“儿子！你把嘟嘟和小当家带回来了！”听到外面有人说话，老妈急匆匆的就走了出来，上一次见到嘟嘟和小当家，他就对这两个小孩喜欢的不得了，这一次听说小当家和嘟嘟还要来，他早就在屋里等的着急了。
“带回来了，这次我还带了两位大师过来。”林长生老远的就回答道。
“嘟嘟、小当家快过来，让阿姨看看，最近胖没胖一些。”母亲一人喜爱的走上前拉住小当家和嘟嘟。
“阿姨！我们都15岁了，已经不是小孩子了。”小当家有些抗拒的说道。
“在阿姨这里，你就是到了20岁也依旧是小孩子。”母亲不以为意的说道。
“阿姨说的对，谁说15岁就不是小孩子了？”嘟嘟对母亲的宠溺十分喜欢。
“我给你们介绍一下，这是我的父母、这是我的夫人、这位是十全大师、这位是及第师傅、这两位是嘟嘟和小当家。”林长生为几人一一介绍。
“见过老爷、见过老夫人、见过夫人！”及第师傅和十全大师十分有礼貌地一一上前问好。
“大师客气了，你们这样可折煞我们了，我们哪里是什么老爷、老夫人，我们只是一个普普通通的乡下老头和老太婆罢了！”父亲有些不知所措的说道。
“辛苦两位师傅了！”楚梦涵到底是一代女皇，对这种场面早就习以为常了，所以态度上也就表现得风轻云淡。
“不辛苦，能够为先生做菜是我们的荣幸。”及第师傅连忙说道。
一帮人走进屋去，因为新媳妇来了，父母并没有去招待及第师傅和十全大师，全都进屋去陪着儿媳妇。就连嘟嘟也都被拉进了屋里。
看到父母和媳妇相处得十分融洽，临长生也默默的退了出去，来到了小当家他们做菜的地方。
为了不冲撞到林长生的父母和媳妇，及第师傅和十全大师特意选择了一个较远的厨房。林长生来这里不只是为了给他们拿食材，也是为了从他们手里学一些手艺。这倒不是说林长生想要改行当厨师，只不过他记住了道德天尊的话，世间所有的知识都是道的体现，林长生现在不会放弃任何一个积累知识的机会。
“十全大师、及第师傅、小当家我可以和你们学习做菜吗？”林长生笑着问道。
“先生！你们世界不是说君子要远庖厨嘛？您这个~”
“孟子说：君子远庖厨，观其生不忍见其死，闻其声不忍食其肉！这是一种悲天悯人的心态，理论上的确是很好，但是弱肉强食那是天地大道，对于我们求道之人来说，万事万物皆是道，有生就必然有死，他既然都要死死在谁的手里真的不是很重要，如果君子远庖厨就是真善，那么明明想食其肉，却非要别人动手，不就是一种伪善了吗？厨艺对于你们来说就是爱好，就是吃饭的本事，对于我们来说，厨艺就是一种知识，一种大道。”
“先生说的我虽然听不太懂，但是先生既然想要学习厨艺，我们必然不会藏私。”及第师傅说道。
“你们做你们的，只要你们做的时候给我讲解一下，我知道这里面的原理就好，我可不是要跟你们抢饭碗！”林长生笑着说道。
“做菜最基本的就是刀功，食材只有切的均匀，制作的时候才不会出现口味偏差。”及第师傅说着，一颗土豆扔飞了起来只见刀光挥舞之间，落下来的都是均匀的薄片，林长生随手拿起几片，发现厚度十分均匀，就是用最精准的卡尺，恐怕都量不出差距。这可就恐怖了。
“及第师傅的手艺真是令人叹为观止，即便是我现在已经修炼出了神识，想要做到你这一步也绝对不容易。”林长生佩服的说道。如果是修炼出神识之前，他这个理论派的修炼者，根本就不可能做出这种精细入微的技巧，而及第师傅硬生生的凭借着多年的磨练，做到了这种令人叹为观止的神迹，恐怕庖丁解牛也就不过如此。
“先生过奖了，不过是手熟而已，没有什么大不了的。”及第师傅谦虚的说道。
“厨艺的第二步，就是选材，每一件食材都有其独特的特性，就和制药一样，一样食材与另一样食材搭配的时候，会产生什么样的味道变化，在什么时候搭配产生什么变化，这些都要靠着日积月累的磨练，才能够真正找的准那种平衡点。第三步用料，所有的菜肴都需要添加相应的辅料，弥补石材的缺点，但是辅料并不是越多越好，辅料的味道盖过了食材，对于一个合格的厨师来说就属于垃圾，好的厨师为了突出食材本身的特点，所用的辅料一定是越少越好。第四步火候，一位好的厨师，一定要学会控火，要知道每样食材，在什么温度会发生什么变化，什么食材适合急火，什么食材适合文火，食材应该在几分熟出锅这都是有讲究的。就比如说炖鱼，一条鱼在刚开锅的时候吃是最鲜美的，但是这个时候却不是最香的，因为材料没有入味，时间长了足够香了，但是这条鱼就不鲜了，这里面的平衡很难把握。”及第师傅的一番话，听得林长生津津有味，他从来没想到，厨艺之道丝毫不下于医术之道，其中的变化何其的相似，只不过他们选的是两个极端，一个是极端的美味，一个是极端的药性，两者很难兼顾，兼顾则在代表了中庸，没有任何的长处。
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
喜欢无限任意门请大家收藏：(m.qbxsw.com)无限任意门全本小说网更新速度全网最快。