徐长空自从领了医师历练任务，就没有再去司天监流水线打工了，也就意味着没有了收入来源，整天请假在家，捣鼓新鲜的玩意。
他已经实验过很多次，因为记得不是很清楚，调配的比例这块需要多次实验，今天是第十六天。。又来到了后厨这里，开始操作！
将家里的陈米放在清水中，进行清洗，淘洗三次，然后再将陈米放入清水中，进行浸泡，泡上三个小时的时候就差不多了。
若做米浆的时候，室温很低的情况，那泡米就要延长时间了。幸好现在的温度不算低。
米泡好之后，徐长空用一个司天监发明的一个螺旋小机器，用来打米浆，打米浆一定要有耐心，打得越细腻越好，这样做出来的口感才越好吃。
徐长空将米浆彻底打好之后，倒入盆中，加入一些玉米生粉进来，再添加一些温水，搅拌均匀，充分融入米浆里。
此时，徐七月正好过来找他，看到后不禁好奇的问道：“大哥，我都看到你做这个东西好几天了，还没做好吗？”
徐长空露出一个大哥哥的暖男微笑：“口感还差一点，这东西我有大用！”
徐七月眼睛亮晶晶的看着他：“大哥，再过几天，我就要去上学了，你送我去书院呗！”
徐长空也不推辞：“好啊！”
徐七月很开心：“谢谢大哥！”
这个世界有点像古代，但在制度上又不全部相似，比如种花家的古代，大多推举的制度是女子无才便是德，简单来说就是不给读书。
这个世界，女子的地位没有那么低，还是可以读书的！！毕竟隔壁大魏国有一个女帝摆在那，其他中原两国大楚和大秦，如果把女子地位搞得很低的话，那女人估计都逃光了。
徐长空没再说话，低头继续弄他的米浆。
在将小麦粉和温水搅拌融合之后，没有颗粒的情况下，非常细腻均匀了，将这个也倒入米浆里面，继续搅拌，搅拌到光滑细腻的时候，加入一些食用油和食盐进去，搅拌均匀待用。
取出提前准备好做肠粉的底盘，徐长空在这个底盘上面刷上一层食用油。
这样做好的肠粉才更光滑，将调好的米浆舀上一勺倒入盘底，轻轻晃动让整个盘底都布满米浆，然后在上面打入一个鸡蛋，放入剁碎的肉沫。
徐长空用干净的湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约3—4分钟，随后取出从上向下卷起呈猪肠状。
看着一盘香喷喷的肠粉，徐长空顿感心满意足……不禁感叹道：“幸好以前在肠粉店打过工啊！！偷师学艺还得我最拿手。”
“大哥，你说啥打工？？”徐七月在一旁问道。
“呃……没事。。随便瞎说的。。”徐长空顿时一惊，他nn的，说漏嘴了。。前世的嘴瓢属性还没彻底改过来，于是连忙转移话题：
“七月，你去把小月亮叫过来，大哥这有好东西给她吃。”
“好！”徐七月目光转了转，也没有再多问，转头出了后厨。
看着这一盘肠粉，让徐长空想起了前世那一段肠粉店打工的“峥嵘岁月”，总而言之三个字：雀实蟀。
肠粉除了口感细腻润滑这个点，还有最重要的就是酱汁调料了，一般是配制不同风味的酱油。
不过徐长空有独门绝活，偷师学艺得来的，本来以前想开肠粉店，结果打工打工负债累累，开个锤子，没想到在这个世界用上了。
生抽1斤、老抽3两、冰糖5两、盐1钱、鸡粉5钱、酱油1两、香菜水约1.7斤（指香菜，虾米，八角，红萝卜，花椒，香叶，姜，干葱头熬成的水）
少了味精，他短时间内做不出来，不过问题不大，以后有空让司天监的人去研究就好了。
鸡粉、生抽、老抽在这个世界也是没有的，能吃饱都不错了，哪有人去研究美食！
徐长空利用司天监的一些炼金器具提取出了生抽，然后在生抽的炼制出老抽，鸡粉也是熬制而成的……
味道还差了点灵魂，但也差不多，毕竟徐长空只记得个大概，得亏司天监的炼制器具很牛逼，融合和拆解能力简直离谱，毕竟是仙侠世界啊，牛顿都得靠边站……
“大哥大哥……”
胖乎乎的小月亮冲了进来。。弹跳力惊人，一下子就挂到了徐长空的脖子上。
“你在做什么好吃的？我要吃我要吃……”
随后进来的徐七月无奈的看着自己的妹妹，然后把她抱了下来……
“小月亮等一下大哥！”徐长空取出一个瓦罐，里面装的就是他熬制好的酱汁调料……
给看起来很漂亮的肠粉浇上两勺子酱汁，然后端给了小月亮，摸了摸她的头，“听话，去正堂那里吃！！”
“谢谢大哥！！”小月亮闻到了香味，本能告诉她，这是贼好吃的东西，眼睛都移不开了，直接坐在门槛上吃了起来……
“大哥，这是什么？？我也想吃。。”徐七月看到妹妹像小猪崽一样，三五口就吃光了，还在那里舔盘，不禁扶额……
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