“晴晴，菜品不行。虽然勉强能吃，但在皇都这样的地方，这些菜连达官贵人的后厨都比不过，如何能在皇都的酒楼里脱颖而出。而且，咱们还没有尝到酒水、茶水，你若是想要重振旗鼓，怕是要从里到外，多费些心思了。”赫连绯说的是实话。
苏梓晴却是心思很沉重：“我娘亲给我的产业不少，但是绯绯最能赚钱的，我还是看好开酒楼这个行当。比如当铺虽是一本万利，但毕竟钱上面就需要堆得厚一些。比如布庄，也不过就是转手卖东西的铺面，我自己是没有染坊和纺织场的。 也不是多么赚钱，所以现在来钱最快，能让我迅速积累到钱来拓展其他生意的经济来源，就靠这酒楼了。”
说完，颇有深意地看了赫连绯一眼。 她这珍馐坊若是还想要有些起色，恐怕还得借赫连绯的力。
做姐妹三年了，偶尔也能蹭到赫连绯研究的美食，大多都是有些疗效的，她从未想过食物还能治疗一些病，比如去年秋天她咳嗽犯了，吃着药总不见好，反而是吃了她做的小梨盅才压下了喉咙里那难忍的痒意。
更别说一般性的菜肴了，这个吃货真是没有白吃那么多年的美食，做起菜来也是一套一套的，令人目不暇接。她珍馐坊名号是好听，但是没有一道菜配得上珍馐二字。好在赫连绯脾性都改了不少，不然她今天还不知道要被赫连绯嘲笑成什么样！不对，赫连绯若不是改了脾气，她也不会跟她成为朋友。
赫连绯不太明白好友这一眼是什么意思，只知道她言语之中透露出这酒楼对她的重要性。 于是便说：“菜品方面，我可以出些力。至于管理这方面，还得你自己物色人才。但是晴晴，有句话叫亲兄弟、明算账。我得有报酬，若是酒楼起死回生，我想要一成利润，若是亏损，我也愿意承担这一成的风险。不知道你意下如何？”
苏梓晴眼睛都亮了，她觉得绯绯真不愧是她的好姐妹，这样体贴地把两人的合作方案就想好了。 但是苏梓晴还是觉得一成利润未免亏待了好友，于是说：“绯绯，我想除了利润分成以外，还得给你一些报酬，这样你每提供一个全新的菜谱，我就给你一百两银子如何？”
“不用，晴晴。 我们是朋友，而且菜谱不见得全都适合用在酒楼的菜单上。 一成利润真的已经足够了。而且将来酒楼里不用我的菜谱了，这一成的利润我也不会要了。 ” 酒楼利润很厚的，一成纯利已经不少了。 她也不见得时时刻刻，每年每月都能给提供菜谱。
苏梓晴觉得赫连绯这个朋友简直比她还要精明，一板一眼地真就跟自己谈起了报酬的问题。她顿时就觉得这个朋友实在是太敞亮了！
苏梓晴点了点头：“好，先这么说定了。不过，绯绯你放心，作为好姐妹，我一定不会亏待你的。”
赫连绯笑了，抿了抿杯子里有些冷的茶水，算是满意了。
她才不会多要苏梓晴的钱，钱在她手里可以生出钱来，但是在她赫连绯的手里，她能想到的只有买地、屯田、种粮食。 别的她也不会，也做不来。
她深知上辈子的自己是多么愚蠢，所以，这辈子她一定不要再自作聪明，再冲动地去做一些让自己都后悔莫及的事情。
“先吃吧，待会儿你跟我一起见见掌柜的，我还得把这酒楼里的人事都摸摸清楚，委屈你陪我一起。”苏梓晴今天带人少，待会儿怕若是跟店铺里的人发生了什么冲突，他们动起手来，吃亏的还是她自己。
赫连绯点点头， 珍馐坊曾经也出现过店大欺客的现象，掌事的人也不是好相与的，若是留苏梓晴自己，她也会担心她的安危，哪怕她是珍馐坊的东家。
饭毕，两人都没什么胃口，所以吃得很少。到了晚上快打烊了，店里总共也没来几个客人。
苏梓晴叫了小二，掏出玉质令牌作为凭证，让他去叫了掌柜的来。
珍馐坊掌柜的听小二说是东家来了，又问清了只有两个小姐和一个仆从，便没怎么把人放在心上。
“田某人见过东家。”田掌柜长着一张瘦长的脸，看上去并不怎么和善，性格也是如此。显然在苏梓晴面前，仗着自己资历老，摆起了谱来。“珍馐坊自数年前没了前东家开始，田某人就全靠自己苦苦支撑，终于盼到东家来了，您若是再不来，田某人这把老骨头怕是撑不住了！”
“呵！辛苦田掌柜了。我母亲当年缠绵病榻，无暇顾及珍馐坊的生意，连带着我年龄小，娘亲什么都是没来得及教我便撒手去了。我只当母亲手下都是值得信赖、能力超群的干将，想必是没有什么需要我操心的。但今日看来，田掌柜执掌珍馐坊的确是强人所难了。”苏梓晴此话一出，田掌柜的脸色瞬间就变了。
他想要先卖个老，在主人面前挣点面子，酒楼经营不善不是他能力不行，而是东家不管事儿啊！没想到这小丫头前头说的好好的，明着说前东家是器重他，但最后那句显然是对自己这些年的经营并不满意。
他顿时有些恼羞成怒：“东家怕是不知经营的艰难，尤其前东家自成亲以后就一直深居内宅，对生意场上的事情是从来都不过问。近年，皇都里酒楼林立，家家推陈出新，珍馐坊能够勉强维持已是不易，东家年龄尚小……”
“田掌柜，您知道别人家都在推陈出新，为何珍馐坊还坚持老路呢？这满桌子的菜，你看看全部都是三五年前的样式，菜品品相还不如官员家中私厨做的好。 这样如何能让皇都的贵人们满意？”苏梓晴气得站了起来。 毕竟年纪还小，遇到田掌柜这样老奸巨猾推脱责任的，仍旧是气不过，要发泄出来。
田掌柜顿时就黑了脸，他活了四五十年了，还第一次被一个小丫头这样下面子，顿时就咬牙切齿地说：“东家，您也不过是一阶闺阁小姐，我劝您还是回您的闺房绣花去吧。您若还是一点情面都不给我田某人，那就别怪我不客气了！”
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