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第31章 鲜花制饼

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“小医见过张婕妤。”程子芩规规矩矩地行礼,惹得张婕妤又是好一番嘲笑。

“子芩,在我这里,你就不必如此拘束了。”张婕妤自来熟地安抚道,弄得程子芩有点不知所措,张婕妤见状令蓖如屏退左右,只留程子芩一人在阁中,并嘱她快坐到案前来。程子芩四下看了看,阁内却已空无一人,便只得硬着头皮坐了过去。这还是进入长安后第一次有人直呼她的名字,虽然对于张婕妤的熟络表现程子芩感觉有些意外,但见张婕妤语气中并没有恶意,反而与她日前在后宫中所见其他那些拒人以千里之外的嫔妃不同,虽不能充分信任,但程子芩心里的防备也已经降低了不少。

“张婕妤认识我?”程子芩小心地问。

“是呀,”张婕妤一笑,答:“不止认识,对你还熟悉的很。妾还尝过你在太白山时的手艺呢。”程子芩更加疑惑,努力思索着她以前是不是和张婕妤有过什么交集。见她一脸狐疑的样子,张婕妤再度一笑,解释道:“说起来妾比陛下还更早喝到十常斋的菊花茶呢。只是当时没想到陛下会喜欢上如此清淡的口味,所以才叫那承香殿的尹德妃登了先。”

哈?好大一股子宫斗味,这是她可以听的吗?等一下?承香殿的尹德妃不是和这位临湖殿的张婕妤都是东宫太子一党的吗?难不成她们俩人自己在内部也要窝里斗?程子芩本能的保命自觉性想要拒绝再继续往下听,可是她本能的八卦觉悟力又操控着她把耳朵竖得更尖了些。

张婕妤继续说:“妾与东宫太子妃很是投缘,私下里常以姐妹相称。安陆王承道也与我儿元方志趣相投,两人虽是叔侄,但年岁相同,胜似密友,经常交流佳饮美食,不亦乐乎。所以,我虽每日困在这临湖殿里,但也一早便尝到了承道从太白山里带回来的新奇果子。”

呵,这段信息量也不小。唐皇李渊第九子周王李元方与太子李建成第二子安陆郡王李承道同岁,看来这李渊确实生产力旺盛。难怪后来他当了太上皇之后还能给新皇李世民造出一连串同父异母的弟妹。但是,可是,张婕妤和太子妃,她们一个是父亲的妃子,一个儿子的妻子,这在一起称姐道妹的,是不是不太好啊?程子芩窃窃咂嘴,这个时候要是能有一包瓜子就好了。

“难怪。”程子芩应和了一句,只是她实际上想应和的内容和张婕妤自以为的不一样。“对了,不知张婕妤今日召见可有何事?”

程子芩的提问让张婕妤终于把话题扯回到主题上,她指着一案子花花绿绿的馅料和麦粉抱怨道:“还不是想借用下你菊花茶的巧思,希望能以花入饼,新制一种能与之想配食的新颖糕点。”

“妙啊!鲜花茶配鲜花饼,婕妤好心思!”程子芩马屁拍惯了,很难收得住手,不过倒是正对张婕妤的胃口。

“只是……”程子芩用手拈了一些馅料入口,味道苦涩、回味发酸。她赶紧吐出馅料,又蘸了一点放在鼻前嗅闻,果然。程子芩用锦帕擦干手,问道:“婕妤是否是直接取的鲜花瓣入馅?”

“正是。”张婕妤答。

“这就难怪了……”程子芩找到了问题的关键,缓缓道:“这鲜花瓣入饼,虽可增添馅料的香气,可花瓣津液之中还含有味道苦涩的的成分,如若处理不佳,反倒会败了原本馅料的味道。”

“妾就说嘛……”张婕妤叹道,须臾又问:“可有解法?”

“不难。”程子芩胸有成竹:“其他程序不便,只需将这花瓣经过特殊处理即可。”张婕妤来了兴致,做好一副洗耳恭听的准备。程子芩开始仔细地讲解:“需得在晨起后,露珠未散之时,挑选形态完整且饱满的花瓣,待采摘之后,先于阴日下摊开晾干,然后上笼蒸透,以消除花津中微苦酸涩的成分,然后再于阳日下散开晒透。最后再着石碾碾碎成末,按一定的比例与豆泥或莲蓉等传统馅料混合制馅即可。”

“完了?”张婕妤眨着眼睛问。

“嗯。”程子芩干脆地答。其实就是利用高温可以破坏某些毒素蛋白组分的原理,这要是在现代,一个电烤箱就可以解决问题了,哪还用得那么麻烦要蒸来晒去的,至于这阴日阳日的那就是单纯为了配合一下古代制食的氛围罢了。程子芩说完又补充道:“而且也不是所有花都可以拿来做茶或饼的,像菊花、玫瑰、茉莉、金银花就是比较好的选择。”

“唔。”张婕妤点点头,看着满满一桌案的材料有些沮丧:“看来今日是做不成了。”

程子芩想了想,忽然想到一个主意,她神秘地一笑,问张婕妤道:“婕妤可愿意学做‘蛋糕’?”

“‘蛋糕’?”张婕妤从来没有听说过这个食物,看着程子芩故作神秘的表情,也莞尔一笑道:“不妨一试。”

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