云夕既然打算和云深每个月在府里住半天，那么她自然得好好整顿一下。至少该清理的钉子得清理掉，一些游手好闲的，也该放出去。
尤其是她在看账本的时候，更是算出一肚子的火气。京城中的物价要比凤凰县高一些她是清楚的，但是一颗鸡蛋，最多也就是两文钱。厨房倒好，一颗鸡蛋给她报五十文钱，真真是抢钱。感情他们这些下人吃肉，他们这些主子反而连汤都喝不了吗？
她对比了一下库房的清单，发觉一些东西被以打碎了的名义没了。比如那绿地套紫花玻璃瓶，比如掐丝珐琅黄底红花的碟子……云夕让立秋私下调查，却发现这些东西都在一些小管事的家中。
敢当硕鼠，那就别怪她下狠手了。
云府的酒楼有三个，但因为经营不好的缘故，所以关了起来，只是租贷出去，这三个酒楼一年也能够租贷个一万两，加上田地庄子的出息最少也有五万两，六家店铺则是三万两，还有一些冰火孝敬什么的，所以一年下来，账面上能收到的银子也有十来万两。
云夕看了看，只想摇头。她给佃户的待遇已经称得上是非常优越了，但就算扣除掉给佃户的工钱，每一亩田地平均都有一两银子的出息。云府的田地最少也有十五万亩，偏偏只收到五万两，其余的明显被中饱私囊了。
她将杨氏叫过来，同她说了这事。杨氏叹了口气，说道：“我名分说得好听，是贵妾，但终究只是个妾室。那些管事自认为在云府呆了几十年，加上先前老爷对他们又一向态度和蔼，我想整治他们也没法。”
云夕也是清楚这点，所以她并没有责怪杨氏的意思。事实上，底下管事给她送的账本是另一份的，而杨氏又私下给她送了一份真实的账本，这才方便了她结算。
她眼睛微微眯起，说道：“这云庄、李南、木三一家都不能要了。”这几家贪污得最厉害，尤其是云庄，云夕调查过，他家里的产业都将近二十万两了。
云庄是云府里的大管事，也是云穆身边的老人。至于木三，他虽然只是小管事，但是他娘却是云穆的奶娘，有了这一层身份，让他在其他下人面前也自觉多了几分的体面。
杨氏道：“只是这几家也是云府的家生子，称得上枝繁叶茂，夫人打算全都清理了吗？”这几家的姻亲关系可不少。她便是碍于这一点，才会没有动手。说到底终究是因为她的身份不够，不如云夕这般有底气。
云夕哼了哼，“咱们府里需要服侍的人也没几个，那么多人还不如放出一部分，也算是给父亲祈福。”
杨氏脸上忍不住露出了微微的笑意，然后同云夕介绍起了府里那些管事下人的事情，包括一些姻亲关系。
对云夕而言，厨房这一块至关重要，她当然得全部都用上自己人。
杨氏介绍完了以后便离开了，云夕眯了眯眼，说道：“将冬香请过来。”
冯冬香很快就过来了，云夕问道：“你在这府里有人怠慢你吗？”若是在云夕的公主府，那定是没有什么人敢的，但是云府就不一定了。
冯冬香道：“倒也还好。”
她的丫鬟茶茶直接说道：“怠慢倒是没有，只是有时候我们想去厨房点个菜，那边的人就阴阳怪气的，说什么又不是什么正经主子，还这般兴师动众。想点个菜呢，还得多给一些赏银。”想到这里，茶茶就很气。在公主府里可不会出现这种情况。
茶茶是霜降调教出来的人之一，武功不错，因此云夕那时候便将她给了冯冬香，也让她的安全有个保障。
云夕闻言，眉头狠狠地皱起，“你不是正经主子，难不成他们才是吗？你早该同我说这事。”
冯冬香道：“反正我在这府里的时间也不多，基本都住在大观园那边。”而且她也不想给人多事的感觉。
云夕道：“到时候我让人给你和姑姑所在的那院子里专门弄一个小厨房。嗯，人你自己挑选。我最近打算裁剪掉一些人，你看你和姑姑的院子中有那些偷奸耍滑，或是不好使唤的，到时候列个名单给我。”
“若是人员到时候不够使，也同我说一声。我再重新选一些人上来，你自己再选看的顺眼的人。”
这也算是给冯冬香一个练习的机会。云夕还随手拿了一个账本让冯冬香去看，冯冬香经过这些年的调教，算账是没有问题的，只是终究没有练手的机会。
云夕也是趁这段时间，给她一个管家的机会。先从管她自己的院子开始。
冯冬香心知这是云夕的好意，加上前段时间她连环画攒了不少好几画，这段时间倒是可以休息一下了。
云夕将府里的关系给滤了一遍以后，便下令将每个岗位的管事、庄子上的管事和每个店铺的掌柜都请了过来。
她坐在上头，往底下扫了扫，这些人一个个低眉顺目，看上去很安分的样子。屋内的人数虽然不少，但是没有人发出半点的声音，静的可以听到针掉落在地上的声音。
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