮成糊状，即成。”
“嗯，原来如此！”赵楠若有所思的点了点头。
掌柜本来是想打听一下豆油的消息，才三番五次找借口过来送东西、问安。
见赵楠沉思不语，他知道干等着也不会有结果，又不能呆着不走，打扰大师想事情，转身带上房门就出去了。
赵楠在想，现在的茶还是延续大唐的煮法，点茶还未出现，“斗茶”也未盛行。
看来，比豆油还急迫的，应该是制茶。
后世的赵楠，饭后一支烟，午后一杯茶，是雷打不动的铁律。
今天刚穿越过来就断了茶，比断了烟还难受。
宁可一日无食，不可一日无茶。
一杯清茶一杯酒，除却人间万古愁。
不行，得想办法搞清茶。
后世，太行山盛产一种茶叶，叫黄芩茶，高一点的山头基本上到处都有，生长旺盛。
赵楠至今还清楚地记得，小时候，每年的七至十月份，勤劳一生的母亲，都会带着他采茶制茶的情形：取其嫩叶，冲洗晾晒，剪成指节长短，九蒸九晒，得黄芩茶。
眼下，正是黄芩盛开的季节，时机不可错失。
赵楠马上呼唤酒保，请掌柜过来，有要事相商。
掌柜的正在房间里坐卧不宁，走来走去，迫切想知道豆油的消息，那可是白花花的银子啊！
听到赵楠相邀，掌柜一蹦三尺高，一路小跑过来。
他还没进到房间就高声喊道：
“大师，大师，你有何事，只管吩咐，在下万死不辞！”
人未到声先至，赵楠觉得这个时代的人，为了赚钱也是很拼啊！
招呼掌柜坐下，赵楠也不客套，直入主题。
“施主，豆油的压榨程序比较繁琐，需要几天时间准备工具，明天再议。”
“之所以大晚上喊你过来，是因为刚才的茶，太油腻，膻味也重，我想在榨油之前，先把清茶制作出来。”
掌柜听了露出一丝失望，还以为是豆油有什么消息了，不悦道：“大师，城外便是茶马古道，别的不消说，茶叶吗，小店应有尽有，好像清茶也没有什么用场啊！”
“施主，此茶非彼茶。”赵楠不以为意的微微一笑。“你所说的茶，味道太过浓厚，且工艺落后。我说的茶是你从来都没有体验过的一种新品。”
“怎么样？施主有兴趣吗？”赵楠引导加引诱，不管哪朝哪代，鸟为财死，人为食亡，放四海而皆准。
掌柜的犹豫不决，他既不想粘上清茶，又不想放手豆油。
豆油是实实在在的，看得见的利益。
至于清茶，柴米油盐酱醋茶，家家户户都有储备，而且价格极低，几乎没有利润，有必要劳心费力不讨巧吗？
处于两难境地的掌柜的，犹豫踟蹰，一言不发。
赵楠吩咐一直站在掌柜身后的酒保：“小二哥，速去取一壶开水，一小块砖茶来。”
酒保刚欲转身，他又吩咐道：“稍等一下，你顺便把寇准也请到这里来。”
不多时，寇准和酒保都到了房间，赵楠示意他们仨人都坐下，包括酒保。
他倒了三盏沸水，每盏水里都放了一点点砖茶，砖茶味浓，烫洗了三遍，才复又泡上。
一阵从未闻过的清香，雾霭氤氲，暮云叆叇，缓慢飘散着整个房间，扑鼻而来，直入心脾。
在座的，除了赵楠一脸风轻云淡，其余三人都坐不住了，站起身来俯下鼻子到茶盏上方贪婪的吮吸缕缕清香。
“大师，此盏气味芳香，闻之神清气爽，瞧这水色，像一幅水墨画，这将又是一个造福黎民百姓之举啊！”寇准率先出声。
赵楠暗暗钦佩，不服不行，到底是宰相之才，什么事都能想到黎民百姓，造化呀！
掌柜的也被赵楠这一手惊呆了，这是茶盏吗？这简直就是金盏，银盏啊！
……
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