其实也有人虽然不太赞同，可是这地瓜只有江初禾一个人收，不卖也不行。
好在地瓜的再加工不是很困难，大家刚刚都看明白了，那些留下的就自己加工加工，自己也尝尝这新鲜玩意儿。
沈牧看着江初禾又在跟村民们唠嗑，知道她最享受的就是在这片土地，给这些乡亲带来实惠。
便自己默默的把沉淀好的淀粉上面的水给倒了，倒掉之后又加入了清澈的山泉水，再搅和搅和让它继续沉淀。
期间大家看着都已经正午了，纷纷回去端了饭碗过来，一边吃一边聊一边等，谁也不愿意错过这个新鲜事物。
江初禾和沈牧失笑，大头娘都做好了午饭，把饭碗给他俩端了过来。
两人也就就这东家长西家短的八卦，干掉了一碗饭，这才继续指导干活的婶子们。
时间一晃而过，等到盆里的这一遍水再倒掉，就可以看到淀粉已经很白了，呈膏状留在盆底。
沈牧看了看天色，日头都已经偏西，正挂在山头，这才喊道：“禾娘，淀粉已经洗好了，可以开始做粉丝了。”
江初禾正听村里的老人讲古呢，闻言这才站了起来，带着众人去了沈牧那边。
她看着盆地的淀粉，跟大家道：“这次因为比较着急，所以沉淀的时间有点短，损失了不少。”
“大家要是在家自己做的时候，也要沉淀一天，第二遍再沉淀一天，不然可就浪费了。”
她这是急着给大家演示，还有就是早上答应了榆哥儿，晚上要给他做酸辣粉。
不然啊，她也舍不得就这么浪费，那些倒出去的水里面也还有不少淀粉呢。
“好好好，我们知道了！”村民们都等不及了，就想看看这稀稀的东西，怎么变成面条。
沈牧知道她心疼粮食，悄声附耳道：“放心吧，那些水我又倒回了大桶里，没浪费。”
反正原来的一大桶，要沉淀上一晚上，倒回去就是了。
江初禾给了他一个惊喜的眼神，笑的更加开心了。
她拿上地步扎满均匀小孔的大漏勺，带着众人到了大锅处。
此时的这口大锅已经烧热，里面是大半锅的热水，不过并没有煮沸，而是八九十度的样子。
“粉丝有很多种方法来做，今天的淀粉是没有晒干的，所以有没有晒干的做法。”江初禾解释道。
她知道村民们都没有见过粉丝，就更别说怎么做了，但是读者知道，评论区别吵架。
“这是湿淀粉，我们加入滚烫的开水，搅和搅和，”江初禾一边做一边介绍，沈牧默默的打着下手。
其他围观的人眼睛珠子都快瞪到盆里面去了，只见那白色的淀粉在搅合这下竟然变成了一种灰色。
“怎么不是白色了？这也没加草木灰进去啊？”
“不是灰色，我看着好像是有点透明的，这可真神奇啊。”
......
江初禾也是第一次做，虽然已经把步骤都学的差不多了，但是自己上手操作还是慢一点。
她拿着大漏勺站在大锅边上，沈牧立刻帮忙用勺子把盆里的淀粉给舀进漏勺里。
接着，在众人的凝视下，漏勺的底部便有条状的粉丝漏了下来。
江初禾一手拿着漏勺，另一只手拿着一个木锤，在漏勺里的轻轻的敲着，粉丝漏的就更快。
糊状的粉丝落在地上烧着热水的大锅里，立刻就滚熟了，变成了一根根长长的粉丝。
江初禾一边敲一边绕着锅绕圈子，“大家要注意，这一定要烧小火，水开了容易把粉丝煮散、煮烂。”
沈牧在一旁拿出一根一米长的棍子，看着粉丝的长度差不多了，便用棍子一捞，就把锅里的粉丝捞了出来。
边上的大木桶里放着干净的凉水，这一棍子粉丝他就顺势放进了桶里冷却。
过完凉水，这粉丝也就算是制成了。
他长臂一捞，就从水里把粉丝给整整齐齐的捞了出来，一气呵成的挂在了外面晒场上的竹竿上。
众人的目光跟随着他们二人，一个个惊奇的看着这种灰色的“面条”，上面的凉水滴到地上，都惹来惊叹。
“哎哟，原来这就是粉丝啊，老头子我真是长见识了！”江村长看着粉丝，高兴的眼睛都眯了起来。
其他人更是仔仔细细的观察着，生怕自己看漏了哪里，不能记下粉丝的模样。
江初禾和沈牧演示了一番，两位婶子就跃跃欲试了，毕竟她们今天来出工，到现在可啥正事儿也没干上呢。
江初禾见她们这么积极，也就把漏勺递了过去，在边上进行指导。
江赵氏是按她的要求招的工人，这两人算是聪明利索的人，不一会儿就学会了，干的有模有样。
粉丝一点点的挂在了竹竿上，不一会儿就挂满了一根竹竿，今天做的这点淀粉也就告罄了。
“禾娘，那粉丝味道怎么样啊？比面条好吃吗？”江村长咽了口口水，觉得肯定好吃，不然禾娘也不会费这么大劲儿做。
江初禾笑笑：“味道自然不错，不过是不是比面条好吃，那要看个人口味。”
“刚好天色也已经晚了，晚上我们家就吃粉丝，江村长你就留下来吃个便饭吧。”
其他人一听留饭，那都找借口告辞了，毕竟粮食不多的时代，没人会无缘无故留别人家吃饭。
江初禾也不留他们，毕竟她也没能力给所有人准备晚饭。
而且地瓜家家户户都种了，他们回家自己也还能做。
江村长有点不好意思，但是最后没敌过对粉丝的向往，只能在江初禾的盛情邀请下，去了隔壁江家。
江初禾带走了一部分粉丝，剩下的吩咐江赵氏给来干活的人都带点回去，毕竟上了一天工至少可以尝尝自己做的是什么。
“煮煮就行，跟酸菜一起煮，要是能再放点肉，那就更香了，”江初禾还贴心的教了做法，让大家当菜吃。
带着江村长回到自家院子，烤鸭的香味儿已经飘了出来。
大头娘杀了几只鸭，把鸭血和内脏都料理好了，就等着她回来做酸辣鸭血粉丝。
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