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第228章 一鱼七吃

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晚上,柯钰儿带着如意和小娟俩个打下手,做了一桌全鱼宴。

今天网到的那条大青鱼,一称足有三十斤。殷猛帮忙杀的鱼,鱼头、鱼骨也都是他砍的。要不那鱼骨头硬得柯钰儿都砍不动。

待伍明修那边忙完,柯钰儿这边的饭菜也做好了。

“让我来隆重介绍我们的全鱼宴:

“滑炒鱼片——Q弹爽滑,香煎紫苏鱼骨——干脆酥香,鱼头豆腐汤——汤白味鲜,麻辣水煮鱼腩——麻辣鲜香,糖醋鱼块——酸甜可口,香辣孔雀鱼尾——香辣下饭,酸菜鱼肠——酸辣爽脆。”

柯钰儿兴致勃勃,一脸得意的介绍着,

“嘿嘿,一鱼七吃,煎炸蒸煮,酸甜香辣,配米饭吃才是正道噢!今天我可是煮了一大锅的米饭,保准吃撑你们!”

钰儿做饭的时候,曹蒙蒙就一直在旁边打转,早就馋得不行了。

“哇,太香啊!我早都等不及了。”

林云抓了药回来,就在厨房门口熬。那鱼肉的香味飘进她的鼻子,馋得她都不知咽了多少口水了,只等着尽快开饭。

“嘻嘻,终于开饭了,闻着我都流了好多口水了!”

柯钰儿笑道:“那还等什么,赶紧开吃吧!”

大家纷纷拿起筷子。柯钰儿舀了一大勺鱼片到奶娘的碗里,

“奶娘,你尝一下这个滑炒鱼片,没有放辣,很清淡。”

今天做饭的时候,奶娘要来帮忙,被钰儿赶出去休息。奶娘于是就去湖边散了一会步,回来见她一条鱼做了这么多道菜,简直不敢置信。她家小姐什么是时候学会这些的啊?

奶娘夹了一块鱼片放进嘴里,果然像她说的那样嫩滑又有弹性,“这鱼肉真嫩!而且没有炒碎,是怎么做的?”

“要想鱼片不碎,就拿盐和蛋清多抓一抓。”

柯钰儿又给奶娘装了一碗鱼头豆腐汤,“奶娘喝汤。这汤浓白鲜香,饭前喝上一碗暖胃开胃。”

“好,好。”奶娘忙笑呵呵的接过来。

柯钰儿又给伍明装了一碗鱼头豆腐汤,“伍明修,你喜欢吃黄骨鱼豆腐汤,尝尝这个鱼头豆腐汤也很不错的。”

“谢谢。”伍明修正夹了一块水煮鱼腩吃,“这个麻辣水煮鱼腩好吃!鱼腩麻辣鲜香,入口酥嫩,搭配上爽脆的黄瓜,这种吃法真不错!”

“配米饭吃,才是正道!”

柯钰儿大眼睛亮闪闪的,有人喜欢自己做的菜,自然是很有成就感的。她一边给自己也装了一碗鱼头豆腐汤,一边说道:

“水煮鱼片我们吃过很多次了,所以这次就换种吃法。这鱼腩肥美刺少,用水煮鱼的方法来做也很不错。”

今天这道麻辣水煮鱼腩在鱼肉的处理上与水煮鱼片有所不同。鱼腩切块腌致后,先用热油炸至外酥里嫩,将葱姜、蒜米、香辣酱爆香加水煮调味后,加入炸好的鱼腩,快煮十秒就迅速起锅。再撒上花椒、干辣椒、香菜、葱花、白芝麻,淋上热油。用的是黄瓜削成的薄片做底,鱼腩的麻辣配上黄瓜的爽脆,简直不要太美味!

“嗯嗯,这麻辣水煮鱼腩,真是特别下饭!”殷猛嘴里鼓鼓囊囊的,正在大块朵颐。

林云吃的糖醋鱼块,“我吃糖醋鱼块也不错,酸甜可口,也很下饭。嘿嘿,我今天得吃三碗饭才行!”

曹蒙蒙已经将所有的菜都尝了个遍,“今天这鱼都好吃,都下饭。你们尝尝这个孔雀鱼尾。这鱼尾去了骨,油炸后摆成孔雀形状,再浇上剁辣椒、葱蒜末爆香的香辣酱,香辣下饭,实在是辣得过瘾啊!”

曹蒙蒙舀了一勺鱼和辣酱,在饭碗里拌了拌,放进嘴里,吃得津津有味。

“嗯,就像钰儿说的,搭配米饭,才是正道!”

如意忙舀了一勺到自己碗里,“我可是无辣不欢,必须要尝尝了。”

林云嘴里一直吃得停不下来,夹了一筷子酸菜鱼肠,拌在饭里吃。“嗯嗯,每一道都好吃啊!就是这个酸菜鱼肠也好吃哩。”

躺在屋里的某男,被窗外飘进来的鱼香味熏醒,肚子不自觉的咕咕叫起来。

经历了一场恶斗,外加逃难,他一天一夜都没吃饭了。这群人,吃得如此开怀,居然都没有人管他饿不饿,实在是太过无礼了!

可惜,他现在伤的太重,动弹不得,想喊人也没有力气。

柯钰儿一行人吃得欢快,个个饭足汤饱,就连柯钰儿都破例吃了三碗米饭。

“好饱啊。”柯钰儿放下碗筷,抚了抚吃撑的肚子,“我们是不是忘记什么了?”

曹蒙蒙一拍大腿,“哎呀,屋里那人还没吃呢。我们忘记给他留点鱼。”

伍明修道:“他伤重,吃不了这些。等他醒了,你给他喂点稀饭就可以了。”

“嗯,我去看看他醒了没有。”

曹蒙蒙抹抹嘴,一溜烟的跑了,柯钰儿笑道:“其实我刚刚想到的是——西瓜。我们的西瓜还泡在湖里,忘记拿出来吃。不过我是吃不动了。”

“吃了重口味的辣鱼,再来点清甜多汁的冰镇西瓜,不错。”伍明修吃相很优雅,并没有贪嘴多吃,再来点西瓜不在话下。

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