李逸知道奥琳娜的顾虑。
因为眼前这一锅角角鱼，辣椒看似不多，但汤底是红的。
奥琳娜她们对中餐可是很熟悉。
看到这种红油锅底的菜，都有些害怕。
李逸看了看四女，发现她们脸上都带着犹豫的表情。
再看一看安娜小朋友，小丫头一脸期待的看着锅里的角角鱼。
李逸拿出筷子，蘸了一下锅里的汤，然后尝了一口。
酸爽可口，带一点麻辣。
李逸笑着看向四女，说道：“有一点辣，但我相信这种程度的辣，你们一定可以接受。”
听到这话，四女都松了一口气。
那就好。
李逸先是给安娜夹了一条角角鱼，然后又给四女分别夹了一条。
“大家快尝一尝，这可是边城茶峒的特色菜。”
所有来边城的人，别的美食先不说，一锅煮三省肯定要品尝。
这道菜不仅味道好，而且还对应了边城茶峒的地理位置。
每每说到边城茶峒，我们都总是会提及它一脚踏三省。
这也是它吸引游客的一个特色。
李逸将一条角角鱼吃完后。
这道菜给他印象最深的，不是肉质鲜嫩的角角鱼，而是里面的胡葱。
胡葱带一点酸味，并且每嚼一下胡葱，辣味就会出来一点点。
另外，这个胡葱应该是手工腌制的，并且腌制手法跟其他地方不一样。
李逸自认为。
这道菜的灵魂应该是胡葱。
第二好吃的才是角角鱼，其次是里面的豆腐。
店家告诉李逸，这个豆腐是他母亲自己制作的老豆腐。
李逸点着头。
这个确实是老豆腐，他一口就能吃的出来。
并且，店家母亲制作豆腐时应该在豆浆中加入了一些别的食材。
因为豆腐中有另一种蔬菜的清香味。
这股香味很淡，特别是在锅中煮过之后，清香味几乎没有了。
李逸是通过观察桌上没有下锅的豆腐，才发现的。
店家笑着解释道：“这是我们当地的一种菜芯，我们平时也会炒着吃。”
在豆腐中加入菜心？
李逸眉梢一挑。
类似于菜豆花吗？
菜豆花不知道有多少人见过或吃过。
菜豆花顾名思义就是混有蔬菜的豆腐脑。
只不过在菜豆花中明显可以看到蔬菜的影子。
但眼下吃的豆腐，却一点也看不到。
这只能说明，店家母亲在制作豆腐时，加的菜心搅的非常碎。
又或者是，在豆浆中加入的是菜心泡过的水。
当然，也可能还有其他的操作手法。
华国的饮食文化博大精深，很多民间的手艺人，总会有一些让人意想不到的操作。
李逸将锅里最后一条角角鱼夹到了安娜的饭碗中。
“谢谢李逸叔叔。”
李逸笑道：“多吃点鱼，不然等一下都被米奇，奶油和奶昔抢走了。”
在边城茶峒游玩，李逸都是随身带着四个宠物。
吃饭肯定也不例外。
每一次吃饭，李逸点的都是包间。
而且冬天来边城茶峒，坐在江边欣赏江景肯定不适合。
冷风一吹，你连筷子都拿不稳。
所以李逸定了一个二楼靠江的包间。
李逸他们今天从星城赶过来，抵达边城茶峒时，已经是下午了。
在古镇上慢悠悠的逛，又吃了一个晚饭，不知不觉时间已经来到了晚上七点。
吃完饭，李逸就带着安娜和奥琳娜她们回到了湘省那边的古镇。
因为渝都这边的洪安古镇，更加原始一些。
平时的话，店铺营业到晚上九点，就会陆续打烊。
过年期间，加上今天下雪了，打烊时间提前了很多。
李逸他们吃完饭出来，很多店铺都陆续关门了。
李逸觉得，这里的生活节奏跟小时候真的一样。
大家生活的很安逸。
这一点跟龙疆小镇非常像。
去年圣诞节和今年元旦，李逸带着奥琳娜她们在龙疆小镇生活了一段时间。
那段时间真的很舒适，很惬意。
湘省部分的古镇，就更热闹一些了。
平时的话，店铺都会营业到晚上十一点。
这段时间，也会营业到九点、十点。
怎么说呢。
湘省这边的古镇，更商业化一些。
但这段时间，边城的游客很少，所以镇上绝大部分的店铺都打烊了。
这次来边城茶峒，李逸订的是一家临江的民宿。
客栈的一楼，老板一家子正坐在火盆旁吃饭。
看到李逸他们，老板热情的打着招呼。
“李先生，一起吃点吗？”
李逸摆手拒绝道：“不用了，我们刚吃饱回来的，谢谢哈。”
老板娘起身，从旁边的篮子中拿起几个水果塞到了安娜的怀里。
“谢谢奶奶。”
老板娘捏了下安娜的小脸蛋，笑道：“真是个可爱的小姑娘。”
李逸发现，古镇这里的人真的非常热情好客。
特别是这种民宿，老板还是中年夫妻的这种，真的很好。
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