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夏栀子

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第57章 卖蚝油

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生蚝肉在食楼里可谓褒贬不一,有十分爱吃的,也有觉得腥气太重连看一眼都觉得恶心。

恰巧,于掌柜就是那吃不得生蚝的人。

可刚刚他却恨不得再吃两盘子……

生蚝肉那么腥的东西是怎么做出来这样的调味料?他真是脑袋想破了都想不出来。

但不可否认,这蚝油确实是好东西。

今日可以蒸蛤蜊,买回来他还可以试试蒸虾蒸鱼蒸各种,食楼又能多几道新菜了!

“夫人想卖多少?”

殷怀夕下意识看向女儿,上回她讲价讲了个寂寞,现在都不想开口了。

江绾接收到信号,立刻扯了扯阿娘。

“阿娘,咱们这蚝油里加了不少盐呢,不能卖太便宜了。”

这话是说给于掌柜听的,于掌柜也听进了心里。

刚刚蒜蓉蛤蜊里确实是没有加盐的,看来这个蚝油应该便宜不了。

“不如掌柜的说说,愿意花多少钱买?”

殷怀夕将问题丢给了于掌柜,于掌柜凝神琢磨了下,试探的开口道:“这罐子蚝油,我给你们两百文如何?”

两百文,除去二十文的请人钱和一点盐钱柴火钱其实赚的很多。

但江绾是不满意的。

“阿娘不能卖!咱们这罐子蚝油用了五十多斤蚝肉才熬制出来。七八斤的生蚝才能出一斤肉,咱们一家来来回回背了那么久,回来又撬了一整天生蚝肉才做出来的。去掉你配料的钱,再去掉盐钱柴火钱咱们还要给邻居婶婶们帮忙撬生蚝的辛苦钱,这一去就不剩啥了。”

于掌柜着实没想到这蚝油做起来如此麻烦。他也是见过生蚝的,的确壳子很重,肉很小。

这丫头倒没说谎。

殷怀夕装着为难的样子,顺着女儿的话道:“于掌柜,这罐子蚝油做出来不容易,咱家也总要赚点钱。两百文太少了,我要五百文。”

瞬间涨了三百文,于掌柜心下一琢磨,觉得还能再讲讲。

“五百文一罐调味料有些太贵了,而且我也不知道这蚝油做的菜客人们究竟喜不喜欢,我不能冒险,最多给你们三百文。”

江绾见阿娘意动了,连忙在桌下扯了扯阿娘的袖子。

“掌柜的,这罐子蚝油有接近两斤呢。一两勺就能做一道好菜,可以做好多好多盘菜,能挣好多钱的。我们家前阵子刚塌了房正等着钱修屋子,能再加五十文吗?”

小姑娘可怜巴巴的,这价钱也在于掌柜能承受的范围,于是他也不讲了,直接拿了三百五十文出来给了母女俩。

送走母女俩后于掌柜兴奋的抱着罐子就进了后厨。

“来来来,你们几个过来,都给我照着刚刚那小姑娘的做法蒸一盘蛤蜊出来。”

中午他就要把这道新菜推出去!

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