第288章 制作酒曲
两人回到家中之后，刘大宝立马就冲进了厨房。
他早上刚醒就被林一凡拉去找草药去了，一口饭都没吃，正饿得慌呢。
等他在厨房里吃完一碗面出来的时候，就见林一凡正在树荫底下忙活呢。
“林一凡，你这是在干嘛？”
刘大宝走到林一凡身边，就见他正在推石磨，里面不断有绿色的汁液流出，还能闻到一股浓郁的草药味，忍不住问道。
“你这不是明知故问吗，这是在研磨草药啊。”
林一凡不紧不慢地推着石磨，在一阵石头摩擦的声音中，一滴滴绿色的汁液从石磨边缘溢了出来。
石磨这东西，是由两扇大小一致的磨盘组成的。
两扇磨盘的接触面上，都錾出了排列整齐，密密麻麻的的磨齿，这样磨出来的东西，会更加细碎。
东西磨的越细碎，那磨出来的粉就会越细，吃起来更柔滑，没有一点颗粒感。
上面的那扇磨上，除了磨齿还凿了两个孔，一个在中间，一个在旁边一些的地方，
旁边的那个是通孔，叫磨眼，是方便要研磨的东西从这个孔漏进磨里用的。
而中间的则是盲孔，连接两扇磨用的。
它的工作原理，就是将东西倒进上磨的那个孔中，通过两扇磨之间不断的研磨，让磨出来的粉末从磨的外沿漏下。
做这样的一副磨，可是需要不少的时间，现在也越来越少了。
很多人都怀念石墨，说用石墨磨出来的东西更香。
林一凡也不知道这是不是心理作用，但是吃石墨磨出来的东西，确实挺香的。
“你来推石磨！”
林一凡见刘大宝没有打下手的自觉，直接拉着他当壮丁。
“别了吧，我力气很小的，而且我做不来啊。”刘大宝摇头摆手地拒绝道。
“这种活是个人就做得来！”林一凡哪会给他拒绝的机会，拉着他就走到了石磨边。
“这个是磨棍，拉着它转动就行了。”他指着磨盘上的磨棍说道。
“知道了。”刘大宝不情不愿，但还是试着拉了一下，发现还是挺轻松的。
“这个还真的挺简单啊。”他松了一口气，拉动磨辊的速度快了不少，磨盘开始快速转动起来。。
“既然简单，那你就把这一堆草药都磨出浆来吧。”
林一凡指着筐中剩下的草药说道。
“没问题！”刘大宝信心满满地说道。
林一凡示范着将一些草药揉碎了倒进了磨眼中，便让他开始磨了起来。
“嘿，草药汁这不就流出来了嘛，还是很简单的。”
刘大宝费力磨了不少下，终于看见有绿色的浆汁从磨的缝隙中漏了出来，流进了外沿的磨盘中。
林一凡用一个勺子在磨盘中轻轻刮动，没一会儿就把那些草药汁全都收集了起来。
“林一凡，我想问问，这草药就是要用新鲜的磨好才行吗？”
刘大宝看着那些草药汁，突然皱眉说道。
其实他有心想学会如何酿酒，然后回家在刘永亨面前显摆一下。
但是如果他想在家做的话，只能从药店买草药。
而药店里的草药，全是刨制过的，可没有新鲜的卖啊。
“不是，用刨制好的更好，容易掌握分量，还避免了新鲜草药中不必要的东西。”
林一凡摇摇头说道。
他用新鲜的草药直接研磨，只是权宜之计，说白了就是偷懒不想等到晒干了再用。
反正他酿了不少次酒吗，能掌控分量，所以跟用干草药的效果也没什么差别。
“那就好。”刘大宝松了口气。
“你去拿一个带盖的篓过来吧，再带一些秸秆，要晒干的那种。”
林一凡见草药已经研磨的差不多了，吩咐道。
“好，我马上就来，你等等我啊。”
刘大宝一溜烟就跑去拿东西了，生怕来晚了漏掉一些特别的细节。
等林一凡将研磨出来的汁液全部装进一个大碗里的时候，刘大宝就气喘吁吁地拿着林一凡要的东西回来了。
“给，这是你要的东西。”
刘大宝一只手将篓子稻草递过去，一只手撑着膝盖不断喘着气。
这么胖还跑这么快，真是难为他了。
“东西放地上就行了。”林一凡瞟了他一眼，淡淡地说道。
“好。”刘大宝将篓子往地上一放，就凑到林一凡身边观察着他的动作。
而林一凡，此时正将一些面粉倒进草药汁液中搅拌起来。
“其实做酒曲真的没什么难的，只要用面粉掺上这些草药汁液揉成团就行了。”
“面粉团就是一个培养基，空气中的菌种会自然地落在上面繁殖。”
“而有了辣蓼草，就能确保在上面繁殖的是用来酿酒的根霉菌和酵母菌。”
林一凡见刘大宝真的很好奇，有心要学，就给他讲解了一番。
“原来做个酒曲就这么简单啊，那岂不是是个人就能酿酒？”
刘大宝惊讶道。
这酿酒的门槛，未免也太低了点。
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