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开心花卷儿

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第2章 水煮鱼

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老太太拄着一根拐杖,上下打量了她一眼,说:“你进来吧。”

没想到这件事情还是挺容易,左琼琼乐得合不拢嘴,进了门之后羡慕之意简直要溢出眼眶。

好大!好宽敞,这才是自己梦想中的田园生活!

院子很大,被分成了两个区域,一边被砖铺上防滑作为日常活动的范围,一边则是种满了各种各样的时令蔬菜,门口的位置还有几盆盛放的鲜花。

主屋东边就是单独的一间厨房,光线明亮,甚至比左琼琼她们三个居住的茅草屋还要大,里面冰箱,电磁炉一应俱全。

老太太先一步进入厨房,拿出一个不锈钢盆给她,说:“先放进去吧。”

自己则是走到橱子旁边,窸窸窣窣一阵,最后把一个大黑塑料袋递给她。

左琼琼随意看了一眼,居然是一小桶油,两袋盐,甚至还有一些米面,足够她们三个人吃上一段时间了。

她有些慌了,急忙说道:“奶奶,这些东西太多了,鱼不值这些钱的。”

老太太按住她的手,说:“你是个苦命的孩子,哪怕你不吃,那两个孩子也不能饿着,听奶奶的话,带回去。”

左琼琼没想到自己刚穿越过来就收获到了第一份善意,哪怕面临的生存条件如此艰苦,她顿时觉得充满了希望。

“好,谢谢您,我一定会还给您的!”

就在左琼琼准备离开的时候,突然听到了房间里面传来一声咳嗽声。

她停下脚步,问:“这是?”

老太太叹了一口气,说:“这是我老伴,我们年纪大了,身体一日不如一日,我们就回来养老,也让子女轻松一些......”

左琼琼只是个做饭的,对这种事情无能无力。

但或许,她也能帮助一下两位老人!

左琼琼即将迈出大门的脚缩了回来,将袋子放到一旁,说:“奶奶,我帮您做饭吧!我不要您的钱,就当是您用这些东西买我的。”

老太太看的出她不想亏欠自己,于是点了点头,“行,那你做,冰箱里面的东西都能用。”

“您有什么忌口吗?还有里面的爷爷,有什么东西不吃的。”左琼琼是个合格的美食博主,自然要把这个世界上第一位顾客照顾好。

“他喜欢吃辣,我吃的清淡。”

“好!”左琼琼点头,转身走进厨房。

刚才放进盆里的鱼都在欢快的游着,丝毫没有预知到自己即将悲惨的命运。

左琼琼考虑到两位老人的饭量可能不会太大,将个头中等的一条鱼拿出来,利落的开膛破肚,将内脏清理干净,去骨切片腌制。

锅里放油,加入葱姜干辣椒炒出香味,将鱼骨和鱼头放进锅里翻炒,在鱼骨焦黄时,加入适量的开水。

盖上锅盖,不到五分钟,锅里面的鱼汤已经变成了泛着鲜味的奶白色。

左琼琼拿起漏勺,将碎掉的鱼骨和料渣捞出去,只剩下一锅鲜美鱼汤。

梅红敏见此一惊,她本来就想要这小姑娘随便炒两个菜得了,却没想到她居然还有这一手,轻轻松松的就把鱼汤熬成了白色。

自己做饭几十年都处理不好腥味的鱼,在她的手中显得格外轻松。

左琼琼先是将鱼汤盛出来了一点,递给梅红敏,“奶奶,您先尝尝味,不够咸的话我就再放点盐。”

梅红敏几乎是颤抖着接过这一碗鱼汤,哪怕是还没有送进口中,那种鲜甜的味道就争先恐后的涌进鼻子。

她迫不及待的小小嘬了一口,鱼汤的鲜香溢满口腔,慢慢滑入喉咙,温暖了空虚的肠胃。

左琼琼看着她的表情,心里有些没底,自己应该先尝尝的,万一不合对方的口味怎么办?

自己不会被赶出去吧?

就在她担忧的时刻,梅红敏三两口就喝完了剩下的鱼汤,满足的呼出一口热气。

“小姑娘,你的手艺真好,我从来没有喝过这么好喝的鱼汤!”

左琼琼刚才提着的心终于放了下来,嘴角都露着笑意:“您觉得好喝就行。”

将刚才腌制好的鱼片滑入沸腾的鱼汤之中,只需要鱼肉变色,便立即关火。

这样做的鱼肉鲜嫩爽滑,鱼肉完全不柴,配上一碗奶白的鱼汤,更是享受。

因为老太太喜欢吃清淡的原因,左琼琼没有加入刺激的调料,而是选择用辣椒,给喜欢重口的老爷子调了一个蘸水。

年纪大了更是要注重荤素搭配,于是左琼琼又在院子里面摘了一颗娇嫩的小白菜,开大火爆香干辣椒,快速的在锅中划一圈,临出锅的时候再淋上一圈白醋。

这样子做的白菜不仅保留了爽脆的口感,入口也是酸辣可口。

左琼琼本来还想再炒一道菜,但梅红敏制止了她,“我们两个年纪大了,吃不了那么多,你家里还有两个孩子,赶快回去吧,别让他们两个担心。”

如果不是被对方提醒,左琼琼真的忘了家里的两个团子,连忙提着手中的袋子和对方告别。

沿着荒凉的山路还没走到家门口,就听到了两个小团子哭泣的声音,左琼琼心里大呼一声不妙,抱紧手中的袋子小跑起来。

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