没等多久，厨师就从后厨走了出来。
刘满军走上前跟厨子小声的商量着炖煮的要求，还有需要准备的青菜，跟其他的准备工作。
上午前来试菜的众人，在三点四十左右全部到齐。
这次李大力还特地叫来了几个酒馆的老顾客，他们几乎天天来酒馆，俨然把酒馆当成了食堂来吃。
“诸位先请坐，涮锅子一会就来！”李大力说完，转身就进了后厨。
十几分钟后。
李大力带着服务人员端着锅子，跟炭火架子走了出来。
刘满军看着半大的铁锅就觉得搞笑，这是后厨最小的一口锅，先前根本就没有准备这些，他也只能用这个来替代。
李大力一边招呼几人，一边介绍起来。
“边吃边煮着才吃，这一锅是鸭汤，味道绝好，大家赶紧尝尝。”
“这旁边有小菜，可以涮着吃。”
众人围着炭火架子上的铁锅，纷纷动筷。
“鸭汤醇香味道确实是不错，这样边吃边烤着炭火，这天气吃口热乎的挺好。”
“我去吃过羊肉涮锅子，可他们那边除了青菜什么都没有，没有想到能够做涮锅子还有这么多的菜色。”
“这是豇豆吧？还有这豆腐片，竟然还有面条？”
“小酒馆这涮锅子可比别家的搞的有看头，看看这些菜色，一顿能够吃这么多菜的可不多见。”
众人好奇的翻看着每一样菜品，说着自己的评价。
几位大爷吃的满嘴流油。
三大爷，“这涮锅子吃着着实不错，现在这天气吃这涮锅子，不用就着酒也不觉得冷了！”
“满军，你这主意是怎么想出来的？”
刘满军此时正在一旁跟着忙活着给他们添菜。
一边笑着回话，“我这也是看着羊肉锅子菜想到的，要是大家觉得好，那等小酒馆把涮锅子加进去，再来品尝其他的菜品。”
“届时，还会有鸡汤锅跟鱼汤锅，有喜欢麻辣的还有红汤排骨锅。”
李大力也坐到了老顾客那一桌，他们吃的是鸡汤锅。
“几位爷，这锅子怎么样？”
坐在桌边的几位食客，吃的眼睛都眯了起来。
“这东西竟然越吃越热，小酒馆有了这涮锅子，这严冬可算是有个好去处了！”
“确实确实，李掌柜你这次搞的这个还算是能够拿得出手。”
“这次的试菜我确实没有白来！”
“好吃，这鸡肉也好吃，鸡汤也挺好，鲜、香浓郁！”
众人边吃边不住的跟着点头。
李大力笑着解释起来。
说道：“这鸡汤，足足炖煮了两个小时，今天还是搞的太仓促了，之后要是决定上这种锅子，炖煮的时间会高达十几个小时以上。”
“现在搞的锅子也不是专门吃涮锅子的，下次上的时候，会专门定制一套锅子。”
国营饭店想要加菜减菜，那都要经过商讨之后投票决定。
这次搞这个新式的涮锅子，李大力跟会计唐姐一致决定可以先做试菜，之后看着反响，再来决定要不要往菜谱上面加。
现在两人看着众人这反应，心里大致也有了把握。
一个小时之后，整个涮锅子的试菜正式结束。
试菜的众人陆续离开，小酒馆也开始傍晚的营业。
这次的试菜结束之后，刘满军被李大力跟会计唐姐给留了下来。
李大力笑着上前，拍了拍刘满军的肩膀。
笑道：“满军，你这次可是给我帮了大忙，今后我这里的肉菜都由你来负责，经过这两次的试菜，我才彻底的看清你对人对事的态度。”
“你很不错，我相信自己的眼光，也相信你！”
“现在，鱼货还是每天五条的量，鸡鸭每天各两只，后面要加再跟你打招呼。”
“天儿已经不早了，你收拾收拾也就走吧，路上注意安全。”
刘满军笑着应下。
“李哥放心，我保证明天一早准时送到。”
“那您忙着，我这就先回了。”
刘满军走后，会计唐姐跟李大力再次坐在一起，开始商量着添菜的事宜。
这次涮锅子的试菜，整个小酒馆的食客都得到了消息。
现在，不少进门的食客都问起这事。
“哎呦，我听说小酒馆要上一个什么涮锅子，那大概什么时候上得来？”
“今儿那大院子的几个大爷跟我吹了这锅子，可把我给馋的哟！这不赶紧过来看看情况，明儿有没有啊？”
“对对，要鸭汤的，听说鸭汤的最好吃！”
“我们几个要不定一桌算了，这样还能改刚来的腾一个桌子出来，你们觉得呢？”
众食客还不等李大力开口，就直接给自己安排上了。
这把李大力给高兴的嘴角抑制不住的扬起，他把众人的情绪给安抚住。
随后。
李大力笑着解释起来，“诸位，现在每天只有四个锅子，明日晚间才有，最多只能接受提前三天的预定，每天照常是四桌的安排。”
“涮锅子的菜品我们会在当天张贴出来，欢迎大家前来品尝新式汤锅。”
“前面七天是尝新价，价格优惠力度相当大，每天数量有限欢迎预定。”
在小酒馆大力的宣传了一番，整个酒馆就跟着沸腾了起来。
就在当天晚间，第二天的四个涮锅子，就这么被全部都给预定了出去。
刘满军被春花的哥哥张晓东给接走，径直回了城郊小院。
春花：“东家我准备了锅贴饼子，现在给您热热就能吃，我二哥从家里带了今年做的梅子酒，您要尝尝吗？”
“好，搞一点我尝尝。”
“你们吃了吗？没吃就坐下一起吃！”刘满军一边搓着冻僵的手一边问。
刘满军跟张价两兄弟，坐在伙房的小桌边吃着锅贴烧菜，明天要送货，刘满军让春花二哥张晓北陪同。
春花跟张晓东在家里守家，年节将至家里很多需要收拾打扫的地方。
晚间，刘满军认真的算了一笔账。
现在虽然每天五条鱼跟四只鸡鸭的送货量，可根本就填补不了买饲料的钱，总之就是出货量还是太少的原因。
鱼苗现在根本就不用去菜市口买，系统的鱼苗就能把鱼塘填满。
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