林文菊自己这段时间不太能吃，好在她做饭倒是不怎么影响。
这段时间全家人都在地里忙活着，只有她还能在家里做饭。
其他人家都是媳妇子提前一个小时回来现做的，她时间稍微宽裕一些。
这段时间也是想尽办法，想让家里人吃得好一些。
知道她能去公社换一些油，婆婆再见她做饭堪比其他儿媳三倍四倍的用油量，也不说什么了。
左右这段时间双抢，大家都累够呛，能吃好一些不至于垮了身体。
林文菊也是变着花样做，鸡蛋这段时间也不攒了，早上给一大家人冲一大碗醪糟鸡蛋水，一人喝一碗，虽然没太多鸡蛋，但好在每日都有那么一些。
夏收开始前，家里还割了一斤肉。
林文菊切了薄片，码了很多的芽菜，蒸了两碗烧白。
天热肉也不耐放，好在井水里吊一吊多少管些用，这两碗烧白也算是撑了两天。
后来她找借口说换菜籽油，去镇上买了两根猪大骨，还用她的珍珠米找她姐换了一副下水。
又从空间里拿了些白糖出来，中午的时候让贤才和贤能去给家里人送水，也好歹一人能喝一碗糖水。
熬的大骨萝卜汤，就着泡椒炒猪杂，又让家里人美美的吃了一顿。
“弟妹，这个泡椒猪杂好吃！”满满一大盘，不光是大人，小才小能，小贤淑贤敏都伸着舌头就着菜吃了好些饭。
“就是，一点儿腥臊味都没得，还下饭。”二哥也是吃得香，还不忘给喂孩子吃饭的二嫂也夹了一筷子。
“吃了等下上工都有干劲了！我还不知道家里的泡姜泡海椒这样一炒，猪下水都香呢！”冯父也是赞不绝口，见他这般捧场，冯母更是没有意见了。
家里的壮劳力吃得多吃得好，这农忙夏收身体才不亏着呢。
一顿饭吃得是满嘴留香，肚子滚圆。
冯家这边吃得喷香，院子里其他人家里早也就闻到了飘散出来的肉香味，一个个可都羡慕得紧呐。
传家的三个孩子坐在自家的饭桌闹着要吃肉，惹得陈玉香只能安抚道：“行，等夏收完了就让你爷爷去给给你们割肉！”
末了还抱怨冯家：“这冯家的也是，就他家能吃肉了不成？味道做得这样大，净馋人！”
吃完饭，大侄子小贤才还舍不得走，围在灶台边看林文菊洗碗，嘴里还不住地问：“小婶，我们明天吃什么啊？”
大嫂也在一边帮忙，看着她儿子今天吃得还没消化，就开始问明天吃啥了，不由觉得好笑。
林文菊知道这年月，大人小孩都馋肉，也不笑话她，反倒是认认真真解释起来。
“我买的猪下水还剩些猪肠、猪心、猪脾，晚上给你们卤了来吃。”
“卤了好吃吗？”小贤才一听好歹都是肉，眼睛直放光。
“今年三弟妹来了我们一家可真是有口福了。”就连二嫂也很期待，“三弟妹，我晚上回来给你烧火。”
“没事儿，我下午在家慢慢弄也就是了。”林文菊拒绝道，免得二嫂等下又得挨训。
“我！小婶，我今天在家不出去，我带着弟弟在家帮你！”小贤才自告奋勇。
不一会儿，冯母就端着盆子进来了，还好没听到刚才二嫂的话，不然可又得好一阵数落呢。
妯娌几个中午回来也没有全歇着，也忙着帮她弄弄鸡食，顺便把昨日的衣服搂起来洗了，真是一刻也不得闲。
还好林文菊不用帮家里人洗衣服，她只需要洗好自己的就行。
也没让他们忙多久，林文菊就赶着众人去床上躺一躺，这夏收忙起来，中午要是不适当歇一歇，人可真熬不住。
午间也没休息多久，上工的铜锣声就响起来了。
家里人走了，林文菊也没闲着。
她先是招呼着贤才帮她烧火，用之前泡好的一碗绿豆准备熬绿豆水。
用的是大灶孔旁边的小灶，正好日常用来烧水、煮汤之类的，等绿豆水熬上了，她就拖了一个大盆，泡着一副大肠准备清洗猪大肠。
忍着臭味，先用刀刮去大肠内部的一些油脂和赃物，清洗一遍后，又指挥着她的几个小帮手去灶间给她铲一些草木灰，撒到大肠外侧，让草木灰裹挟带走残余的一些赃污。
第四遍再加入一些盐和醋精心搓洗，去味，这一遍清洗下来，一副大肠差不多也就洗干净了。
洗过猪大肠，猪心猪脾也被她仔细清洗了一番。
接下来，就要准备卤制了。
林文菊有个前世开卤菜馆的闺蜜，闺蜜花钱学的手艺她也跟着学了几招，又学着网上的一些方子根据她喜欢的口味改善了下，味道也很是独特。
卤料就用她前世惯用的方子，香料她空间里备得有，按比例称了称，八角、花椒、肉蔻、小茴香、洋姜、甘松、草果、香叶、山奈、白蔻、丁香、罗汉果、陈皮、山楂片、甘草、桂皮、檀香装到一个纱布口袋里，也方便到时候捞起来。
加了些香叶、葱姜，将猪下水焯水去腥，过了水又清洗了下，做好前期的准备工作，林文菊终于开始卤制了。
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