余若男闻言脸上难色不减反增，冲历颜摇了摇头道，“到不是酬劳的问题，可能是我太挑剔了。”
说完余若男又把历颜走后，她招厨子的事细细说了。
因着这里面的情况比较复杂，余若男在后院找了间收拾好的厢房，给历颜泡了杯泡，两人才坐下来细细说道。
历颜听余若男说完，看着她一脸愧疚之色。
柔声安抚道，“你也是一片好意，没招到合适的人，便没招到吧。”
历颜听完余若男的话，也知她不过是认真了些，那些个应聘的厨子，她都逐一让人下厨做了几道拿手道试吃。
可许是跟着历颜时间久了，这嘴也叼，愣里没找到一个满意的。
感觉味道还没历颜烧得好的，余若男自是不会留用的。
这挑挑捡捡，便是一个也没有挑到。
历颜也不知道该不该高兴，人家拿自己做标准，愣是没找到手艺比自己好的，这不就说明自己的厨艺还不错吗？
历颜想了想道，“我身边到是有个手艺不错的厨娘，等这边酒楼开业，可以叫她过来帮忙。”
而历颜这酒楼一共三存，一楼做快餐，二楼做火锅，三楼才是做正经席面的，而且都是雅间。
主要是为了推销她那作坊里出的新品。
一天也开不了几桌，有芸娘一个估计也差不多。
只不过，这学厨打杂的人可少不了。
刚开始便先这么办，后面可以从学厨的人当中挑一两个不错的提上来，教几个简单的菜色，应当就成了。
到于，一楼的快餐，完全可以让学厨来做，反正就大锅饭，也很容易。
二楼的火锅，最主要的就底汤，这炒锅底的事她打算手把手教给余若男。
至于三楼啥，既然是用做推她作坊的新菜的，这些新菜式与其教给别人，到不如教给芸娘的方便。
免得她以后嫁人了，整天还和旁的男人混在一起，让婆家人不喜。
有了打算，历颜对于这招厨子的事，便不着急了。
便道，“厨子的事，你便别管了，我来想办法。”
余若男闻言也没多问什么，只是点点头表示自己知道了。
厨子的事已经有了成算，历颜便又问了问酒楼的工期。
“你看这酒楼，大约何时能完工？”
余若男如实的回道，“约莫下个月中旬就可以。”
当初这酒楼该怎么装修都是历颜全都告诉了她，恐防给搞错了，她几乎每日都呆在这里。
是以，这工期，她也是最清楚不过的。
这和她预估的也差不过，如今快八月底了，再过一个月就快十月了。
这个时候将火锅推出来，到是最好不过的。
于是乎，历颜又找余若男要了纸笔，将开业要用到的一些东西，一一罗列出来。
一楼和三楼的生意，历颜便没指望能挣什么钱，能不亏本就算不错了。
她把所有的指望都放在二楼，是以写到二楼要用的东西时，她到也更精细一点，还特意多检查了一遍。
看完没什么问题才对余若男道，“按上面的量给备齐，待酒楼装饰好了，我便教你一门手艺，以后这二楼的生意就归你全权负责，益利算你一成。”
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