飞龙火锅店在从山餐饮业的地位，现在可以说就是扛把子般的存在。
有一些客人，甚至会从几十里外的地方过来吃火锅。
前一段时间，外市的人都特意过来吃火锅。
李兴明觉得分店多开几家，生意肯定会越来越好。
对于李兴明的这个想法，李兴文不置可否。
“你想在从山开多少家分店？”李兴文问道。
李兴明想了一下，“我觉得最少可以开五家。”
“五家有点多l。”李兴文说，“我觉得三已经顶天了，再多的话会互相影响生意。”
李兴明没有多争辩，“那就按照你说的办，我先去选好第三家分店的地址。”
“开完这第三家分店，你有什么想法？”李兴文继续问道。
对于这一个问题，李兴明压根就没有想过。
“到时候我们好好经营，生意肯定会越来越好。”
李兴文微微一笑，李兴明想的还是太少了。
生意这么好的火锅店，肯定是要越开越多，这样才能更赚钱。
“那你有没有想过，把这个火锅店开到外市去，开到外省去？”李兴文给了一个提示。
李兴明听了这话，顿时被吓了一跳。
“兴文，这会不会想得太远了？”
现如今的飞龙火锅店，在从山的生意确实不错。
李兴明却无法保证，飞龙火锅店出了从山后，生意还能够这么好。
更为重要的是，李兴明觉得他一个人，根本无法做到有效的管理。
从山这里的分店，开个车也就十几，二十分钟的路程。
要是开到外省去，这管理的难度可要成倍增加了。
就算真的要到外省去开分店，那也得先把从山这边的店经营好才行。
“你是怎么想的？”李兴文问道。
李兴明想了一会儿，这才开口，“我觉得先在从山开满三个分店，把这里经营好，我们可以开一个职业训练机构，专门培训服务员和店长，到时候去外省开店的话，直接把这些人派过去就行了。”
对于李兴明的这个做法，李兴文满意的点了点头。
看样子这几个月的锻炼，效果还是很好的。
李兴明能够想到这些办法，实在是很不简单。
唯独一点，那就是这个办法只适合直营。
想要把一个直营店开起来，这里面要花费的时间和精力太多了。
直营店只能一个一个开，要是开多了，对资金方面有很大的需求。
李兴文现在需要很多钱，他不能在火锅店上花钱。
在李兴文的设想中，飞龙火锅店是不可能全部直营的。
除了从山这里可以直营之外，其他地方全部采取连锁加盟的形式。
“想法很好，不过对资金和时间的要求很苛刻。”李兴文淡淡道。
李兴明直接道：“稳扎稳打对于飞龙火锅店来说，是最合适不过的了。”
飞龙火锅店是一个实业，盲目扩张是不行的。
李兴文说：“那你有没有想过，采取连锁加盟的形式？”
“连锁加盟？”李兴明一愣，“我们这可是火锅店，不是超市。”
现如今这个年代，超市是有很多连锁加盟品牌。
餐饮业这一块，还真没有，起码李兴明没有听说过。
李兴文微微一笑，“这个东西没有，难道我们就不能创造吗？”
李兴明现在的想法很简单，那就是好好经营飞龙火锅店。
最好的情况，那就是先把分店的生意都搞起来。
至于说把分店开到省外，这是李兴明不敢想的事情。
起码在三年之内，李兴明认为这是不太现实的事情。
开一家分店，需要大量的资金和人力，不是说开就能开的。
“这样会不会太冒险？”李兴明说。
整个飞龙火锅店，可以说就是由李兴明一个人撑起来的。
正是因为这样，李兴明清楚知道想要经营好一个火锅店，并不是那么容易。
尤其是飞龙火锅店，对于服务这一块要求特别的高。
如果没有投入足够多的精力，是无法做到这一点的。
李兴文说：“我们把飞龙火锅这个品牌租给合作商，让他们特约使用，我们收取一定的加盟费和其他费用。
同时总店这一块，对于其他分店是有监督权的。”
话说到这里，李兴明也就明白过来了。
这一种关系，就好像飞龙跟现在的经销商一样。
飞龙火锅店把名字给这些加盟商，加盟商就可以直接开一家飞龙火锅店。
总部这一块，对于底下的分店有着监督权利，意味着分店不能乱来。
一旦分店出了什么问题，总店可以及时介入纠错。
“为什么我们要这么做呢？这样我们赚的钱不是少了？”李兴明说。
李兴文微微一笑，“你不要着急，我把经营模式跟你讲一下。”
所谓的连锁加盟，要是可不仅是加盟费，还有一定的利润抽成。
只收取加盟费的话，这就是一锤子的买卖。
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