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第16章 酿酒

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宋大强站在那里:“如果你听不惯我的话,你把契约拿过来,我立刻就离开这里”。

张小婉转身生气的离开了。

“姑爷,你没事吧”

“滚”,宋大强吼了一声。翠儿赶紧逃离了这里。

宋大强继续研究他的蒸馏酒。

他没理会脸上火辣辣的手指印,他心里更希望张小婉会立刻来到他面前把契约撕个粉碎,让他滚出这个院子。

宋大强生火烧水,他把水烧开,把水温降到水的沸点以下,然后观察火候。持续观察了一个时辰,也没有等来张小婉。

均匀耐烧的柴火对控制火候起了很大的帮助。

就在这个时候,两个女人推门走了进来。翠儿带着夫人走了过来。

宋大强赶紧起身:“母亲”

“孩子,翠儿都告诉我了,让你受委屈了”。

“母亲,这都是我这个赘婿应该承受的”。

“婉儿,这孩子从小就任性”。

“母亲,你不用说了,我都理解”

“孩子,谢谢你能叫我一声母亲”。

“放心吧,以后我不会多嘴了,这一嘴巴子我会长记性的”。

夫人,还想说什么。被宋大强拦住了“翠儿,送夫人回去吧”。

夫人带着翠儿离开了。

宋大强把火重新点燃,继续观察水温和火候。

一个时辰之后总算有了一点诀窍。

宋大强把锅端了下来,把蒸馏设备扣在了灶台上,把葡萄酒倒了进去。这一次大概倒了有二十斤左右的葡萄酒。

宋大强把酒瓶放在了冷凝管处,耐心的等着葡萄酒滴出来。

门再次被打开了,翠儿走了进来。

她站在院子看着烧火的宋大强并没有说话。

“站那里干什么又不说话?”

“姑爷,女人,让我过来看看你”。

“放心吧,我又不是小媳妇,既不会投井也不会跳河”

翠儿,站在那里一动不动,看来是夫人下了命令。

“会不会烧火?”

“当然会”

“那你过来帮忙”

翠儿开心的跑过来蹲在灶台前。宋大强把控制的火候给翠儿详细的讲了一遍。

翠儿,掌握的还算可以。

“姑爷,我们在煮什么?这奇怪的东西是什么?”

“别那么多的问题,一会就知道了”。

随着时间和温度的增加,葡萄酒的香味慢慢的散发了出来。

“姑爷,你这是在酿酒吗?”

“差不多吧”

慢慢的有酒从冷凝管里滴了出来,叮咚的落在下面的酒瓶里。

半个时辰之后,大概有半瓶的酒。宋大强换了一个新酒瓶。他把接好的酒倒在了地上,用柴火点了一下。轰的一下点燃了,散发着微微的蓝光。

宋大强非常满意,看来酒的度数还可以,最起码四十度以上了。

“姑爷,你怎么把酒都倒了?”

“那是头酒不能喝,接下来的才可以”。

“姑爷,我发现你会的东西真多。你今天和那个茶楼老板一起弹奏的乐曲非常好听,你走了之后好多人都夸你好有才华”。

“傻丫头,那不是才华,那只是一种爱好,才华喝那个东西不搭噶”。

“茶楼里挂的那些字画,那些人才叫有才华”。

“公子,你后来写的诗那孟老板也挂了起来”。

“翠儿,那不是我写的,我是抄袭别人的”。

“姑爷,那你的才华是什么?”

翠儿的话把宋大强问住了,是啊毕业这么久学的东西都忘的差不多了。这里面的打拼除了喝酒唱歌斗心眼之外没学会别的。

“我的才华就是喝酒唱歌,逗女孩子开心”。

“姑爷,瞎说你说的是个男人都会。再说了你怎么不逗小姐开心呢?”

“她又不是我老婆,我逗她干什么?”

“可是你们都成亲了啊”

“成亲是假的啊,三年之后我就离开这里了,大家互不相欠,说不定用不了三年,你们家小姐明天就把我赶走了”。

“姑爷,你想离开这里吗?”

“如果我不是那个什么王骓乾,我才懒得伺候你们这些人”。

翠儿的表情有些失落,

“当让这些人不包括你”。

翠儿开心的笑了笑。很快一瓶酒就盛满了。

宋大强把酒用东西塞住拿到院子里冷却。厨房里散发着浓浓的酒香,“姑爷,我还没喝呢,就感觉有些上头了”

“等一会做好了,我先让你尝尝”

翠儿满心期待的烧着火。

二十斤的葡萄酒第一次蒸馏也就剩下了不到五金。

火候没有掌握好,有太多水蒸气进入到了里面。

折腾了两三个时辰,把翠儿累的够呛。

蒸馏好的酒也都冷却好了。

宋大强取了两个杯子放在两个人的面前。

宋大强打开了一瓶酒放在鼻子上闻了闻。酒里还有很浓的葡萄香味,就是不知道口感如何。

宋大强为两个人斟满酒,

“这第一杯酒,感谢翠儿的帮忙”。

翠儿端起酒杯一饮而下。

顿时大叫了起来“好辣好辣”。

“姑爷,你这是弄的什么啊,真难喝”。

“你属猪的,谁让你一口气喝下去的”。

“这种酒要小口喝,要慢慢品”。

宋大强小口喝了一点确实味道挺辣的,度数也就是在五十度左右。也可能是原来的酒发酵的不好,口感不是很醇。这个酒如果放一段时间之后口感会更好。

“翠儿,平时那种甜酒你能喝多少?”

“喝三大碗没问题”

“翠儿,这酒如果你喝两杯不醉的话,明天我给你买一身新衣服如何?”

“姑爷,说话算话?”

“当然”

宋大强给她倒了满满两杯。

翠儿,小心翼翼的喝完了两杯酒,果不其然醉倒了。

宋大强苦笑着真是给自己找麻烦,他把翠儿抱到了床上给她盖上被子。来到了书房,把今天蒸馏所有的经过仔细的记录了一遍。

等他忙完了这一切天已经亮了。

宋大强简单的做了一点早餐,把饭留在锅里,没有叫醒翠儿便出门了。

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