等到卤汤开始咕噜噜冒泡，这边苏青鸾已经把所有的鸡蛋都从米醋都捞出来，用清水冲干净，放在一旁晾干。
卤水煮开之后，需要完全静置放凉，正好也要等到沾醋的鸡蛋完全晾干，于是苏青鸾干脆把打算放置咸蛋的小陶罐放置在一边，她转而把注意力放到了单独拿出来那八枚鸡蛋。
因为做皮蛋需要生石灰，原本苏青鸾是有些纠结这种材料要取得有些麻烦。
不过之前家中修葺房屋的时候，煅烧了不少石灰石，烧制生石灰，现在家中还有不少，就存放在杂物库房里面，平时都在门上落了锁，就怕两个小的进去不小心受伤。
苏青鸾自然不用害怕生石灰烧手这种低级错误发生在自己身上——毕竟上辈子别说上大学做实验，就算是小学初中做趣味实验，老师都已经嘱咐好多遍要保护皮肤避免直接接触生石灰了。
找出来苏广福的羊皮手套，苏青鸾用铲子十分小心地铲出来一些生石灰，又用铁钩勾出来炉膛里面现成的草木灰，加入盐巴，一同盛入一只小盆里面，并十分小心地沿着容器壁缓缓加入凉水。
为了防止凉水喷溅出来，苏青鸾还特意拿了一双筷子做引水流的工具，加入一点水，就小心翼翼地翻拌生石灰和草木灰还有盐巴的混合物。
后来，随着加入的水多了起来，混合物愈发粘稠，于是苏青鸾只能拿一把汤匙来回翻拌混合物，最终使得它呈现泥状。
苏青鸾小心地碰了碰那小陶瓷盆，即便是隔着羊皮手套，也能感觉到生石灰在混合水之后产生的热量是多么惊人。
距离泥巴冷却下来还有一些时间，苏青鸾想了想，把这泥巴放在了灶房置物架的最上层，这样即便苏雪雁待会儿好奇之下来到灶房不小心碰到什么，也不会不小心被生石灰烫伤。
至于她，要趁着泥巴冷却的时间把散落到处的少许生石灰和草木灰清理干净，不然小鸡小鸭跑过来不小心烧伤也不太好。
将散落的生石灰和草木灰收拾停当之后，用来腌制皮蛋的泥浆温度也降下来了，苏青鸾隔着手套，把泥浆均匀地糊在鸡蛋表面，放入深棕色的陶瓷罐子里面，用油布封口，放置在阴凉透风的地方。
卤汤需要放置冷却的时间比较长。苏青鸾探头看看，天已经逐渐放晴，而时间不过才刚刚过了午时，天色尚早，还不到做晚饭的时候。
于是她同孙桂香打了声招呼，又告诉了一下苏雪雁自己要出门，就转身继续去沐行之那里开始扮演腹黑心狠破事多的惹人烦甲方，至于那个备受摧残的乙方，其实除了沐行之，还包括一个头顶两个大的松伯。
最近松伯看着苏青鸾也不是“勤学聪慧小丫头”的目光，而是“你这小丫头怎么破事儿这么多，没完没了了”的眼光。
不过苏青鸾表示：虽然她在沐行之这边是甲方，可是在谢子安那边却是妥妥的乙方啊！
连续半个月的东奔西跑，成果还是有的。
最终“四时”系列的四款茶香型果酱被放入了四只精致不失淡雅的瓷罐，上面的彩釉纹样是沐行之根据每一款香型和整体的主题设计，而最外一层的木盒在保留了沐行之图样的雕刻板之外，整体的造型却又是统一的，让人一看这四款就是一个系列。
当苏青鸾赶着最后的死线把这四款果子酱送到谢府之后，谢子安挑眉：“这从包装就如此精致，怎的先前给我呈上来的果子酱就如此简陋？”
苏青鸾也算是同这中二又事多的少年打过几次交道，虽然不喜欢这家伙，到底也有几分了解。
因此，她在谢子安没开口之前就猜到，这人可能又要出口刁难，倒是早有一番准备，于是不慌不忙行了一礼微笑道：“谢小郎君此言差矣。小郎君所用果子酱，虽然外表略显粗陋，但却是第一批，胜在样式新鲜，前无别家，这是再精致的容器也比不得的。”
谢子安一听苏青鸾的话，不高兴的脸上终于多云转晴。但是如果这么好说话，不作妖又怎么是谢子安呢？
于是他眼珠一转，又拍了一下面前的红木桌：“苏青鸾你好大的胆子，竟然敢把不如我用的果子酱呈给祖母！我看你是不把我祖母放在眼里吧！”
当然，虽然他声音很高，但一旁看着这位任性小郎君长大的管家看得分明，说这话的时候，谢子安的语气十分轻松，带着恶作剧的狡猾，一看就是想作弄苏青鸾。
苏青鸾自然也明白，谢子安除非吃错药了，不然不可能突然在这时候莫名其妙的发难，不过她的确很厌烦谢子安这种喜怒无常的架势。
她看了看近在咫尺的果子酱，以迅雷不及掩耳的速度抢到自己的怀里，紧紧抱住举在半空。
谢子安本来就是看苏青鸾一直不卑不亢，不如寻常仆从那般对他俯首帖耳，极尽谄媚之能事所以感觉十分不快。但其实他并没有想要在这时候真的把苏青鸾怎么样。
毕竟，他还要指望着苏青鸾这手上的果子酱讨好祖母，看今年新春能否提前归家呢——他可是受够了这远离繁华都城和那些贵族阔少朋友们的寂寞生活了。
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