大明:官居天子

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第四十九章 馋死了

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时间缓缓流逝。

距离木器店被砸已经过去了几天。

赵禹恢复了每日充实的生活,甚至因为店铺被砸之事,赵禹在习武之事上变得更加刻苦,每日放学后都会加练,在薛虎的院中努力踢树干。

而赵禹家的木器店,自从那次被砸后,因为各种原因,赵永卓把它退了,没再开店。

没了店铺的收益,在城里又消费大,赵永卓满是危机感,每日不是编织竹制品卖,就是去城外疯狂地砍柴卖。

可这些东西都不好卖,甚至赵永卓好几天都挣不到钱,整天都是愁眉苦脸。

而赵家的收入减少,最明显的体现就是家里的伙食变差了,原本隔个两天就能见到的荤腥,自从店铺没了之后就没再见过了。

可赵禹是半大孩子啊,又因为习武,不仅饭量大,营养需求也大,习惯了肉食的他,哪能受得了?

憋了十来天。

直到七月私塾休沐的时候,赵禹终于忍不住了,打算自己掏钱买肉吃。

这一天是七月十四。

下午散学后,赵禹背着小挎包冲出了私塾,直接来到了南市的菜市场,一家街边肉摊前。

“哪家的小童?散学了就赶紧回家去,别挡老子做生意!”

肉贩是个满身横肉的大汉,赤膊着上身,看着很是凶恶,看到赵禹挡在摊前,立马瞪眼驱赶。

赵禹并不怕大汉,仰着小脑袋,俏生生道:

“我是来买肉的,我家大人叫我来买肉!”

“买肉......那就赶紧的,要多少?”

大汉迟疑了一下,拿起刀拍了拍肉板。

“你还没告诉我多少钱一斤呢?”

赵禹撅了撅嘴。

闻言,大汉咧嘴一笑:

“倒是人小鬼大,告诉你,上等猪肉二十文一斤!”

“二十文一斤......”

赵禹的目光移向了摊位上的猪肉。

摊上的猪肉已经没有多少了,只剩半扇。

二十文一斤,赵禹倒无所谓,只是他吃得多,不会只买一斤,这需要花的钱就多了,到时候他爹娘问起来没法搪塞,容易暴露小金库......

小手指点了点头嘴唇,当目光扫视到支撑摊位的木杆上时,赵禹突然眼睛一亮。

那木杆上,正挂着一副猪肺和猪大肠。

这种猪下水虽然不及肉,但在这个时代并非没人吃,一些穷人家还是会买的,因为它便宜啊!

“上面挂着的猪下水怎么卖?”

赵禹突然伸出小手,指向了木杆。

大汉瞥了眼木杆,然后撇了撇嘴:

“整副肺子二十文,肠十文!”

“我全要了!”

赵禹毫不犹豫地小手一挥,立马朝小挎包里去掏钱。

一副猪肺加一副大肠,怎么也有十来斤,只要三十文,赵禹当然要了。

而且,这种猪下水煮好了,那可是比肉还好吃。

从小挎包里数出三十个铜板,赵禹直接放在了肉摊上。

看到铜板,大汉也很痛快,取下猪肺和大肠就扔在了赵禹面前的案板上。

猪肺和大肠都是用稻草绑着的,在这个时代想让摊主拿个袋子装好不现实,赵禹抓起稻草、提溜着猪下水,转身就朝家里跑去。

那小背影,潇洒、风风火火!

唯一不雅的是,那提溜着的大肠在空中晃荡,看着甚是渗人!

......

回到家。

胡氏和赵永卓都还在外面忙活,家里没人。

赵禹馋狠了,也不等两人回来,自己就动手开整。

猪肺好弄,洗洗就好了。

可猪大肠就难洗了,要是不搞干净,绝对吃进去都得吐出来。

而想要把猪大肠快速洗干净,最好的办法就是用盐、面粉或碱辅助清洗。

可这些东西比猪大肠还贵,赵禹哪敢奢侈地去使用?所以只能用清水洗了。

好在虽然麻烦点,但清水也能洗干净,一遍两遍不行,那就洗它个十几二十遍,绝对能洗得它连味道都没有!

把猪肺洗净用木盆装好,然后放到厨房里。

赵禹随即坐在院子里的木墩上,开始清洗大肠。

好在大肠已经被屠夫反了过来,外面就是里层,倒是省了赵禹去翻转。

把大肠扔进木盆里,赵禹又往里面扔了一把干净的稻草,然后加了水就开始摩擦。

一遍,两遍......

赵禹换了一次水又一次。

也不知道洗了多少遍,直到大肠摸着不溜滑,闻着没那种味道后,赵禹才停下。

而此时,已是半个时辰之后了,赵禹累得满头大汗。

不过赵禹没有停下,把大肠放进厨房后,又跑出了院子,跑向了巷子外的南市。

赵禹对猪下水的做法,只知道炒和煮。

炒是不行了,因为赵禹没在常宁县看到辣椒,炒这玩意不放辣椒没法吃。

所以,赵禹打算煮,或者说卤,用香料卤,做出卤煮,这样不仅能盖住脏器的味道,还喷香!

尽管香料也很贵,但赵禹还是准备买点,更何况,这香料买了也可以重复利用很多次啊!

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