之后薛大娘开始熬煮羊奶，或许是牛奶。
羊奶里加入糖霜、糯米粉，用搅棍将其搅匀，使糖霜完全融化。
再用小火熬煮，在煮的过程中，不停搅拌。
刚开始是水状，一点不浓稠，随着温度升高，奶液会慢慢变稠。
一直到非常浓稠的浆糊状时，端起奶罐离火。
因锅内温度还比较高，要继续搅拌一会儿，保持奶浆顺滑不结块。
再趁热用刮铲把牛奶糊倒入刷过油的木盘中，尽量抹平表面，端到外头放凉。
随后薛大娘又准备了一碗糯米粉，一碗鸡蛋液，还有炒干的馒头屑。
等一切就绪，奶糊糊已经凝结成奶冻，薛大娘将其切成一指宽的一块块。
用扁勺铲起一块奶冻在糯米粉里滚一下，锁住水分，又在鸡蛋液里滚一圈，之后再滚上馒头屑，放油锅里小火炸。
待炸至金黄，夹出来放在垫了干荷叶的盘子里，脆皮奶糕就此成功。
“小娘子来尝尝。”薛大娘拿了一双筷子递给樱宝：“小心烫。”
樱宝接过筷子，夹了一块脆皮奶糕咬一口。
外皮酥脆、内里弹嫩，口腔瞬间被浓郁甜奶香味填满。
“真好吃。”樱宝吃了一块还想吃，有点意犹未尽。
薛大娘笑道：“这奶糕现炸的好吃，放置时间长了就不怎么好吃，所以咱们铺子都是现炸现卖。
小娘子家如果不方便油炸，可以直接给奶冻裹上一层糖豆粉，那样也好吃。”
“谢谢大娘告知。”樱宝道谢。
糖豆粉她知道，因为二伯娘燕茹就会做。
就是把黄豆淘洗干净，放锅里炒熟，再舂成粉末，过一遍筛子留下细粉，加入糖粉搅拌均匀就行。
这种糖豆粉非常香甜，许多种糕点都用它做陷料，或者撒在外层。
学完脆皮奶糕，樱宝告辞出了灶房。
她去前厅找大堂哥，结果没找着，连仇大叔与仇大娘也不在，院子里只有小金童骑着竹马转悠。
樱宝走过去询问：“金童，看到我大哥没有？”
金童点点头，抹一下鼻涕，指着一个月亮门道：“姐姐带哥哥去喂鱼了。”
樱宝望一眼月亮门，那个地方应该是内院吧。
大堂哥脑壳坏了，跟人家姑娘跑去内院喂啥鱼？
樱宝赶紧跑过去查看。
一走进月亮门，就见一道花影墙将视线隔开。
这种花墙不高，上头是一个个雕花窗，透过花窗就能看到内院情景，但樱宝个子矮，踮起脚都看不到里头情景。
忽然她瞧见仇大伯与仇大娘两个正趴在花窗上，鬼鬼祟祟朝里头张望。
“仇大伯，仇大娘。”樱宝叫一声。
仇富贵与妻子一惊，连忙转身瞧过来，见是樱宝，松口气。
“哎哟，我正要请你哥哥用饭呢。”仇大娘笑眯眯走过来，牵住樱宝的手将她带离花墙，边朝外走边跟丈夫递个眼色。
仇富贵会意，咳一声，朝花墙内叫道：“蓉儿，酒桌都摆好了，快请姜掌柜过来用膳。”
“哎！”花墙内传来仇蓉清脆声音。
仇大娘将樱宝带至一个花厅，花厅内的方桌上已经摆上一些碗碟，碗筷都已经放好，一个灶房大娘正提一个热水壶进来倒茶。
不多会儿，仇富贵也背着手走进来，身后跟着儿子金童，再后面是姜成，姜成身后跟着仇蓉姑娘。
一串人进来后，分次落座。
樱宝朝大堂哥望一眼，见他举止从容神色自然，稍稍放下心。
看样子，仇蓉姑娘真的只是带他去喂锦鲤，两人并没有啥暧昧。
席间，仇富贵明里暗里地夸赞自己女儿，姜成只装听不懂，随口附和却不说其他，只埋头吃饭。
仇大娘又开始夸赞樱宝如何如何聪明伶俐，让自己女儿以后多与樱宝在一块儿玩耍。
樱宝自然一口答应。
她刚学了人家的糕点制作，可不能翻脸不认人。
吃完饭，仇富贵亲自送兄妹俩回去，还将家里刚做好的脆皮奶糕带了两盒送给樱宝。
当天下午，姜成去私塾接回元宝，第二天一早便锁好铺子与后院屋门，带着弟弟妹妹与两大筐礼物回乡。
樱宝本想在县城买点儿羊乳或者牛乳，回去自己做脆皮奶糕给家人们尝尝，结果愣是买不到。
无法，只能将仇大伯送的两盒奶糕分开，一盒给了元宝，一盒自己带给弟弟。
瘦马拉的车走不快，但也不慢，跟驴车差不多。
乖巧的小马都不用栓绳，一路跟在瘦马身侧，不曾落下半分。
如今这两匹马基本康复，但还得慢慢调养，直到长出马膘才算真正健康。
“樱宝，你那些银子都放哪里了？”小堂妹没把银子送去钱庄，让姜泉很是好奇。
一千多两啊，百十斤呢，她都藏哪儿去了？
樱宝拍拍身侧一个上锁的木箱子：“在这里。”其实没有，都被她收在洞府呢。
姜泉朝木箱子打量几眼，很是狐疑。
这箱子是他搬上马车的，虽有点儿重量，却不像百来斤的样子。
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