她拿起茶叶放置到石碾子里碾磨，过筛茶粉，过了几遍之后，又用沸水冲洗茶具，预热饮具。
然后放了一勺的茶粉，加入一点点的沸水，把茶粉调至浓稠状，再添上一点点的沸水，边添加边用茶筅击拂。
这就是点茶。
她击拂到出了汤花这才停下手。
这时茶汤呈乳白色，上面是一层层泡沫。
这就结束了这一轮的泡茶。
墨南歌默默看完全程，感觉自己又学到了新的技能。
他看着上面的茶艺师女子将茶递给小二，小二又将茶杯放在老茶翁的手上。
而老茶翁摸了摸杯身，然后将茶抵在唇边饮下一口，细细品味。
“这是霍家茶肆的安吉白茶。”
老茶翁只是品了一口，就把答案说了出来。
“不愧是老茶翁，不光是把茶猜出来了，还把来处也说出来了。”酒楼的当家抚掌而笑，眼神远眺看向霍当家。
“他家茶好，好识别。”老茶翁点点头，谦虚地说。
酒楼当家伸手示意下一位茶艺师进场，对着老茶翁说道，“那就下一位不知道老茶翁能否猜到了。”
话音刚落，老茶翁面前就掀起一股胭脂的香味。
这让老茶翁狠狠地皱起眉毛。
他不用喝都知道，是哪家的茶肆。
他叹了一口气，真是糟蹋茶。
果不其然，等茶艺师挥袖一阵阵香风过后，他喝到的茶带着一股淡淡的胭脂味。
“李家茶肆的毛尖。”老茶翁沉着脸有些不悦的说道。
明知道茶最容易被身旁的味道所影响，还要安排茶艺师上胭脂水粉。
如此的没有脑袋！
也就只有李家！
也就李家喜欢走些捷径，吸引那些不懂茶叶的茶楼当家做买卖，让他这种爱茶的人遭了殃。
这串味的茶真是喝得人一阵难受！
听到台上的老茶翁声音沉重，墨南歌离得有些距离，所以他不明白为何老茶翁喝得好好的，情绪却低落起来。
似乎看出他的疑惑，陈叔在他耳旁小声说道，“只怕是茶吸收了胭脂水粉味，这才让老茶翁不愉快。”
墨南歌这才明白。
要知道老茶翁如此爱品味茶的人，遇上有人糟蹋茶，能愉快吗？
不过是李家，他真是一点都不感觉到意外。
他继续聚精会神地看着台上，台上更换了几次茶艺师，终于到他们茶肆的茶艺师。
只见茶艺师身着白色的香云纱，飘飘逸逸的坐在老茶翁对面，举手投足之间温婉优雅。
对面的老茶翁点了点头，茶艺师身上没有味道甚好。
他还在对刚才李家茶肆的茶艺师的胭脂粉味耿耿于怀。
她的手水壶给三才碗冲水，碗盖被冲得微微颤抖起来，发出悦耳的陶瓷敲击声，听得老茶翁耳朵微动。
又将三才碗里的水倒干净，这才投茶。
她拿起茶则，茶则上是带着桂花的龙泓，绿色中点翠着一点黄色，在茶匙的辅助下，茶则的茶倒入碗中。
她拿起水壶给茶碗注水，茶与沸水一瞬间的碰撞，浓郁的香气四溢。
扑鼻的香气一阵袭来，老茶翁鼻子轻嗅。
这真是“一抹恼人香”。
萦绕在鼻尖的桂花的幽香带着一丝的甜味，让人久闻不厌。
这香味奇异，他从未喝过。
他喃喃自语，“有意思。”
而他面前的茶艺师动作不停，简单明了刮了沫子，拿起茶杯快速入海。
又拿起倒尽茶水的三才盖碗在空中飞舞了一圈，展示给大家里面的茶叶。
这才把盖碗放在杯托上展茗。
这一步是因为刚泡好的茶，茶壁上仍有余温，若是盖起，余温会将茶叶闷坏。
茶艺师将茶水倒入小杯中，小二心领神会立即将茶水端了过去。
老茶翁接到茶杯，触手杯子温润，他拿起茶杯，放入鼻尖嗅了嗅。
“这茶真是香气浓郁。”
说完，这才慢品细啜，老茶翁喝入一口，先是觉得无味，之后又从这无味感到有味。
“无味之味，乃至有味，这味流连齿颊之间，真是妙哉。”老茶翁黑布之下的眼睛闭起，感受着甘甜之后香气充斥天灵盖。
底下的人哗然一片，要知道能得老茶翁的如此夸耀的茶实属罕见。
在之前的品茶过程中，没有任何一家得到老茶翁的夸奖。
“真是好茶，只是这茶……”
他感受了片刻，依然是猜不出是哪家的茶叶。
这茶有兰花香，又有桂花的香味，似龙泓茶，又不似。
他脸上闪过一丝挫败，“老朽不曾想，竟输矣。”
底下的人惊讶地看向老茶翁，不曾想，竟然有一天让老茶翁在茶上认输，当真是让他们震惊。
刚才没有凑热闹的人心中只有一个疑问。
那就是这个茶是谁家的茶肆？
能得到老茶翁的夸奖，他们对这个茶打上了主意。
而看到周围人的视线都炙热起来的陈远道，心中十分后悔。
原本他是想让墨南歌茶肆的茶得到他安排的人差评。
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