穿越农家之妃惹王爷

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第五十五章 卤味

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翌日一早,穆清媱如往常一样的早起。

“娘,早啊。”

“媱丫头起来了,你泡着的那些鸭胗要怎么做?”

穆清媱去井边看了看,上面结了一些冰渣,鸭胗很新鲜。

“我来弄这些东西吧,娘您煮些粥,热几个馒头。一会儿咱们把这些卤味当菜。”

“行,你需要什么就叫我。”

“就要一些黑面粉,别的都不用。”

“行,我先给你拿。”邱氏从里屋应声。

穆清媱将泡了一夜的三样东西全都清洗好几遍。

尤其是鸭肠,用黑面粉搓洗了两遍又用清水洗干净。

清洗干净之后,分开过水。

之后,锅中加清水烧开。

水开之后将鸭胗,鸡胗分别放在两个锅中。

鸭肠和鸭胗放在一起做的。

倒进去之后,穆清媱加了各种调料,盖上锅盖大火煮半个小时就可以了。

这个院子的厨房就是两口连在一起的大锅,做起来也方便。

穆清媱坐在中间,两边同时烧。

大约两刻钟之后,穆清媱把火灭了。

鸭胗和鸡胗暂时放在锅中,焖一会儿更好吃。

走出厨房,看着满院的阳光,穆清媱忍不住眯了眯眼睛。

“小妹,你都做好了吗?”穆清妍从正屋出来,跑近。

“嗯。”

“嘿嘿,新棉被太舒服了,一不小心就睡过头了。”

“没事,我自己就能忙的过来。”

她们长这么大很少能睡懒觉,多睡一会儿也没什么。

“小妹,我闻到香味了,这是不是你说的那个卤味?”

“对。”

穆清妍伸着脑袋闻味道,“真香,我闻到辣椒的味道了。”

“是放了很多辣椒。不过也非常好吃。”

“那当然,我绝对相信小妹的手艺。”

邱氏那边早就做好了粥,见两人在厨房门口聊天,扬声道,“妍丫头,媱丫头,你们那边做好了吗?什么时候吃饭?”

“这就来。”穆清媱看了看天色,转身进了厨房。

拿出两个盘子分别盛了鸡胗,鸭胗,鸭肠。

鸡胗和鸭胗切片,鸭肠切成小一点的段。

“锅里的等会儿出门的时候再盛出来,咱们先吃饭。”

“好。”

饭桌上

“娘,咱们买个浴桶吧,晚上我想好好洗个澡。”

以前在乡下,屋子里保暖不好,都是随意的洗几下就算了。

现在换了大院子,内室有专门的洗漱间,所以她想好好泡个澡。

“好,晚上娘多烧些水,你们都好好洗洗。”

“嗯。”

四人吃完早饭之后简单的收拾干净。

穆清媱用两个干净的盆将鸭胗等捞出来,上面用油纸封住盖好。

将两个盆放在两个篮子里,穆清媱和穆清妍一人挎一个。

母女四人就两个篮子,出了门走着去了瞎老伯家。

也就几分钟路程,四人就到了。

“娘,朱婶和杨婶她们在摊位那边。”穆清苎先看到两人。

朱婶也刚好看到走近的母女四人,笑着迎上来。

“邱氏,孩子们。”

“朱婶,杨婶。”

“哎哎。”

简单的打完招呼,邱氏指着自己来的方向,“两位嫂子,你们以后先去我家,就是直走,看到县衙往东数第三家就是。”

“哦哦,好,我记下了,明日就去你们新院子看看。”朱婶欣然应下。

本来穆清媱说过,让她们辰时到就可以。

只是,家里男人也跟着坐这个驴车,所以她们只能跟着早早过来。

“走,咱们去把东西拉过来,准备摆摊。”

“好。”

几人将所有东西都放在板车上,拉着,推着,一次就把所有东西拿过来。

已经做了好几日,大家也都知道该做什么,就各自忙活开。

“邱氏,白路说了,他今日就能将棚子做好,明天早上我们就能拉过来。”

“行。”

摊位摆好,穆清媱先和面,之后又把鸡胗和鸭胗切成片。

穆清媱用油纸单独装了几份出来,是准备给朱婶他们的,还有带给白路的一些。

当然,也没忘了杜元和羲和酒楼那两位公子的。

留下这么多份,其实剩下的已经不多。

“娘,一会儿炒好面之后,这三种分别夹一点放在里面。今日这些咱们就不卖了,全都免费给客人尝尝,明日做好之后再开始卖。”

“行。”邱氏现在都是以穆清媱的意思为准,女儿说送就送。

这边准备好一切,很快就有客人上门。

“丫头,这怎么还多了点东西?是肉吗?”

有经常来的客人和穆清媱也熟悉了,直接的问道。

“大叔,那是我自己做出来的卤味,今日是送给大家尝尝,明日开始卖。这个菜用来下酒非常不错。”

“哦?是吗?这是什么做出来的?”

“嘿嘿,鸡胃。”穆清媱直接说了现在的人经常叫的名字。

“啊?不是吧?那玩意儿能吃?”有其他听到的客人露出惊讶的表情,还满脸的拒绝。

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