“大娘，平时连白菜你都能整成半生不熟的，这豆腐淋点酱油和葱花就能吃了，简直拯救了你的厨艺。”
“三娘，给你弟让几块豆腐，别都夹自个儿碗里，你弟挑食得很，难得这豆腐他爱多吃几口。”
“这红烧豆腐泡吃起来居然跟肉一个味道，也不知道是什么做出来的。”
“沈家杂货铺以后改卖吃的，这豆腐和豆腐泡也做得啊，独一份儿！”
“爹，明儿咱们还能吃豆腐么？”
“……”
夜深人静的时候，妙味斋内院子里仍然忙碌着，沈小漾重复着磨豆、拧浆，沈二郎煮浆、点浆、压制，沈三郎抄着菜谱，沈四娘则裁着芭蕉叶铺篮子里。
磨豆、拧浆都是力气活，推了一天磨，拧了一下午和一晚上浆，沈小漾感觉胳膊腿都不是自己的了，这缺乏运动的虚胖小身板能支撑下来简直是奇迹！但看着三小都这么认真的跟着一起熬夜，沈小漾咬咬牙又坚持了下去。
沈二郎是个聪明伶俐的娃，看着沈小漾下午做那三框豆腐便学会了怎么做，煮浆火候、点浆的技术简直把握的比沈小漾要好，青出于蓝胜于蓝！
至于沈三郎，虽然刚开蒙不久，认得字不多，抄起菜谱也是有模有样。这是几样豆腐菜式的简单菜谱，沈小漾打算放篮子里随豆腐赠送的。豆腐这样横空出世的新异食材，给人们传授一些做法，做得多了，吃法也就丰富起来，人们自己就可以补充。
芭蕉叶是下午约好的牙人送过来的，没听说芭蕉叶这样野地里随便长着的东西都有人买的，十文钱就有一大捆，洗干净裁成片儿，放篮子里垫豆腐盖豆腐再好不过，清新自然脱俗。
“阿姐，明儿咱们这豆腐怎么卖？”沈二郎问道。
“十文钱一块。”
“这有点少了，一斤豆子才做三斤豆腐，一块豆腐都半斤了，一斤豆子都得二十文，还得耗石膏和柴火，人工也得花不少，干嘛卖这么便宜，这么新鲜的事物，便是一百文一块那些大户人家也是吃得起的。”不愧是家里开铺子的，沈二郎算盘打得叮当响，这些沈小漾可没与他细说，他倒是记下来了。
“因为阿姐不只是想卖给有钱人阿，阿姐想让所有人都可以吃到豆腐，跟冬瓜白菜一样。”
“为什么？”沈二郎有点懵，有钱不赚是不是傻？真看不出，他阿姐原来是个胸怀天下、济世救民的人。
“阿姐有更值钱的东西要卖，手里好东西太多容易招人眼红，反正做豆腐那么辛苦，就让别人去做好了，咱们以后也能随便买来吃。”
沈小漾终于拧完了最后一桶浆，伸了伸腰，有种想要仰天长啸的感觉，下一秒就想立刻趴下。
“阿姐，我抄完一百份菜谱啦！”沈三郎放下笔，跑过来找沈小漾邀功。至于沈四娘，早就裁完叶子去帮二郎看火了。沈家的娃娃都乖巧懂事的过分，沈小漾摸了摸三郎的头：“三郎太厉害了！手肯定酸了，阿姐帮你揉揉手哈。”
“我也要帮阿姐揉手。”
“好呀，阿姐手也酸了。”
直到深夜，才终于做完最后一框豆腐，数了数，居然有六框，比下午时效率高得多，先前买的豆子都用完了，石膏倒是还有不少。
沈小漾买石膏时为了避免引起药铺注意，倒是没有在同一家大量购买，而是跑了好几家药铺凑着买的。跟掌柜打听过，石膏矿有不少，这石膏用处虽一般，价格倒是低廉，以后也能满足大量需求的。
这会的天气已是深秋，夜里冷得很，估计再过不久，就要下第一场雪了。因为气温低，沈小漾才能夜里做好豆腐，明日清早便能送去菜市场卖，放到下午也不会坏，天然的冰箱。
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