掌柜的，点菜！李繁迈过饭店门坎，朝里就喊。
就像电影里播放的那样，一个肩膀上放着抹布的伙计满脸笑容地迎过来，给他们找了个空桌子，边反复擦拭桌面边说：“客官，吃点什么？”
这古代服务水平还可以，脸笑烂了，腰弯陀了，就差那一句靓仔了。
三人将开凳子，一屁股坐下，各人拿起双筷子，放到嘴巴前哈上一口气，卷起衣角来回擦。
“小二，把你们这招牌菜上一份再说。”
李繁松了松裤腰带，将筷子放到碗上，坐正身体，指着柜台那面墙，墙上一排都是写着菜肴的小竹块。
“客官，都上啊，你们可能吃不完。”
牛金将一袋银钱摔到桌面上，催促说：“少废话，让你上你就上，不差钱！”
李繁不乐意了，白一眼牛金，揶揄说道：“哟，老二，你藏私房钱呐，我们被打的时候怎么不拿出来？”
“繁哥，你误会牛金兄弟了”，单福笑着解释，“这袋银钱，是蒯良命人送过来的，让我们好好吃一顿，让你记住你们之间的约定。”
“是这样啊，管他呢，有钱不用王八蛋，吃饱再说……”，李繁将伙计退走，让他赶紧上菜。
不多时，香味喷喷，热雾袅袅的菜肴陆陆续续被端上来，三两下就摆满了一桌，他们又叫了一人一壶酒，话不多说，大快朵颐。
李繁和牛金二人完全不管不顾吃相，填饱肚子最重要，别人看不过去可以不看，吃饭肯定用最舒服的姿势啊。
哈哈哈，你看你，李繁指着牛金脸上一半是米饭说，老二，你就是个花脸猫。
牛金给单福碗里夹了块肉，接着又夹了一大筷子送进自己嘴巴，就像吃人参果一样，胡乱嚼几下，就吞了下去。
大口喝了口酒，咕噜咕噜说道：“还说我呢，你额头上还有块牛肉呢。”
三人相互看来看去，顿时一起发出开怀大笑，单福开始吃得有些端正，所谓近朱者赤近墨者黑，随着用膳时间和他二人感染，三人都随意吃饭，随性喝酒，随便聊天。
柜台那边的伙计大概也被这吃相感染到，走过来，两掌摩擦，嘴里悠悠说道：“客官，其实这不是牛肉，这道菜叫缠蹄。”
“哦？”李繁把肉夹了下来，举到头顶之上，迎着光线观看。
“但这口感，真像牛肉。”牛金补充道。
伙计见怪不怪，正要解释，单福抢先一步回答：“所谓缠蹄，就是将上好猪皮阴干，卷成圆筒，再将豆筋，面皮，粉条及其他作料放置其中，腌制七天，待其坚固成型，用微火蒸熟，不失为一道下酒菜啊。”
对这菜肴来历做法娓娓道来，伙计赞其美食名家，李繁也竖起大拇指：“你对吃的这么有研究？”
单福夹了块缠蹄扔进嘴巴，谦虚说道：“好说，单某在荆襄之地游历已久，认得这道菜也不足为奇。”
听得此言，牛金忽然大笑起来，满手油腻残羹地指向李繁，说道：“单兄弟不必自谦，你对比有心得那是你有见识。不是说游历已久就认得到了，你看繁哥，长这么大了，还不是字都不会写，哈哈啊哈。”
二哥就不要说大哥了……李繁抬起手抓了一大根排骨怼进牛金嘴里，愤愤说道：“吃饭还堵不住你的狗嘴！我再说一次，我有的是文化，只是不会写你们的字而已！”
“有区别吗？”
牛金两颌合力，一口就把骨头咬断，用眼白回复了李繁。
李繁不想认输，但有舍不得饭菜，刨了两口，伸出舌头舔下嘴角的米粒，口齿不清说道：“老子肚子里面的墨水，吐出来要把你淹死！”
说完最后一个字，发展一颗米从天堂鼻孔后面，冲进了鼻腔，又因为吃着饭说了话，还有厘米趁机袭击了李繁气管。
所谓寝不语，食不言就是这个道理。
他已经来不及屏住呼吸了，咽喉鼻腔异物感非常强烈，一阵忍都忍不住的咳嗽，让他把嘴巴里面的食物，全部吐了出来，撒在桌面饭菜上，和两人脸上。
咳咳咳咳，咳咳咳咳咳咳咳……
有过这个经历的人都知道，这跟掐住脖子没什么区别。
牛金赶紧放下筷子，来到李繁身边，用空掌在背后由下而上拍打，嘴巴还不停，皱着眉毛，吐槽说：“是是是，能把我淹死，现在这种情况，估计你得先走！”
好不容易将陷进去的米饭异物咳出来，当真是要了他半条命。
“来，繁哥，喝口水润润嗓子。”单福端着酒杯，递给缓过来的李繁。
“谢谢。”
李繁少少地泯上一口，感觉还不够，又大喝一口，随后轻轻拍打着胸膛，深深吸了一口气。
咳嗽不算病，咳起来真要命啊。两三天之内经历了两次如此剧烈的咳嗽，他似乎觉得，肺不炸他都要炸了。
看到自己祸害了一桌子菜，心中十分愧疚，他招手把伙计叫过来，让重新再上几味味道最好的菜。
等菜之余，伙计也把桌面上吃剩的菜端走，有好几个都只吃了一半，倒掉可惜了，但是上面全是口水，确实不卫生。
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