煮熟的肉类也不过浸泡半小时就够了，所以这是一道很方便的菜，素菜浸泡时间更短，而且有脆劲，比如莴笋，萝卜，黄瓜等。
而汤汁上面会漂浮着一层红油，让人觉得盆里都是油，实际上这油只是表面一层，下面是水、冷鸡汤、葱姜汁、花椒末和酱油等混合物，至于上面这一层红油是川省最普遍的调味料，家家户户都能做，但每家做出来的味道又不一样。
其中最主要的步骤就是烧滚油以后倒入红辣椒末，这个步骤听起来简单，但对操作却有比较高的要求，要用尽可能好的食材，让红油充分释放香气。
有的店家会加些花椒粒，也有专门在红油之外放花椒油的，这样将食物从盆中拿出来的时候自然会带上一些油，虽然看上去配菜都会沾着很多的红油，但其实并不是特别辣的川菜，只有五六分辣，一般人都能接受。
因为这道菜之后不用明火也不用加热，属于冷锅，所以成菜之后也会被称为“冷锅串串”。
林航制作完红油以后，特意拿个小风扇对着吹，让汤汁尽快晾凉。
燕燕在一旁把自己卤煮的酸辣海带结盛出来，卤汁里放上鸡蛋开始煮卤蛋。
看着已经装盘的冷吃兔，燕燕按照林航的吩咐，滴了少量的醋去提鲜：“这兔肉收汁的真好，香味儿太浓了！”
萧岚和钱乐乐站在厨房门口探头探脑，闻着大锅里发出来的香味，暗暗吞了口唾沫。
“终于要吃饭了吗？我太饿了，快顶不住了!”
“我感觉待会儿能吃个十碗饭。”
“呜呜呜，我太可怜了，航子叔做好吃的，我都吃过早饭了。”
一屋子的人叽叽喳喳，还没消停，门口又有声音响起。
“诶，我们没有来晚吧，看来大家还没开吃啊！”王大冲带着女友李晓娜，果然向之前说的，赶在吃饭前又回来了。
李晓娜看到萧岚一时有些激动，还好克制住了情绪，礼貌的要了签名跟合照。
林航看到吃午饭的人都到齐了，微微一笑招呼道：“好了，过来摆桌打饭，拿两个大盆，这兔肉直接装大盆里……还有这钵钵鸡和冷锅串串……”
王大冲立刻上前帮忙，他简直恨不得直接上手，来块兔肉啃起来。
李晓娜一看，啧啧称奇道：“我爸总说狗肉滚三滚，神仙也站不稳，要我说这个兔肉闻着才香呢。”
萧岚虽然还没有吃上肉，这会儿也不由得感慨了起来：“光闻到味，就知道林老板这手艺肯定是差不了的！”
桌子很快摆好，菜也都端上了桌，林航从冰箱里拿出了几瓶饮料。
林航把饮料给了几位女士还给钱乐乐拿了瓶橙汁，然后笑着看向王大冲。
“你下午还要送快递吧？三轮车也是车，酒啥的，我就不叫你喝了哈。”
王大冲闻言，不由得像泄了气的皮球一样说道：“航子，你这可就不地道了，这冷吃兔不配酒，那滋味绝对会少上不少啊。”
“……这样就一小口，喝完了我回驿站睡一觉，你看怎么样？”
林航也知道自己管不了他这么多，不由得翻了翻白眼：“那我这可没什么好酒，啤酒行吗？“
王大冲眉开眼笑道：“有啥不行的，比喝汽水过瘾就行！”
嘴馋的王大冲可不管这些，看着盆里面的兔肉垂涎欲滴道：“我就不说废话了，赶紧吃肉了！”
他当即夹了一块兔肉，放进嘴里面咀嚼，数秒钟后，眼睛便是突然的一亮，慢慢品味着这其中的滋味。
“麻辣鲜香，肉质真有嚼劲，又鲜又辣真过瘾。”
钱乐乐突然问向林航：“航子叔，刚才大冲叔说狗肉比这兔肉还好吃，等会我回去就把我家的大黄给宰了，你给我炖了吃吧!”
众人：“……”
这熊孩子一下子就语出惊人，真是没心没肺。
虽然在农村吃狗肉还是司空见惯的事，但是林航想了一下心里不禁有些黯然。
他看了钱乐乐一眼，于是换了个说法：“乐乐，你可不能这么想，你这小身板，估计是打不过你家大黄的，可别被大黄给反扑了！”
萧岚也劝导道：“大黄可是你家里面的一员，你不准想着吃它知道不？要是你吃了大黄，姐姐就不给你带披萨来了！”
钱乐乐一听，立刻重重的点点头：“不吃不吃，我要大黄陪着我一起长大！”
这小家伙这么可爱，众人听的笑出了“呵呵呵”的笑声。
这反倒是搞得钱乐乐有些不懂了，不明白这些哥哥姐姐的笑点究竟在什么地方。
不过他也懒得管这些，一双大眼睛只管盯着盆里的肉，哼哧哼哧的吃着。
桌子上的几样菜，是真的被吃得干干净净。
只剩下一些不能吃的配料。
不管是林航，还是王大冲，一个个吃得肚子胀鼓鼓的。
连几个女孩子，也都差不多这样。
“完蛋了，我感觉这个月肯定又要长几斤肉了。
李晓娜看着自己吃这么饱，居然有种莫名的委屈。
这些年，自己可是一直控制着体重，从来没像这个月这么放肆，吃这么撑过。
杜慧倒是不担心，大手一挥说：“这有什么担心的，咱们女孩子要不怕胖，吃饱了才有力气减肥不是?”
一旁的萧岚会心的笑了笑。
反正只要到了桃溪村，吃了林航做的饭。
只要有空，她基本上都会花一些时间做瑜伽之类的运动，就是避免每天吃得太好，倒时候发胖。
现如今看起来，效果还是非常不错的，起码这几天没长什么肉。
李晓娜想了下，觉得杜慧说的很有道理，赞同道：“也对，没吃饱的话，怎么可能有力气减肥呢!”
虽然她也知道，自己哪怕是吃饱了有力气减肥，可回去也不会做任何运动的。
这样说，只是给自己心理一些慰藉而已。
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