农家田园记事

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八月十五(上)

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中秋节,又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节,时在农历八月十五;因其恰值三秋之半,顾得此名。

每逢节日,黑山镇都会有一场盛大的集市和表演,之前的端午节就是,因为杨李氏说过十五要出摊子,所以除了春秋几个小的留守在家外,家里的大人都推着凉皮摊子去集市上摆摊。

八月十四那天晚上,杨李氏就已经把买好了月饼馅拌了出来,本打算明天中午回来在做,红糖加上花生的馅料炒熟了更是香甜诱人。

春秋一看,心想月饼这个东西,自己也会做,而且等杨李氏他们明天回来都太晚了,不要忘了,他们做完还要给同宗的人送礼嘞,在古代家家户户的礼节也是很重要的。

所以春秋伸手就将做月饼的活计揽了过来,刚开始杨李氏还不怎么赞同,不说别的,单说春秋的年龄,杨李氏就不放心,这和自己研究吃食不同,月饼也是很有讲究的。不过春秋是谁?看到杨李氏那不大情愿的表情后,也没直接伸手反驳,反而采取迂回的方式,说的头头是道,又是什么阿奶你们太忙,又是什么太累的,在成功看到杨李氏的表情松动之后,春秋还特意给杨李氏展示了一下自己做出来的小月饼,成功的打动了杨李氏的心。

杨李氏尝了一口,满意的点点头,也就隧了春秋的心思,将整块月饼吃完,还吩咐一旁的杨春妮到时候帮忙擀皮。

第二天天还没亮,杨李氏就带着杨家大人赶着牛车离开,等到春秋醒过来的时候,身旁早就没了身影。

春秋也不在意,直接把盖在身上的被子掀开,伸手拿起一旁的衣服往身上套了进去,随后穿鞋洗脸,成功看到镜子里的自己收拾的清清爽爽之后,才心满意足的推开房门走了出去,感觉到头顶那烤的炙热的光线,春秋直接伸手放在眼前挡了挡,等到眼睛成功适应之后,春秋这才放下手掌,双手叉腰,站在门口眯着眼睛往院子里来回看了一圈,发现自己要找目标后直奔了过去,“大姐,干啥呢?”

“诶,三妹来了?”杨春妮正在喂之前的买的小鸡仔,听到耳边传来春秋的声音,回头回道。

看着一溜烟跑过来的三妹,春妮笑了笑,低头看了一眼在身旁站定的春秋,指着不远处到扑棱的小鸡仔,笑着说道,“刚把咱家里的小鸡仔喂好,三妹你快看看,这些鸡仔都长出小翅膀嘞,不仅能跑,还能飞,估计在过一个月就能挪到咱家鸡架里嘞”

“嗯,咱家院里的鸡架都空了,应该放进去添添嘞”春秋看了眼只剩下五只母鸡的鸡架,额…她刚来的时候这里最起码也有个双位数吧。

“那可不,之前还要好多嘞,不过咱家的鸡最近少的快”杨春妮做势点了点头,接着问道“三妹,你找我干啥啊?哎呦,是要做月饼了吗?”春妮拍了下大腿,想了想昨天晚上杨李氏的交代,也就明了。

“对啊,现在做月饼正好,对了,二姐呢?”春花说话就开始到处找春花,结果院子里居然没人“我还想让二姐帮忙烧火嘞”

“花儿在屋里趴着呢,今天早上没吃饭,正饿得慌,我这去喊她”春妮说完,抬腿就要往西屋走。

“诶,大姐,那我先去小厨房啦”春秋冲着春花的背影喊道。

“诶,去吧”春妮回了一句,接着往回走…

春秋看了一眼,扭头往小厨房跑。

原本做月饼的馅料是杨李氏提供的,红糖加花生的馅料。可是春秋有些不满意,特意从仓库里拿出一些白芝麻,准备和红糖放在一起在做一个馅料,另外春秋又放了一些五仁,想让月饼吃起来更香。

之前凉皮中的芝麻酱要用到白芝麻,为了方便,杨李氏直接把仓库的钥匙配了一把留给春秋。

农家吃的月饼一般都是自家包馅,自家用白面做皮。春秋为了让月饼看的更美观一点,还特意让她爹趁着空隙做了几个花状的模子,就是那种周围都是花圈的样子,到时候春秋只需要将包好的月饼放在模子里使劲拍拍就能成型,最后在放进锅里烙熟就可以吃了。

春秋做了两种馅,一种是杨李氏提早做好的红糖花生,这是留着送礼和走亲戚的,一种是春秋自己做好的红糖芝麻五仁,是留着给家人吃的,当然,春秋还一时兴起想要做水梨月饼,结果家里的白梨水分太大,不怎么好弄,春秋无法,只好放弃。

等到春妮春花两姐妹进来的时候,春秋正在翻炒锅里的芝麻,那飘香的味道充满了整个房间,春花感觉自己更饿了,使劲吸了吸鼻子冲着春秋问道“三妹,这是啥嘞,怎么闻起来这么香啊”

春秋抬头笑着解释“二姐,这是芝麻,炒熟了和五仁放在月饼里最好吃了”

“是吗是吗?那我一会儿可要尝尝啊,早上没吃饭,我都饿嘞”听到春秋这话,春花一下子从春妮身边窜了出去,然后一屁股挤到春秋身边,眼神炙热的看着春秋…眼前的那锅芝麻。

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