他提着鱼篓走上岸来，鱼篓里躺着几尾银亮的太湖活鱼，尾部叉开如同凤尾。
一名花白胡须的老渔翁看了看，露出了震惊之色，随后呵呵笑道：“这凤尾鲚唯酷夏才有，而且数量极其稀少，又难捕捉，没想到你们果然捕到了……”
壮汉问道：“老丈可以教我梅花凤鲚炙的做法了吗。”
壮汉就是专诸。
两个月来他走遍了全吴国，跟随一些炙鱼师虚心学习了数十种炙鱼之法，手艺大为精进。
但专诸知道，吴王僚是一个美食专家，遍食吴国美味，口味独特，也曾经召集了无数炙鱼高手替他做鱼，仅凭这些看似高超实则普通的鱼炙手艺恐怕打动不了他。
直到后来，伍子胥打听到太湖边有一名被人称为太和公的老渔翁擅于全鱼炙，尤其拿手一道梅花凤鲚炙的菜，据说全吴国只有他一人能烧制，于是伍子胥便推荐专诸前来学习。
见面之后，太和公交给他的第一项任务，就是与太湖渔民一起捕凤尾鲚鱼。
“巧妇难为无米之炊，既然有鱼就好办了，不过还需要一样东西。”太和公道。
“什么？”
“严冬的寒梅枝。”太和公道。
这么苛刻？转念一想，暗道既然是名炙，自然要求要高一些了，可是炎炎夏日到哪里去找那种东西？
太和公看出了专诸的窘迫，笑道：“恰好我预备了一些。”
……
一间简陋的茅屋内，支起了一口遍布小孔的石制烹饪器具――炙子。
炙子底下燃起了寒梅枝，散发着一股奇特的香味。
“此梅花凤鲚炙乃勾吴古国先祖泰伯所创，我只做一遍，你要仔细看清楚了。”太和公一边处理着凤尾鲚鱼，准备着其它食材，一边道。
“普通炙烤用铁具，但鱼炙必须用石炙子，才能保持原汁原味。”
“做鱼如做人，要慢慢来，掌握火候方能做出人间美味。”太和公将鱼翻过来，烤着另一面。
“凤尾鲚鱼为至阳，梅花木为至阴，用羊脂抹在鱼身上，烤至八分熟时以肉酱、芥末、醋和姜等佐料浇注以调和阴阳……”
半个时辰后，鱼烤好了。
一股淡淡的鱼香飘满了屋子，夹杂着奇特的香气。
太和公将烤好的鱼盛放在一个瓷盘里，将佐料淋在鱼身上，顿时香飘十里，妙不可言……
太和公说过只做一遍，他操作的同时专诸目不转睛地盯着，生怕遗漏了哪怕每一个微小的细节。
当太和公象完成一件艺术品完成了全部操作，整条鱼呈现面前时，他禁不住咽了一口口水，俯身用手猛烈地扇动着香气送入鼻子。
“就是它了！”品味着神仙也动心的鱼香，专诸心中暗道。
……
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