李成沣待排骨转黄，便用笊捞起，放入个盘中，又起了另一个锅，倒了碗水入去，抓了把糖丢入锅中，倒入陈醋，见傍边有花椒，抓了一把拍碎丢入锅中，倒入生粉水，见汤汁渐惆，试了试味，然后将汤汁铲入排骨盘中，临了抓了把葱花洒在上面。
完了端起盘子，递给何老实，笑道：“老伯，请指教！”
何老实脸色已经凝重起来，接过盘子，小心翼翼地端出大堂放在台上，鼻子闻了闻心中叫道：“贼老天，真香”
也不管烫手，伸手抓了块排骨丢入口中，香脆, 甜酸麻辣一齐涌上味蕾。
隋朝只有蒸煮，何老实那里吃过如此美味，不禁连抓几块丢入口中就嚼，又扭头叫道：“慕嫦，快出来，试下美味。”
何慕嫦早已在后宅闻到香味，心中正自奇怪，寻思着：“这是什么东西，如此的香的？”听到父叫唤，连忙快步行了出来，见到盘中的糖醋排骨，眼睛都放出光来。
父女二人你一块我一块的吃得正香，转眼一大盘糖醋排骨就吃了大半盘。木门吱的声响，一个小子钻了入来，十一二岁光景，何老实见到，骂道：“畜牲，又去那里野？”小子笑吓l吓道：“嗲，我去套野鸡了。” 手从背后提出了个五彩的野鸡，却是何老实的小儿何兴回来了，何老实骂道：“畜牲，看你什么时候给老虎叼去！来，吃两块排骨” 何兴早闻到香味，看了李成沣一眼，将野鸡丢在桌边，抓起排骨就吃。一盘排骨顷刻见底，连汁也不剩一滴。
李成沣看到了桌边的野鸡，念头一起，又道：“老伯，我再做多个菜你们尝下。”
三人齐点头。
李成沣拿起地上的野鸡，也不理会他们几人，回到厨房，不多时便己杀好，用味料唵好，何老实三人已吃完了排骨，都挤在门边看着李成沣处理，李成沣回头问道：“有荷叶吗？”
何兴眼晴转了转：“我去摘” 说着跳着出门去。
李成沣拿了个桶去门外挖了半桶泥回来，用水和着，何兴抱着一大捆的荷叶己经回来，李成沣拿了几张用水冲洗干净，将鸡包入荷叶中，用细绳捆好，然后用湿泥包好，拍实后便放在火上烤。正是后世叫花鸡的做法。
看着李成沣的操作，何老实父子三人你眼望我眼，俱心想：“还可以这样做？”心中都充满了期待。
李成沣和何老实回到大堂坐下，吩咐两姐弟看着火，何老实满心欢喜，说道：“老弟，你从哪里学得这些做菜方法？”李成沣拱手道：“老伯，你叫我成沣吧，我姓李，这些都是我师父教的？”
“好好好，令师真是高人，成沣，你还会做什么菜呢？”
李成沣伸出手指屈着道：“红烧肉，烤全羊，水煮鱼…”手指一路屈下来，说了十多个菜式的名字，俱是后世最平常的菜式。
何老实听着从未听过的菜式，口水都就快要流下，心中盘算着：“如果可以将这小子留在店中，生意岂不是会真正兴隆，再叫慕嫦偷学几招，以后真正的无忧了。”
心中小心意已起，当下装作不经意地对李成沣道：“成沣，这天寒地冻的，你准备去哪里寻找你师兄呢？”李成沣苦笑道：“我也不知如何寻找，回师傅处也不知怎回？现在连个落脚之处也没有。”
何老实试探着道：“既然成沣没有去处，不如留在小店做个大厨如何？至于工钱，我每月开给你五钱，五钱…七钱银子如何？”
李成沣正是求之不得，想都不想，当即应道：“多谢老伯收留，我会尽心烧菜的，包你生意兴隆。”何老实见李成沣应得痛快，心中又是懊悔又是高兴，心道：“这小子给五钱估计都会答应，给了七钱真的给多了。”当下又道：“外人问起你就说是我的远房亲戚，逃难来到这里，投靠我便是”
李成沣连忙应下。
二人又闲坐了一阵，李成沣站起来，向厨房走去，何老实连忙起身跟着。
入到厨房，只见两姐弟正紧张的烤着泥包，李成沣见泥包烤得焦黑，知火候已经差不多，便拿过泥包，小心的敲开包着野鸡的泥块，然后解开荷叶，一阵清香扑鼻而来，李成沣手一扯，扯了个鸡腿下来，随手递给何慕嫦，何慕嫦脸微红，但还是伸手接了。又一扯，另一个鸡腿也扯下，李成沣也不管三七二十一低头就啃。何老实连忙抢过鸡来，分了一大半给何兴，剩下的就往嘴里塞，几人也不说话，片刻便只剩一堆鸡骨了。
众人久久不说话，俱在回味，何兴忽然跳起，大叫到：“我又去套野鸡，太香了” 何老实喝住，骂道：“不准去了，你李大哥在这里，还怕以后没得吃么？”
说完安排了阁楼给李成沣住下，又叫何慕嫦拿了几套大儿子以前的衣裳给李成沣换了，何慕嫦见李成沣头发短少，于是又寻了顶毡帽给他戴上。
李成沣在阁楼换了衣服，将匕首贴身挂在腰间，步枪用毛毡包好，连同背包一起藏在床底下，然后洗漱一番，才踱步下楼。
下到大堂，何老实几人望着李成沣，俱心中喝彩：好英俊的青年！
李成沣在何老实的酒店安下身来，连夜改良了几个菜品，糖醋排骨，宫保鸡丁，水煮牛肉，松子鱼等等，俱是按照现代的做法，没几天，整个崔家村便知道了何老实的家中来了位远房亲戚侄子，烧的菜色香味俱全，店中顿时人流如涌，生意一下子翻了几倍。
何老实多了个心眼，便叫何慕嫦去帮李成沣的手，话是帮厨，意实为偷师，李成沣也不在意，和何慕嫦熟络之后，发现何慕嫦生性温柔，但性格豪爽，倒有点现代人的特点，非常容易相处，店中客源大增，二人在厨房忙得不易乐呼！
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