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干煸肥肠清炒肚丝

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陈宝良做的菜味道还可以,毕竟最近清汤寡水的,猛地看到一桌荤菜,李青竹口水都快流下来了。

一家几口矜持的吃着饭,陈有福却是时不时的盯着李青竹,筷子也很少动。

刘芳芳有些担忧的问道:“怎么了有福,怎么吃这么少,胃口不好还是生病了?”

陈有福强忍着饥饿,说道:“在学堂里吃过了,现在不饿。”

刚说完,就听到肚子里一阵咕噜声,是饿的,好像肠胃在抗议陈有福说的话一样。

陈有福微微有些脸红,但是没有跟别人说他在减肥。

吃完饭,李青竹还是有些鸿门宴的感觉。

会不会吃完这顿饭,陈有福一家人就觉得自己同意定亲了呢。

李青竹有些忐忑不安。唉,反正已经吃了,不管那么多了。

车到山前必有路。

一家人吃完告辞,陈有福送出门来就去了学堂。

虽然在镇上读书,但是为了专心学业,他还是依然吃住在学堂,平时很少到铺子上来。

李青竹和李氏他们竹筐里就剩下了屠户送给他们的半斤肉!菠菜卖了九十几文钱,剩下的都给了陈家!

回去的路上路过镇中心,就是之前卖菠菜的位置!

吃过午饭的这个点,很多摊子都卖完收摊了!集上也只有稀稀拉拉的几个摊子还在坚守着!

屠户老远就就看到了李青竹一行人!打着招呼道:“丫头,这就回去了?”

李青竹回答道:“是啊,大叔,谢谢你给的肉啊!”

屠户说:“应该的,你还帮我开张了,今天也比平时卖的多。你下集还来不,来的话我给你占个位子。”

李青竹开心答应道:“好啊,叔,我们菠菜还要再卖几次呢。”

屠户见青竹答的干脆,便指着铁桶里的猪骨头,对她说道:“叔看你有眼缘,这桶里的骨头你拿几根去炖汤喝吧,卖不了几个钱,我平时都是自己留下几根的。”

一个桶里装着几根骨头,另外一个桶里还装着猪下水,非常恶心的猪大肠,没有任何处理的就扔在桶里,跟猪肚猪肺扔一起!

李青竹指着猪下水的桶问道:“叔,这些下水你怎么卖的?”

屠户皱皱鼻子,说道:“这些东西哪有人买?都是收到一起,散集了就扔到臭水沟里去,不光不卖钱,扔这些东西还得倒贴钱给管事的人,要不谁给处理这些臭烘烘的家伙?”

李青竹心里一喜:有门了!

对屠户说道:“叔,我不要那些骨头了,要不你把下水给我吧!”

屠户疑惑的看着她,说道:“你要这个有什么用,臭烘烘的,狗都不吃!”

李青竹说:“我有用的。你还能弄到多点吗?”

屠户说:“这东西,要多少有多少,送人都没人要,还不能乱扔,我们卖肉的还头条怎么处理呢!”

李青竹觉得自己算是碰到天大的好事了,连忙对屠户说道:“叔,你碰到其他屠户有这些猪下水的,给我留着,我两文钱买这一副下水可以不?”

屠户说道:“当然可以了,下个集上我给你带两副过来,这东西不能隔,两天就臭了。只能提前一天看别人不要的给你留着!

我是魏家村的魏屠户,你要是想要下水,去那里找我也行,不去找我,就双庙集的时候给你带来!”

李青竹感激道:“成!”

第一次这个猪下水就免费送给李青竹了,以后就按两文钱一副买!李青竹觉得自己捡了个大便宜!

李氏不知道青竹为什么要买这猪下水,都快臭死了,又腥又臭!这孩子,莫不是馋肉馋的,连这个也要吃吧!

回到家,李青竹就开始清洗下水!现在二房三房都自己垒了炉灶,就在各自住的房间外面垒的低一些的炉灶!

李青兰正被王氏指使着刷锅碗,看李青竹清洗的东西,就尖叫道:“你弄什么呢死丫头,整个院子都臭死了,赶紧丢了!”

李青竹也强忍着恶心,冲李青兰举着大肠摇晃了几下,里面的残留物清晰可见!

李青兰没忍住,跑到墙角就呕吐起来,白吃了中午饭了!

吐完回来要找李青竹算账!

正好王氏出门看见了,也恶心的不行!李青竹对着王氏说道:“奶奶,今天晚上给你做好吃的啊!”

王氏对着老天拜了拜:“作孽啊!”也不再理她,赶紧进屋关门!

清洗起来非常的费劲。

这时候面粉和盐都是稀罕物,不可能拿来给李青竹洗猪下水,只能用碱和醋来清洗,而且碱和醋也只有一点点!

用力的揉搓清洗,最后大火烧开煮了半个时辰!总算把腥臭味清洗掉了!

这时候也差不多该做晚饭了!家里油盐酱醋都稀罕,就那么一点点,也没有辣椒。

真是巧妇难为无米之炊!

李青竹好说歹说,好不容易让李氏同意把这些调料和油拿出来用!

往锅里倒油的时候,李氏一直忍不住心里抽抽!

按着前世的做法,李青竹做了非常简单没有配菜配料也很少的两个菜:干煸肥肠,清炒肚丝!

满满两大盘子,要是有干辣椒青辣椒就好了!

可惜,来了这么多天都没有见到!两大盘子菜,剩下的还能拼满一个盘子!

李青竹便把剩下的两个菜拼成一盘给王氏端了过去!

王氏听说是猪下水,心里还膈应,李青兰就不用说了,差点又吐出来!

李大壮倒是胆子大,夹了一口,说了句“好吃!”还让其他人也都尝尝!

李金山第二个动筷子,吃完也说好吃!其他人才开始小心翼翼的夹了一筷子尝尝!

李青宝吃了一块肥肠之后就停不下筷子了,一边说好吃一边不管别人的不停的夹!

王氏脸色这才好看,给李青竹拿了个煮鸡蛋,说:“这是给青宝煮的鸡蛋,你拿给青松去吃吧。”

李青竹不客气,嗯了声接了鸡蛋就回自己的屋子了!

李氏几个正等着青竹回来开饭,吃肥肠和猪肚的时候也是一副小心翼翼的样子!

吃过后,也都忘了猪下水原来的样子!

虽然用的材料简单,但是对于清汤寡水的农家人来说,这真的是非常美味了!

而且看屠户们处理下水的样子,李青竹可以肯定,现在还没人懂得怎么吃这个东西,自己的第一桶金正在向自己招手了!

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