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第102章 大酒楼的主人

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次日一大早,杜老二就从千水村赶到城里,进了城之后就从书院接了杜鸿宇,他们一起去了长兴街的那家酒楼。

此时,牙人已经等在那里了。

因为那东家不议价,所以关于价格方面没有什么好商议的。

确定杜老二今天就要买之后,那掌柜倒是颇为客气,带着杜老二和杜鸿羽他们上下两层楼走了一个遍。

杜老二和杜鸿羽心里也有底儿了,这酒楼地理位置绝佳,内里桌椅板凳聚在,屏风厢房装修精美,倒是也值这一千两银子。

而且酒楼后面还有一个后院,院子挺大,里面还有两排罩房,原是作为仓库和酒楼的伙计居住。

酒楼卖给杜老二之后,这些伙计原东家也是要带走的,原本就多是他的家丁。

后院的房子空下来之后,收拾收拾,如果杜家想要住,完全是可以住的。

东西两排罩房各四间,总共八间房,除掉仓库,也还能剩下五六间,杜家人挤一挤,完全能住,不过这都是后话。

杜老二确认酒楼房屋没有问题之后,双方就签了契约。牙人也为证人,契约一式三份,杜老二一份,原东家一份,牙人一份。

之后牙人还会带着杜老二去官府备案。

最后双方各给牙人一份佣金,这产权变更就完成了。

之后,那酒楼掌柜就将酒楼的钥匙交给了杜老二,并且说道:“没想到你们今日就来了,还这般利落。”那掌柜倒是高看了杜家一眼。

这酒楼在长兴街这个地界,房子又装修的这般精美,要不是他家主子实在找不着大厨能和太白楼里的名家大厨对抗,也不会出售了这里,图个眼不见心不烦。

所以这一千两,说着不二价,其实买方也吃亏不到哪里去。就是其他几家商人想买又想压价,才正好轮到杜老二。

那掌柜如今再看杜老二更是多了两分佩服,笑呵呵地说道:

“酒楼里还没有收拾,但你放心,我又喊来了家里的十来个家丁,今天上午就能全部收拾完。下午的时候这里就全部归你们了。”

杜老二笑呵呵的应着。

他扭头又看着这上下两层楼的大酒楼,以及后院宽敞的大院子,心里感慨万千。

当时在柳树村的时候,他怎么也不会想到如今,他们家能在京城繁华的长兴街上,拥有这样一间大酒楼。

杜老二顿觉未来充满了希望,日子格外的有奔头。

契约签完之后杜鸿宇就回书院了,杜老二一个人在酒楼里等着。

等到原东家的所有人撤离之后,这大酒楼就正式归他们杜家了。

杜老二下午和那掌柜交接完之后,就关了酒楼的门,回千水村了。

路上,杜老二的心情那是格外的舒畅,一直哼着调子驾着马车赶回了千水村。

而三进院里,杜幼菱和她五哥正在家,调试大批量的锅底。

等他们正式开店,毕竟不是在家吃饭时的量,每次肯定要做一大锅汤底。

所以关于汤底的各种成分的配比,例如香料、盐、辣椒,各放多少,才能达到香辣麻,程度适中。

杜幼菱为了这,还把舅舅一家,还有姨婆一家都请过来了。

做好麻辣烫之后,就让他们都品尝一番。

根据每个人的口味,从姨婆到金牛铁牛,老人小孩,再到中间的大人,每一个人都要尝,还都要说感想。

他们吃过之后,说出对辣度的容忍度,这些都被杜幼菱记录在案,而且告诉了五哥杜泽恩。

杜泽恩就对,多少辣椒加多少花椒,对应什么样的麻辣程度,心里有底了。

他们调试了一上午,最终调试了非常完美的汤底比例。

等杜老二回来的时候,刚进二进院就闻到了厨房散发出来的麻辣鲜香,独属于麻辣烫的味道。

锅里还剩一些,正好够杜老二的午饭。

吃完饭之后,李家舅舅和姨婆两家人,就先各自家去了。

杜家三进院里,杜老二将酒楼的黄铜钥匙拿出来,李月娘,娘几个,围着那一串黄铜钥匙,都双眼放光。

特别是李月娘,眼睛都红了。

杜老二连忙安慰媳妇儿,“月娘,这大好事,咱可不兴哭啊,孩子们还看着呢。”

杜幼菱倒是大声说:“我知道娘为什么哭,娘这是高兴的!”

“乖孩子,我们菱宝最懂娘!”李月娘搂着杜幼菱,心里的确是感慨万千,当然最浓厚的情绪仍旧是开心!

她刚嫁给杜老二的时候,就知道相公的爹娘偏心大伯哥,不喜,不闻不问她家相公。

她走在柳树村村里,别人都拿同情别样的眼神看着她,她怀孕时没有婆母的照顾,丈夫要地里做活,还要照顾家里,他们夫妻一路走来不容易。

好在他们有全天底下,最好的六个孩子。

如今还能在京郊安稳住了脚跟,甚至还能在京城里,天子脚下,买下一个大酒楼。

李月娘做梦都要笑醒。

晚上睡觉的时候,杜幼菱还是和爹娘一起睡的。

因为杜幼菱四岁多的年龄,还是不能让父母放心的。再加上现在还要烧着火炕,杜幼菱要是单睡的话,就要多烧一个火炕,还费柴火。

所以无论怎么考虑,杜幼菱都还是和爹娘一起睡的。

一张大炕上,杜幼菱睡在中间。因为她睡觉有些哄床,明明前天晚上睡的时候好好的,第二天早晨就能头和脚掉一个个。

李月娘和杜老二每次一睁眼就看到闺女胖胖的小脚丫,都要在床上好好逗弄她一番。

杜幼菱被逗多了,倒是皮实的很,并不在乎自己哄床这点小事儿,她觉得等她长大了就会好了。

今天熄了烛火,但是杜幼菱和爹娘谁也没有先睡着,爹娘今天都很是亢奋。

而杜幼菱想的是,招工。

开店的铺子,原材料配方,大厨当然就是她五哥了,当然还要找几个切墩的,这个好招,不是什么大事。

所以前期准备工作,他们几乎已经全部都弄好了。

就连桌椅板凳都是酒楼原有的,现在就差伙计了。

杜幼菱记得她爹回来的时候说起,酒楼的后院,里面有8间罩房。

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