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满载而归的一天。
林深鹿的这条大鱼真的是让所有人在今晚有口福了。
毕竟不是所有人都能吃到或者舍得去吃这样的人间美味。
蓝鳍金枪鱼，鱼中的一个奇迹。
其实生鱼片这种食物在日常餐桌上也是经常能吃到，鱼肉生吃非常的鲜美细腻，吃过之后也是很容易消化吸收的，而平日里能吃到的鱼的种类也是有很多的，不过大多数时候平时吃的都是一些比较普通的鱼，也是不贵的,而这蓝鳍金枪鱼，它是鱼中贵族，因太好吃，人类一直不愿禁捕，如今也被吃到濒临！
蓝鳍金枪鱼，还是有很多的人也都是听说过他的大名,曾经有一条00多斤的蓝鳍金枪鱼，也是被拍卖出了000万的天价，这件事也是轰动一时。
蓝鳍金枪鱼现在可以说是一种非常珍贵的鱼类，因为它的数量也是越来越少，而且价格非常的高昂，可谓是鱼中贵族。
蓝鳍金枪鱼味道非常的好吃，在人们肆意捕捉之后，数量也是越来越少，在我们中国，像那种数量越来越少的物种也是成了国家保护动物，被列入禁捕的名单之中，但是这种蓝鳍金枪鱼却没有，只因为它的味道实在是太好吃了，如果禁捕的话，恐怕岛国第1个就不同意，对于岛国大厨们来说，这辈子如果能亲手做一次蓝鳍金枪鱼生鱼片，此生无憾！
因为岛国就是个小海岛，海产品也是非常的丰富,岛国人都特别的喜欢吃鱼，尤其是将鱼做成新鲜的生鱼片,他们觉得这样吃非常的美味营养，而蓝鳍金枪鱼，对于日岛国人来说是世界上最顶级的生鱼片，由于大量的捕捉，现在蓝鳍金枪鱼的数量也是非常的少，几乎都已经濒临灭绝了。
在岛国，有一个海鲜拍卖会，蓝鳍金枪鱼就是拍卖会上的重头戏，为了能得到蓝鳍金枪鱼，大家也都是争抢着要买，价格也是被拍的非常的高。
其实这种蓝鳍金枪鱼之所以会如此的贵，就是因为它是一种人工无法养殖的鱼，野生的蓝鳍金枪鱼数量也是越来越少，物以稀为贵，如果在海边或者是捕鱼时遇到这种蓝鳍金枪鱼，那真的就是一场味蕾和舌尖的完美体验。
作为小海岛存在的岛国，四面环海,因此海洋资源极为丰富，这也促使日本人的餐桌上从来不缺海鲜。
而日本人们引以为傲的海鲜吃法,便是刺身。其中又以各种各样新鲜鱼类的生鱼片得以闻名全世界。
不过,虽说海鲜品种多，也要分个三六九等，在日本人心目中能被称为顶级刺身的，一定是蓝鳍金枪鱼。
即使金枪鱼的品种不同，肉质和风味各有千秋，但蓝鳍金枪鱼一定是金枪鱼中的no1，不仅数量少，而且鱼肉中富含的脂肪，是日本人最爱的味道。
顶级的蓝鳍金枪鱼有几百公斤，即使是最普通的品种，重量也有几十到上百公斤，每次捕获到蓝鳍金枪鱼，它们不是被送到市场上售卖，而是直接就地拍卖，被一些寿司店的老板，或是高级酒店的老板以高价买走。
一般来说，生活在南半球的温带、亚寒带海域的蓝鳍金枪鱼，味道会比太平洋和大西洋的蓝鳍金枪鱼更甘甜一些，脂肪的分布含量也有所不同。
仅仅是这一点差距，金枪鱼的价格有时候也会出现极大的分层。
不过说到底，蓝鳍金枪鱼那么受欢迎的原因还是那一点，就是好吃。
作为深海鱼类，蓝鳍金枪鱼的肉质含有高达0％的蛋白质，以及各种维生素、矿物质、微量元素、dha，还有人体所需要的8种氨基酸，可以说是一种全能食物。
而岛国人对蓝鳍金枪鱼的热爱，体现在他们恨不得把金枪鱼大卸十八块，每一块都要编上名字，分出层次和等级来。
脂肪最肥的大腹是最贵的，吃起来就像是吃油一样，如果不是深爱这股油腻味道的人，一般吃一块就要头发昏。
而最好吃的蓝鳍金枪鱼三大部位就是既有脂肪，又有鱼肉的“中腹”，显然最适合老饕们品尝，有脂肪的甘甜肥美，又有鱼肉微微的酸味，这是金枪鱼身上第二贵的部分。
而金枪鱼背部脂肪含量最少，肉质最硬，蛋白质最高的“赤身”，价格虽然低，却是普通食客最能接受的味道，因此在日本众多寿司店里，金枪鱼寿司采用的鱼肉，通常是赤身。
不过话又说回来，即使蓝鳍金枪鱼再好吃，想吃它还是要看准天时地利人和。
天时指的是捕捞上金枪鱼的时候，要在鱼肉新鲜的时刻立马吃到。
地利是是否能找到一家买到金枪鱼的高级日料店，毕竟能买得起一整条金枪鱼的老板可不多。
人和，便是自己的口袋里是不是有钱了，毕竟这么昂贵的鱼肉，吃一块就等于一套高级化妆品。
这蓝鳍金枪鱼是濒临灭绝的生物，吃起来还是要口下留情，有机会能吃到可以尝试，没机会的也不要惦记，还是希望这种珍贵的生物能继续生存繁衍下去。
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