想想看吧，我上高中，上大学，老爸给我多少钱吃饭？给我五块钱。我用五块钱，在学校的食堂，可以吃到三菜一汤，而到了外资快餐店，价格要二十多块钱，比学校食堂贵了四五倍，我根本吃不起啊。其实这么多年过去了，物价有改变，但不算大，最近这几年，我在大学食堂里吃饭，面条，三菜一汤基本上都是十几块钱左右，外资快餐店的套餐是四十左右，所以外资快餐店的价格是学校食堂的三倍了，比二十年的四到五倍便宜了一点点。
那种快餐店是多么的牛逼，多么的高大上，如果能去那里打工，该是多么令人羡慕的工作？于是我就起动起了去快餐店打工的念头。当时，刚好有另一个同学，也和我一样的想法，所以我们就互相交流各自获得的信息，寻找能进快餐店打工的方法。
果然，两个人一起配合，效率就是高。通过我们俩互通有无，很快，就分别找到了招收大学生打工的快餐店。
他找到的是夫子庙附近的一家肯德基，我找到的是新街口的麦当劳。当时的肯德基和麦当劳虽然是两家公司，但是他们给的时薪好像都差不多，好像都是三块五毛钱一个小时，嗯，3.5元/小时。我没上过班，也没打过工，这个价位到底合不合适呢？我也不知道，总之，找到机会的我们并没有去想时薪合不合适的问题，作为一个学生，有机会挣钱，开心还来不及。
当时的肯德基麦当劳招收学生勤工俭学，还需要到学校办理一些手续，刚好，我们俩是一起找的，所以我们也一起到学校办手续。现在有点记不太清楚是什么样的手续了，好像是到学校的学生处，给开一个同意该学生勤工俭学的函件，毕竟二十多年了，有点记不清。
不过那个学生处的老师跟我说的话，我到现在都还记得。
我们不是第一个去找学生处老师开函件的学生，所以老师挺熟练的，他那里有早就打印好的批准函，签字盖章就行。老师在递给我们函件之前，问了我们一句，“肯德基、麦当劳给你们开的多少钱？”我们很开心的回答，“三块五毛一个小时。”老师一听，有点惊讶的样子，“三块五毛钱一个小时？开这种时薪，简直就是外资企业在剥削大学生！”我不太确定他说这句话时的心态是什么样子了，是对我们打工学生的同情？还是对我们居然接受如此低薪水的惊讶？还是在秀优越？我当时胆子很小，不敢直视老师的眼睛，所以不知道他的意思，现在我只记得这句话了。
甭管是不是剥削吧，我还是挺感谢麦当劳的，因为他给了我被剥削的机会，哈哈哈。而且，我当时做的是一个特殊的时段，叫做打烊工，说白了就是专门上晚班的，我的时薪比白班多了2.2元每小时，我的时薪是5.7元。刚好我去麦当劳打工的时候，是放暑假，上白班还是上晚班，对我而言没啥区别，晚上打工，白天在家睡觉呗。
于是，我就开始了我为期两个月的暑假打工生涯。
事实上，在麦当劳打工，福利其实比5.7元/小时还要高不少，比方说，每干满三个小时，麦当劳管一顿饭，一般是一个汉堡加一杯饮料，上限是15块还是20块来着，我不记得了，反正我可以吃到一个猪柳蛋加可乐。说实话，在去打工之前，我从来没有吃过肯德基，也没有吃过麦当劳，因为他们都太贵了，老爸不舍得，但是进了麦当劳打工之后，我把好吃的汉堡全都吃遍了。每天晚上的晚班，从下午六点一直干到凌晨两点，刚好八个小时，可以吃两顿麦当劳。作为一个涉世未深，没见过世面的大学生，别说给我五块七毛钱一个小时，就是管我两顿饭我都愿意干几天试试。
好吧，只能干几天试试，因为不给钱，只给吃汉堡，最多两天，我就不会再干了，因为打烊班，也就是晚班，真的很辛苦啊。
做打烊的人，每个工种都是需要去学的。包括炸薯条，做汉堡，打扫大厅，也包括打扫厕所，嗯……我家里的厕所都没扫过，一早就在麦当劳扫过厕所了。
先说简单的吧，炸薯条是最简单的。麦当劳的薯条炉子是长方形的，上面用隔板隔出了一个个长方形的格子，竖着面对操作员，格子里面刚好可以放得下一个薯条篮子。格子里满满的，全是滚热的油。当年的麦当劳规定还是很严格的，炸薯条的油只能使用一天，第二天必须要用新的油，所以给炉子换油的工作，就压在我们晚班打烊的人身上。到了晚上没人的时候，我们就会把炉子里的油放空，清理干净，连一点点薯条渣都不能有。然后从仓库里搬出一箱箱的牛油，把牛油的包装打开，里面是雪白雪白，凝固的油块。
我们有一种专门铲油的小铲子，用小铲子把油块一点点的铲到炉子里，然后打开炉子，开始加温，就看着这些雪白雪白的牛油慢慢融化成金黄色的液体油了。
我到现在还记得，炸薯条的规定温度是400度。
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