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第70章 做新菜

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林陌心里记着数,家里人多,至少要每个人分两块。

切好肉之后,林陌在草垛子里面抽了一小扎稻草,林家以前没有养家禽,所以每年秋收的稻杆子要么给村里养家禽的人家,要么留着当燃火的草戎。

他挑拣出盘顺条直的,把多余的枝叶薅掉,然后洗干净放水里泡着。

红烧肉又名东坡肉,还没末世的时候,林陌时不时的会吃一次,后来末世了,吃东坡肉也成了一种妄想。

如今再做,林陌也忍不住期待起来,他已经很久没吃过了。

“肉块比较多,你帮我一起捆稻草。”

陆阿么洗锅的动作一顿,诧异的看着林陌,抿了抿嘴,还是将心中的疑惑说出:“三爷,这草杆子也要煮来吃吗?会不会有点喇嗓子?”

他们一家以前虽然也过过不少苦日子,但是再穷再困难的时候,也从来没有吃过草杆子,顶多就吃主人家不吃的馊菜馊饭。

林陌愣了愣,听着陆阿么真诚的发问,忍不住“扑哧”笑了出来。

他解释道:“红烧肉有很多种,我做的这种叫做东坡肉,这道肉的精髓就是,不加一滴水不加一滴油。

用黄酒小火闷至烂熟,因为焖煮的时间比较久,用稻草捆起来避免中途肉松散开来。”

“因为是稻草,所以做好的肉还会自带一点清香,但是稻草是不能吃的。”

“原来是这样,是奴眼皮子浅了,三爷做的什么都有自己的道理,我不应该质疑三爷的。”

陆阿么脸色发窘,一时间有些手足无措。

“没事,有什么不明白的你直接问我,下次再吃这个菜的话,就要你掌厨了,所以多问问不是坏处。”

林陌架好锅,把稻草分出一半,细细密密的铺在铁锅底部,为了提味,林陌还切了几片老姜铺在上面。

“三爷,为啥底下还要放稻草?”

想着下次要自己上手做,陆阿么也开始大胆发问,以免下次再做的时候,还要去问三爷。

林陌见他面色困惑,耐心的解释道:“锅底不放水,隔一层稻草垫着就不担心粘锅了,不然直接放在铁锅上,肉就不是闷熟的而是铁锅洛熟的了。”

而且到时候估计到时候粘锅底上了,还很难扣下来,别说保持肉块的形状,肉还能不能吃都是个问题。

陆阿么一脸恍然大悟,目光崇敬的望着还在忙活的林陌,感慨道:“三爷可真厉害,不但会做菜,还懂这么多。”

虽然老百姓没那么讲究什么君子远庖厨,但在他的印象里,大多数人家都是男主外女主内,男人几乎是不进灶房的。

洗衣做饭的大多就是女人和哥儿,这种现象在大户人家更是常态。

他和老固虽然是给人做奴才的,但分工也很明确,作为哥儿,他平日里就是围着灶房转,而老固干的都是些体力活。

像林陌这样出门会赚钱,在家会做饭的,实在少见。

陆阿么忍不住赞叹道:“三爷真是我见过的,最好的男人,在外能赚钱养家,在内还洗衣做饭。

这以后要是谁家姑娘嫁给你,真是上辈子积了大德了。”

林陌不禁疑惑,语气也冷了几分:“我已经有夫郎了,陆阿么,以后我不想再听到这种话,我不喜欢女人,这辈子只会有一个夫郎!”

难怪苏沐整日不安,连他亲自买回来的人都以为他会娶个女人,更何况谨慎卑怯的苏沐。

“对不起,三爷,是奴多嘴了。”陆阿么浑身一颤,被林陌突然狠戾的眼神吓住。

“你们是我买回来的人,旁的事情我不需要你们过多揣测,但是我和苏沐的关系,你们最好有点眼力见,要是我媳妇因为你们三言两语不愿意嫁给我了,到时候别怪我拿你们试问!”

“三爷放心,之前是奴的不对,听信了外人的胡言乱语,以后绝不会再乱言。”

陆阿么小心的抬眸看一眼林陌,在工地的时候听了不少村里人的闲话,大家都说苏沐是林家买回来的一个奴仆。

和他们一样也是奴籍,加上苏沐又是一个哥儿,和三爷也还没有成亲,他就以为,真像村里人说的一样,苏沐只是林家的一个下人。

林陌满脸肃穆,“我不管你们在村里听到什么闲言碎语,以后这些话别再让我听到,更不要让苏沐听到。

总有一天,我会让所有人都闭上嘴,让他们明白,苏沐于我而言,比世间最罕见的珠宝还要珍贵。

正是因为如此,我才没有现在和他匆匆成亲,我想给他一个最好最盛大的婚宴。”

“这一点,我希望你们也明白。”

陆阿么诧异的抬头,看着林陌的眼神满身震惊,哥儿的身份是如何的卑微,他之前觉得,苏沐能当上林陌的小妾都是顶好的命了。

以林陌如今的财力和眼见,再加上他这样俊朗高大的外貌,能这样倾心于一个小哥儿,这个份沉甸甸的感情,就连他一个上了年纪的老哥儿都忍不住艳羡。

“三爷放心,奴以后不敢再乱言。”

林陌点点头,一边捆着肉块,一边说道:“我之前说过,你们不用自称奴才,家里没这么多规矩。”

在林陌看来,老顾一家不过是他买回来的长工,他更像是他们的老板,他会给他们合理的工作安排和休息时间,也会给他们发工钱,自然也不需要他们总是自称奴才。

虽然在他的世界里,社畜和奴才没什么两样,不然也不会叫社畜了。

“奴……我知道了三爷。”

陆阿么露出憨厚的一笑,学着林陌的手法,把泡软的稻草缠绕在肉块上。

稻草泡软了之后更加柔韧,缠绕的时候也不容易伤到手,捆扎好的肉块整整齐齐的码放在铺好的草面上。

两人从一开始的手法生疏到后面的迅速熟练,没一会功夫,铁锅里就堆叠了满满的一锅。

“可惜了,这稻草是陈年的,稻香味不重,等今年秋收后,咱们用新鲜的稻草再做一次,到时候味道可能还更好。”

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