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第122章 生病

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江南有着特级厨师的官牒,所以一路行来很是方便。

就连喂马都可以到驿站,只不过要自己花钱。

不像他当初是平民时,一路到羊城,必须依附镖局客商。

老百姓在这年头,可谓寸步难行。

怪不得阳泉酒家的料理修行,必须要等到获得特级厨师资格后,才能进行。

南宁府是桂省的重要贸易城市,这里的气候闷,湿热重,人们食欲不振,所以饮食偏酸。

南宁人最喜欢吃酸野,这菜就是用萝卜、黄瓜等一些时令蔬菜,加上酸醋,辣椒,白糖做出的一道时令小吃,这道菜比较开胃。

你别说,南宁府酸野比羊城的好吃的多。这一路走来,但凡美食。两小只都要品尝一番,这其中,江南体会到特级厨师称号的恐怖之处。

不论什么美食,但凡他吃一口,就能得到做法和食材的详细资料。而且他一旦做出来,比原创还要厉害三分,这就非常厉害。

也就是说,这个世界的美食在他面前没有任何隐藏!

称号系统,简直不要太爽!

你别说,南宁的美食挺多的,比如老友粉、南宁炒螺、柠檬鸭、南宁米粉饺、生榨米粉、宾阳酸粉、八仙粉、卷筒粉、横县鱼生等。

只有鱼生,江南没有吃,其他的吃了一遍。

这里的鱼生,就是生鱼片,而且是淡水鱼的生鱼片。

所谓的脍炙人口,这个脍就是吃生鱼片。

这个年代,没有低温冷藏技术,寄生虫可是杀不死的,吃鱼生就等于慢性自杀。

南宁的卷筒粉和羊城的肠粉,做法都一样。都是用巨大的木蒸箱,在大方木盘上刷一层油,倒入适量米浆,然后放到蒸箱里蒸熟,取出来浇上酱汁。

不同的地方在于,肠粉是浇酱油,南宁浇的是酸辣汁。羊城肠粉还要加鸡蛋、菜叶、肉沫。南宁的卷筒粉则只加鸡蛋。

若说味道,江南还是喜欢吃酸辣味的,嘟嘟吃辣就不行了。想着滇贵蜀三省都以辣为主,只能让嘟嘟一步步适应。

游玩三天后,两小只离开南宁府,骑着马继续前行。一路经过镇安府、广南府、广西府,两人来到澂江府附近。

这一路走来,风景从沃野千里变成了山川险壑,山势逐渐拔高,路上的穿着苗族服饰的苗人开始多了起来。

因为紫外线太强的缘故,不论汉族人,还是苗人,脑袋上都戴着头巾。江南来到这个世界,头上一直裹着红色头巾,倒也不怕太阳晒。

见紫外线太强,就给嘟嘟买了一顶竹编镂空斗笠,这种斗笠做的很是精巧。镂空部位用先煮熟、后晒干的竹叶一片片围成一圈。然后帽子里再加一层镂空竹编将其固定住。

嘟嘟嫌丑不想戴,江南想了个办法,就是在斗笠顶上插了几枝带着绿叶的花朵,这下就漂亮多了。

嘟嘟这才心满意足的戴上斗笠。

问了官道上的行商,得知离澂江府还有一个时辰的路程,也就是2个小时。江南看看怀表,已经中午11点30分,12点赶到澂江府可能不太现实。

江南看看日头,阳光刺眼,晒得人脸上火辣辣的疼。便和嘟嘟下了官道,在附近找了条小溪,然后躲在一片树荫下,准备做饭。

两小只一路走来,铁锅、水桶、碗筷都准备的齐全,马背上还驮着一小袋米。主要是这个时代赶路,错过城镇,可是要走很远的,而且很多乡村是没有饭馆或客栈的。

在这个自耕农时代,野外做饭绝对是一门必须掌握的生存技巧。所以嘟嘟加入后,江南就另外添置了一副锅碗瓢盆,以方便野外做饭。

这样就彻底解决了吃饭问题,主要嘟嘟是个女孩子,不像江南那样抗饿,江南也不想让嘟嘟一路受罪。

提着一只小木桶,江南来到溪边,溪水清澈见底。溪流底部铺着厚厚一层水草,绿莹莹有如铺了一层翡翠,碧意盎然。

溪水中没有螺丝,黑鱼反而有几条,江南心中一喜。滇省一带,溪中盛产黑鱼,黑鱼也称为乌鱼。

黑鱼的骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,蛋白质含量高。

作为药用,具有去瘀生新、滋补调养等功效。如果黑鱼和莲藕,或者单独和母鸡炖煮,不仅味道鲜美,滋补更甚。

这些知识都是江南在中级厨艺里学到的,现在他的厨艺越来越娴熟,对食材的搭配也越来越熟悉。

打了一桶水回来,嘟嘟用石块搭建了一个灶台,现在灶台已经搭好。江南却发觉有些不对,只见嘟嘟脸色有些发白,额头汗珠滚滚,右手抚着小腹,似乎有些痛苦的样子。

“嘟嘟,你怎么了?”江南有些焦急,嘟嘟生病了?这里前不着村,后不着店,后悔当初没有学医啊。

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