就这样过了一个多月，陈逸轩又在县里挖来两个大厨，冷吃兔吸引来的客流成功的被大厨的手艺留住，山水楼的生意越来越好，大有重回山水镇第一酒楼的势头。
山水楼春风得意，叶筱凌和赵青山自然也赚了不少。丰乐楼就没那么高兴了，客流量日渐减少，虽然孙大厨手艺确实厉害留住了一部分老食客，但生意还是大不如前。
老板很是生气，特别是在老板知道了叶筱凌他们先去的是他们丰乐楼，只是被朱掌柜赶出去了之后更是生气，虽然没有当即辞了朱掌柜但也狠狠的扣了半年月银。
朱掌柜后悔啊，自己当时怎么就那么糊涂，连让他们拿出来看看的机会都没给呢？现在不仅得罪了老板还被扣了月银，半年啊，那可是十多两！而且丰乐楼客流少了，他采买的材料就少了，赚钱的机会不就也少了吗？那损失可就大了！
朱掌柜不甘心，差人专门去山水楼买了一些回来，然后让孙大厨仔细品尝照着做出来。他就不信了！一个乡野农妇能做出来的吃食他们孙大厨难道还做不出来？！
嘿，别说，还真是做不出来。
孙大厨本来是不屑于做这种事情的，他自认为为人还算正直，不屑于剽窃同行的秘方，更不屑于模仿同行的菜品。而且，他打心眼儿里就没瞧得上那个什么冷吃兔。
但是当冷吃兔摆到他面前时，他先是被油亮鲜艳的色相吸引，再凑近闻一闻，一股从未闻过的香味直冲鼻端。迫不及待的夹了一块送入嘴里，麻辣鲜香，滋味复杂又刺激，刺激却又回味无穷。
一连吃了十几块，孙大厨越吃越欣喜，也越来越跃跃欲试，恨不得马上就进厨房去，他坚信以他的厨艺一定能做的出来。就这样，他尝试了一次又一次，将市面上的香料都试了个遍，也没做出一样的味道。
要是叶筱凌知道已经有人在默默山寨她的冷吃兔了的话，一定会感谢自己的先见之明。不枉费她提前把香料磨成粉，也不白费每次做好一人拿一双筷子把辣椒挑出来的辛苦。
不知道别人多久会发现辣椒的用处，但是至少目前，叶筱凌是没打算公开的，她还要继续靠辣椒赚钱呢，多赚一天是一天，傻子才会告诉别人。赵家的人也早早被叶筱凌打过招呼，连赵青彦和赵青清都知道这是他们家的秘密。
孙大厨从势在必得到心灰意冷也不过就几天时间，他不得不承认人外有人天外有天，自己还有很多要学习的地方。他已经放弃了，但是就特别好奇，好奇是谁做出这等新奇又好吃的玩意，名字也取得很有意思。
朱掌柜可没那么容易灰心。
这天，叶筱凌和赵青山送完冷吃兔从山水楼出来，刚走到一处偏僻的巷子就被等待多时的朱掌柜拦住了去路。
朱掌柜一个规规矩矩的拱手礼，谄媚的笑容堆在满是肥肉的脸上，看起来有些不堪入目。
朱掌柜：“两位这是刚送完冷吃兔出来？”
赵青山虽然不大喜欢他，但还是友好的点了点头。
朱掌柜：“赵小兄弟家的冷吃兔在下专门买来吃过，那真是色味俱佳让人垂涎欲滴、回味无穷。是在下眼拙，错过此等美味。”
听他这么一通话，叶筱凌和赵青山也大概猜出了他的来意。不过就是看人家山水楼现在生意好了，着急了，又想找他们买冷吃兔呗。不过他们不会卖给他，就算当初没和陈逸轩约好不能再卖给别人叶筱凌也不想卖给他，她可是会记仇的。
赵青山还是不接话，只礼貌的笑笑，像是谢谢他的夸奖。朱掌柜有些急了，也不再迂回，直说道：“在下今日就是想跟你们谈一桩生意，丰乐楼想跟山水楼一样，买你们的冷吃兔。”
赵青山和叶筱凌对视一眼，然后摇摇头说：“多谢朱掌柜抬举，但是我们已经跟山水楼签了文书，冷吃兔只能售予他们一家，如果违约我们是要赔钱的。”
朱掌柜想了想，拍了拍胸脯保证道：“你只管卖给我们，违约需要多少钱我们丰乐楼出。”
赵青山悠悠说：“两万两白银。”
“多少？！”
看着朱掌柜陡然变红的脸色，赵青山云淡风轻的重复了一遍：“两万两白银。”
朱掌柜怒不可遏的指着赵青山，狠狠的眼神恨不得给他瞪的窟窿，大声斥责：“你耍我？！”
赵青山还是那副波澜不惊的样子，拱了拱手：“朱掌柜莫生气，文书是山水楼陈老板亲笔书写，您若不信可以亲自去核实。”
朱掌柜被赵青山的样子唬住了，似信非信。但是不管信不信，他们丰乐楼都不可能拿的出这么多钱，虽说是山水镇最大的酒楼，一年也不过万两的白银，老板怎么可能拿出两万两给他买冷吃兔！
朱掌柜气急败坏的拂袖而去，一个眼神也没给他们留下。等他走远，叶筱凌和赵青山才笑开了。
叶筱凌笑着夸赵青山：“真聪明。”
赵青山有些害羞的抓抓自己的脸，又有些担心的小声说：“我们要不要去跟陈老板知会一声，免得露馅了？”
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